Nid dim ond blasus iawn, ond hefyd pysgod defnyddiol iawn yw macrell. Mae'n cynnwys llawer o asidau brasterog, sy'n ymarferol anhepgor ar gyfer y corff dynol. Defnyddiwch y pysgod hwn o leiaf 2-3 gwaith yr wythnos i ddarparu'r sylweddau angenrheidiol eich hun. Nid oes angen bwyta macrell yn yr un ffurflen, gan fod yna lawer o opsiynau i'w baratoi. Mae mascrell wedi'i halenu, wedi'i bobi a'i ysmygu. Dyma'r olaf sy'n aml yn dod yn gynhwysyn o fyrbrydau neu salad amrywiol.
Mae blasau wedi'u gwneud o macrell yn ysmygu iawn, ac maent hefyd yn eithaf boddhaol ac yn ddefnyddiol. Y prif beth i ddewis y pysgod cywir - dylai fod yn euraidd mewn lliw ac mae ganddo arogl mwg coed. Yn ogystal, dylai'r gellyg gael ei indentio ar ffurf celloedd sy'n dynodi ansawdd a naturioldeb y cynnyrch.
Rysáit am salad gyda macrell yn ysmygu
Mae'r dysgl nesaf gyda macrell, corn a thomatos ysmygu yn ymddangos yn sudd iawn ac yn edrych yn hwyr iawn ar y bwrdd.
Cynhwysion:
- ffiled macrell yn ysmygu - 100 g;
- tomatos - 120 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 80 g;
- ŷd tun - 70 g;
- olew olewydd - 10 ml;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, cymysgedd o bupurau;
- persli ffres - ychydig o frigau;
- Ffrengig mwstard - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Torrwch winwns, torri i mewn i hanner modrwyau a marinate mewn 1 llwy fwrdd o sudd lemwn. Tra bydd y winwns yn marinate, rhaid iddo fod yn gymysg. Mae wyau'n berwi, yn oer, ac wedyn yn cael eu torri i giwbiau bach. Golchwch y tomatos a'u torri i mewn i sleisennau. Cymysgwch mewn powlen o wyau, tomatos, ffiled wedi'i sleisio o macrell a corn.
Nawr paratowch y dresin ar gyfer y salad. I wneud hyn, cysylltu 1 llwy fwrdd. llwy o sudd lemwn, olew olewydd, mwstard a chymysgedd o bupur. Mewn powlen i lysiau a physgod, ychwanegwch y nionyn piclo a gwisgo, halen i flasu ac addurno â pherlysiau ffres.
Salad gyda macrell yn ysmygu
Y salad nesaf gyda macrell, beets ac seleri yn unig yw storfa o fitaminau a maetholion, ond mae hefyd yn ymddangos yn flasus iawn.
Cynhwysion:
- Macrell yn ysmygu oer - 1 pc.
- tatws - 350 g;
- betys - 250 g;
- seleri - 1 goes;
- salad dail - 1 pen;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur neu iogwrt - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- gwydraid - ½ llwy fwrdd;
- halen i flasu.
Paratoi
Tatws a chwilod berwi ac oer. Mae tatws yn torri sleisys, a beets mewn ciwbiau bach neu sleisennau hefyd. Tynnwch y macrell o'r crib, cuddiwch y croen a'r esgyrn a'i dorri'n ddarnau bach. Mae seleri hefyd wedi'i dorri'n sleisenau tenau.
Torrwch y dail salad gyda'ch dwylo a'u gosod ar y platiau. Mae'r holl gynhwysion wedi'u torri'n gymysg a'u gosod ar ben y dail letys. Mewn powlen ar wahân, cyfuno mayonnaise, iogwrt a rhodllys, ychwanegu halen ac arllwyswch y dresin hon gyda phob salad gyda masc mwg.
Byrbryd o macrell yn ysmygu
Mae'r rysáit ar gyfer y ddysgl nesaf yn dda oherwydd gellir ei gyflwyno i'r bwrdd ac ar ffurf salad, ac ar ffurf byrbryd y gellir ei ledaenu ar fara neu ei ategu gyda datws wedi'u pobi.
Cynhwysion:
- ffiled macrell yn cael ei orffen - 500 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- menyn - 250 g;
- winwnsyn - 1 pc.
Paratoi
Mae wyau'n berwi'n galed, gan eu galluogi i oeri a'u glanhau. Cynhesu 50 gram o fenyn mewn padell ffrio, a ffrio'r winwns nes ei fod yn dryloyw, gadewch iddo oeri. Yna griliwch y ffiledi pysgod, wyau, winwnsod a menyn sy'n weddill trwy grinder cig.
Cael màs y siâp hirgrwn, os dymunwch, all addurno'r brig gyda mayonnaise a glaswellt. Gweinwch y salad-salad wedi'i oeri.