Mae pysgod wedi cael ei ystyried bob amser yn un o'r prydau mwyaf blasus yn Rwsia. Hyd yn hyn, mae saladau pysgod hyd yn oed yn fwy poblogaidd na salad cig. Maent yn ysgafn, golau a blasus iawn, ac yn bwysicaf oll - yn ddefnyddiol. Maent fel arfer yn cael eu coginio o bysgod tun a physgod ffres. Gadewch i ni adolygu rhai ryseitiau gyda chi am wneud saladau pysgod blasus.
Salad pysgod o eogiaid
Cynhwysion:
- eog hallt - 100 g;
- ciwcymbr ffres - 1 darn;
- winwns werdd - 50 g;
- ceiâr coch - 50 g;
- crempogau parod - 5 pcs.;
- Caws Feta - 100 g;
- caws wedi'i brosesu - 100 g;
- wyau cwail - 5 pcs.;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Sut i goginio salad pysgod? O darn o eog ychydig wedi ei halltu yn torri ychydig o stribedi tenau, a gweddill y ffiled wedi'i dorri'n giwbiau bach. Mae ciwcymbr yn lân ac wedi'i dorri'n dynn. Mae pob cacengryn wedi'i bakcio yn cael ei gywasgu gyda chaws melys hufenog, rydyn ni'n rhoi stribed o eog, stribed o giwcymbr ffres a thaen o winwns werdd. Llwythwch bopeth yn ofalus gyda rhol. Ar waelod y kremanki neu bowlen salad, rydym yn gosod darnau o eog. Ychydig yn eu taenellu gyda sudd lemwn. Yna, rydym ni'n ychwanegu'r ciwcymbr sy'n weddill.
Pancakes yn cael eu torri i ddarnau bach a'u lledaenu mewn cylch yn y llestri. Yn y ganolfan, gosodwch y ciwbiau Fetu wedi'u malu a chwistrellu'r holl winwns werdd. Rydym yn gwisgo'r salad gydag olew olewydd ac yn cymysgu'n dda.
Mae wyau cwil yn berwi'n galed, yn oer ac yn torri yn eu hanner. Rydyn ni'n rhoi ychydig o geiâr coch yn y ganolfan ac yn gweini salad pysgod heb mayonnaise ar y bwrdd.
Salad pysgod o bysgod mwg
Cynhwysion:
- eog mwg - 100 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 pc.;
- tomato - 1 pc.;
- mwstard - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- melyn wy - 1 darn;
- halen, pupur - i flasu;
- rukola.
Paratoi
Felly, i wneud y salad blasus hwn, ewch â'r eog mwg a'i dorri gyda stribedi tua 2 cm o drwch. Mae moronau'n cael eu glanhau a'u rhwbio ar grater mawr. Mae tomatos wedi'u sgaldio â dŵr berw ac wedi'u malu i mewn i giwbiau. Mae winwns yn cael ei dorri i mewn i hanner modrwyau ac ewch am 15 munud mewn dŵr oer i adael yr holl gariader. Mae'r holl lysiau a baratowyd yn cael eu cymysgu mewn powlen salad, o'r uchod rydym yn gosod y pysgod mwg. Nawr rydym yn paratoi'r dresin ar gyfer ein salad. I wneud hyn, cymysgwch yn y cymysgedd cymysgedd, mwstard, finegr, sudd lemwn ac olew olewydd. Ychwanegwch halen i flasu, pupur du daear a chymysgu'n drylwyr nes bod yn esmwyth. Gyda'r saws sy'n deillio, dwch y salad yn helaeth, ei addurno â saeth ar ei ben a'i osod am 30 munud yn yr oergell i'w dreiddio. Rydym yn gwasanaethu ar y bwrdd mewn gwladwriaeth oer. A hyd yn oed ar yr un egwyddor, gallwch chi wneud salad gyda macrell yn ysmygu .
Salad pysgod gyda thatws
Cynhwysion:
- pysgod mwg - 500 g;
- tatws - 6 pcs.;
- ciwcymbr ffres neu wedi'i biclo - 250 g;
- gwyrdd neu winwnsyn - 100 g;
- dill - os dymunir;
- wy - 2 ddarn;
- hufen sur - 200 ml.
Paratoi
Mae llawer o ryseitiau ar gyfer salad tatws , byddwn yn ystyried un o'i fathau. Mae pysgod mwg yn cael eu glanhau a'u torri'n ddarnau bach.
Gallwch ychydig arallgyfeirio'r rysáit hwn ac ychwanegu ychydig o reis wedi'i ferwi i'r salad pysgod, yna bydd y pryd yn fwy maethlon a maethlon. Peidiwch â bod ofn arbrofi, a byddwch yn sicr yn coginio pryd blasus a gwreiddiol iawn, a byddwch yn syndod i'r holl westeion.