Mae triniaeth mewn cwrw yn flas blasus, a fydd yn edrych yn urddasol ar unrhyw wledd Nadolig. Fe'i paratowyd, wrth gwrs, am amser hir ac mae angen cael llawer o amynedd, ond mae'n werth chweil. Mae'r pryd parod yn cael ei ddarparu orau gyda gwahanol lysiau: tomatos, bresych, pupur cloen neu gyda sauerkraut.
Rysáit y shank mewn cwrw
Cynhwysion:
- Sork Porc - 2 PC.;
- cwrw ysgafn - 2 litr;
- tymheru a sbeisys - i flasu;
- garlleg - 3 ewin;
- pupur chili - i flasu;
- bwlb - 2 ddarnau;
- dail lawen - 3 darn;
- mwstard - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Sut i goginio pilaf mewn cwrw? Rydym yn golchi'r cig, yn ei lanhau a'i gadw mewn dŵr oer ar gyfer y noson gyfan. Yna, eto rinsiwch, rhowch sosban, arllwys cwrw ac ychwanegu sbeisys a thymheru. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n ôl gan hanner modrwyau a'i daflu i'r cig, podsalivaya i flasu. Rydyn ni'n gadael y gwenith ar y diwrnod ar gyfer marinating, a'i roi yn yr oergell. Wedi hynny, rydym yn anfon y sosban i'r tân a'i choginio mewn boil araf am 4 awr. Nesaf, rydym yn glanhau'r garlleg o'r pibellau, ac yn eu berwi gyda sudd wedi'i ferwi. Rydym yn ei lledaenu â mwstard ac yn arllwys cwrw ysgafn. Nawr rhowch y cig ar hambwrdd pobi a'i anfon at y ffwrn am 1.5 awr, gan docio'r ddysgl ar 180 ° C. Dyna'r cyfan, shank porc blasus, blasus a blasus mewn cwrw yn barod!
Y rysáit ar gyfer sachau porc mewn cwrw
Cynhwysion:
- cnau coch pork - 1 pc.
- cwrw tywyll - 1.5 litr;
- garlleg - 3 ewin;
- sbeisys;
- dail lawen - 3 darn;
- Hysbysyn winwnsyn - 1 llond llaw;
- mwg hylif - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rulku golchi'n drylwyr, ei phrosesu a'i drechu dros nos mewn dŵr wedi'i hidlo. Yn y bowlen y multivarka rydyn ni'n rhoi'r pysgodyn winwns wedi'i gludo, o'r uchod, gosodwch y cig, y garlleg wedi'i dailio a'i ddail law. Chwistrellwch gydag unrhyw sbeisys a sbeisys i'ch blas a llenwi popeth gyda chwrw tywyll. Caewch gudd y ddyfais, rhowch y rhaglen "Quenching" ar yr arddangosfa a'i farcio am 3 awr. Cyn gynted ag y bydd y shank yn y cwrw yn dechrau boeth, agorwch gudd y multivark yn ofalus a phan fydd yr ewyn yn setlo, cau eto a pharhau i goginio. Ar ôl y signal sain, cymerwch y cig allan o'r bowlen yn ofalus. Ar y cam hwn, gallwch orffen coginio, ond er mwyn gwneud y pryd yn fwy blasus ac yn fwy sydyn, gallwch ei bobi yn y ffwrn. I wneud hyn, gosodwch yr olwyn mewn powlen sy'n gwrthsefyll gwres, arllwys hylif bach ynddo, lle cafodd ei goginio, a'i hanfon i closet cynhesu am 30 munud.
Crys yn Tsiec mewn cwrw
Cynhwysion:
- sinsir ffres - 50 g;
- dail lawen - 2 pcs.;
- gwreiddiau seleri - 60 g;
- bwlb - 1 darn;
- cwrw - 500 ml;
- moron - 1 darn;
- ewin - 2 pcs.;
- cnau coch porci - 1.5 kg;
- Dill ffres - 30 g;
- sbeisys.
Ar gyfer saws:
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- coen sych - piniwch;
- garlleg - 2 ewin.
Ar gyfer gwydro:
- hylif mel - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- coen sych - pinsio.
Paratoi
Caiff y gwreiddiau eu golchi a'u torri'n fras. Golchi a thywallt cwrw ysgafn gan Rulk. Dewch â berw, tynnwch yr ewyn a daflu gwreiddiau wedi'u coginio gyda sbeisys. Coginiwch y cig am 3 awr, yna tynnwch o'r plât, oeri, ewch allan