Mae carp yn y ffwrn mewn ffoil yn sudd, blasus a blasus. Diolch i'r driniaeth wres hon, mae'r marinâd a ddefnyddir a'r cydrannau sy'n ategu'r carcas, mae'r pysgod yn colli ei arogl nodweddiadol (nad yw llawer yn ei hoffi) ac yn dod yn arbennig o flasus.
Sut i goginio carp yn y ffwrn?
Mae carp pobi yn y ffwrn yn ffoil yn broses syml, ond mae angen cydymffurfio â thechnoleg benodol sy'n helpu i gael y canlyniad cywir. Wrth ddechrau gweithredu un o'r ryseitiau, cofiwch y canlynol:
- Mae pysgod yn cael eu torri, maent yn cael eu rhyddhau o gills ac, os dymunir, o'r gynffon a'r nair.
- Rinsiwch garcas wedi'i baratoi'n drylwyr a'i sychu'n ofalus gyda thywelion papur neu napcyn.
- Bydd incisions trawsbynciol ar hyd y gefn yn hyrwyddo esgyrn bach.
- Cyn triniaeth y carp yn thermol, marinate gan ddefnyddio cymysgedd clasurol o sudd lemwn, halen a phupur neu fynd i gyfansoddiadau mwy cymhleth yn ôl y rysáit.
- Penderfynwch faint i bobi y carp yn y ffwrn, gallwch chi wybod pwysau'r carcas. Ar gyfer pysgod cilogram, mae 30 munud yn ddigon, a dylid dyrannu 10 munud ar gyfer brownio ar ôl troi ymylon y ffoil.
Sut i bobi y carp cyfan yn y ffwrn?
Gan ddefnyddio'r rysáit sylfaenol hon ar gyfer coginio carp yn y ffwrn mewn ffoil yn gyfan gwbl , gallwch greu eich campweithiau coginio eich hun, gan ategu'r pryd â sbeisys, tymheru a chynhyrchion i flasu a dewisiadau unigol. Bydd hyd yn oed cyfrannau eraill o gydrannau glasurol yn rhoi canlyniad newydd.
Cynhwysion:
- carp - 1 darn;
- olew llysiau - 3-4 st. llwyau;
- lemwn - 0,5 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- mayonnaise (dewisol) - 100 g.
- halen, pupur.
Paratoi
- Roedd y carp wedi'i baratoi wedi'i rwbio â halen, pupur, wedi'i watered â sudd lemwn a'i adael am 30 munud yn yr oergell.
- Gosodir hanner y winwns ar ffurf gobennydd ar ffoil, tymor chwarter a'i roi yn yr abdomen.
- Gosodir y pysgodyn ar y nionyn, wedi'i olew ac yn ddewisol gyda mayonnaise, gosodir y lled-ddarnau gweddill ar y top.
- Mae carp yn cael ei baratoi yn y ffwrn yn y ffoil am 30-40 munud ar radd 200.
Carp mewn hufen sur yn y ffwrn
Carp, wedi'i bobi mewn hufen sur yn y ffwrn - clasurol o'r genre, sydd wedi ymsefydlu ers tro fel triniaeth ysgafn, sydd heb gystadleuaeth yn ei ran. Ar barodrwydd, mae'r pysgod yn well yn cadw'r ffurflen ac mae'n bosib bod yn fwy sated i flasu os yw'n cael ei frown ymlaen llaw ar sosban ffrio olew ar y ddwy ochr.
Cynhwysion:
- carp - 1,5 kg;
- hufen sur - 150 g;
- tomato - 2 pcs.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- halen, pupur, sbeisys ar gyfer pysgod.
Paratoi
- Paratowch y carp, rhwbio â halen, pupur a sbeisys, a adawyd yn yr oer am 40 munud.
- Mae'r pysgod wedi'i ffrio mewn padell ffrio a'i drosglwyddo i glustogyn nionyn, wedi'i ledaenu ar ffoil.
- Gerllaw mae olion y winwns a'r tomatos, yn saim y pysgod y tu allan a'r tu mewn i'r hufen sur a choginio am 40 munud ar 200 gradd.
Carp yn y ffwrn gyda thatws
Yn arbennig o flasus yw carp, wedi'i bobi yn y ffwrn mewn ffoil gyda thatws. Bydd y rysáit ganlynol yn helpu i baratoi a gwerthuso manteision amrywiaeth o'r fath o ddyluniad y pryd. Nid blasus yn unig yn unig yw pysgod, ond hefyd taflenni tatws - wedi'u saethu mewn sudd, maent yn caffael arogl a chyfoethog rhyfeddol.
Cynhwysion:
- carp - 1,5 kg;
- tatws - 1 kg;
- hufen sur - 250 g;
- caws - 150 g;
- winwnsyn - 3 darn;
- lemwn - 0,5 darn;
- halen, pupur, sbeisys ar gyfer pysgod, olew.
Paratoi
- Paratowch y carp a'i marinogi mewn sudd lemwn gyda halen, pupur a sbeisys.
- Lledaenwch y pysgod ar daflen o ffoil, wedi'i orchuddio â dalen o ffoil, ar ôl rhoi gwenyn arno arno.
- Gerllaw mae melys tatws wedi'u blasu i'w blasu a'u cymysgu â winwns.
- Iwchwch y pysgodyn a'r llysiau wedi'u halltu a'u halenu gydag hufen sur, gorchuddiwch â dalen arall o ffoil.
- Ar ôl 50 munud, bydd carp wedi'i bakio mewn ffoil gyda thatws yn barod.
Carp wedi'i stwffio yn y ffwrn
Bydd carp wedi'i baki gyda reis yn y ffwrn yn addurn o unrhyw fwrdd. Yn yr achos hwn, mae madarch yn ychwanegu at y llenwad, y gellir ei ddisodli gyda moron wedi'u ffrio neu lysiau eraill i'w dewis. Bydd piclo rhagarweiniol carcas pysgod wedi'i baratoi yn gwella ei nodweddion blas, a'i gwneud yn fwy aromatig a sbeislyd.
Cynhwysion:
- carp - 1,5 kg;
- reis - 0.5 cwpan;
- madarch - 200 g;
- caws - 150 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- hufen sur - 100 g;
- lemwn - 0,5 darn;
- halen, pupur, hwylio, olew.
Paratoi
- Ffrio'r madarch gyda'r olew winwns, ychwanegu reis wedi'i ferwi, tymheru.
- Rhwbiwch y carp gyda halen, pupur, chwistrellu â sudd lemwn, adael am 30 munud.
- Llenwch yr abdomen gyda physgod a rhowch y carcas ar y daflen o ffoil wedi'i oleuo a'i lapio.
- Ar ôl 40 munud o bobi, bydd carp yn y ffwrn yn y ffoil yn barod.
Carp wedi'i fri yn y ffwrn gyda llysiau
Yn frwd, maethlon a llachar i flas, byddwch yn cael carp gyda llysiau yn y ffwrn. I lenwi'r carp, defnyddir nionod yn y achos hwn â moron, wedi'i ffrio mewn olew llysiau. Os dymunir, gellir ehangu'r cyfansoddiad llysiau trwy ychwanegu tomatos ffres wedi'u torri i mewn i sleisys a phupur Bwlgareg wedi'u ffrio ychydig.
Cynhwysion:
- carp - 1,5 kg;
- moron - 250 g;
- winwns - 200 g;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, melin, olew.
Paratoi
- Mae sudd lemon yn cael ei gymysgu â llwy fwrdd o olew a halen, llwy de o bupur.
- Mae'r gymysgedd sy'n deillio o hyn yn rhoi'r carcas pysgod o'r tu allan a'r tu mewn, yn gadael am hanner awr.
- Ffrwythau'r modrwyau nionyn a hanner cylchoedd o foron mewn olew nes eu bod yn feddal, llenwch y bol o'r carp gyda llysiau, a ffoswch gyda dannedd.
- Carciwch garp gyda llysiau yn y ffwrn mewn ffoil am 40 munud ar 200 gradd.
Carp yn y ffwrn gyda lemwn
Mae carp, wedi'i bobi mewn ffwrn gyda lemwn, yn caffael sourness piquant ac yn llwyr golli'r arogl pysgod nodweddiadol sy'n rhan annatod o lawer o drigolion yr afon. Mae'r pysgod yn yr achos hwn yn cael ei osod ar glustog o sleisys lemwn, yn eu hamrywio â mwgiau sinsir a changhennau rhosmari, a fydd ond yn gwella blas sbeislyd y pryd.
Cynhwysion:
- carp - 1,5 kg;
- lemwn - 2 ddarnau;
- Sinsir a sbrigiau rhosmari - i flasu;
- tymheru ar gyfer pysgod - i flasu;
- halen, pupur.
Paratoi
- Rhoes y carp â chymysgedd o halen, pupur a thocynnau, gadewch am 20-30 munud.
- Ar y ffoil, gosod clustog o lemwn, sinsir a rhosmari, mae ganddo bysgod.
- Yn yr abdomen a'r incisions ar y cefn, mae taflenni lemwn tenau yn cael eu mewnosod.
- Rhowch y ffoil a chogi'r pysgod am 35 munud ar 200 gradd.
Carp wedi'i beco mewn ffoil gyda ŷd
Bydd hoff o brydau gyda nodyn melys yn hoffi'r rysáit canlynol. Mae carp blasus yn y ffwrn wedi'i goginio gyda reis ac ŷd melys tun , sy'n rhoi blas melys arbennig i'r pysgod. Yn aml, caiff y llenwad ei ategu â nionyn salad gwyrdd neu rostio a'i flasu â pherlysiau aromatig sych.
Cynhwysion:
- carp - 1,5 kg;
- lemwn - 0,5 darn;
- reis wedi'i ferwi - 200 g;
- corn - 300 g;
- winwnsyn - i flasu;
- Perlysiau Eidalaidd - pinch;
- halen, pupur, dill.
Paratoi
- Pysgod wedi'i marinogi â sudd lemwn, halen a phupur i flasu.
- Mae'r reis wedi'i ferwi wedi'i gymysgu â ŷd, winwns a pherlysiau.
- Llenwch yr abdomen bysgod, torri gyda dannedd y dail a'i roi ar daflwch dail mewn ffoil.
- Carciwch garp gydag ŷd yn y ffwrn mewn ffoil am 40 munud.
Carp wedi'i fri yn y sleisennau popty
Os oes angen arbed amser, paratowch y carp gyda darnau yn y ffwrn. Gyda'r dyluniad hwn, gellir haneru'r amser trin gwres. Gellir bakio pysgod yn laconig gyda set fach o sbeisys: halen a phupur, neu ei ategu â winwns, moron, tatws, lemwn a brigau o greens ffres.
Cynhwysion:
- carp - 1 kg;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, twymyn, dill.
Paratoi
- Mae carp wedi'i baratoi wedi'i dorri'n ddarnau, halen, pupur, wedi'i dyfrio, ac os dymunir, sudd lemwn, wedi'i sbri â sbeisys, yn gallu sefyll am 10 munud.
- Rhowch y pysgodyn ar y ffurflen rhwng dwy daflen o ffoil a phobi am 20 munud.
Carp mewn Ffordd Frenhinol yn yr Oven
Mae carp gyda chaws yn y ffwrn mewn ffordd frenhinol yn troi allan nid yn unig yn ysgafn o flasus, ond hefyd yn rhyfeddol o edrych yn ysblennydd. Mae'r pryd hwn yn deilwng o unrhyw fwrdd: bydd cyfansoddiad coginio llachar yn addurno gwledd y Nadolig neu arallgyfeirio'r fwydlen bob dydd. Mae'n well defnyddio llwydni uchel, y mae ei waelod wedi'i ffinio â ffoil, ac wedyn yn gorchuddio top y cynhwysydd gydag ail ddalen.
Cynhwysion:
- carp - 1 kg;
- moron a winwns - 1 pc.
- caws caled - 150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- olew llysiau a sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur, twymyn ar gyfer pysgod, glaswellt.
Paratoi
- Cymysgwch yr olew llysiau, sudd lemwn, halen, pupur, twymyn, rhwbio'r gymysgedd o garp, gan adael am 30 munud.
- Llusgwch y carcas mewn siâp ar ffoil, rhowch y abdomen gyda winwnsod a moron wedi ei halltu, taenellwch gaws ar y top a mayonnaise dŵr.