Mae'r tatws, wedi'i bakio yn y ffwrn mewn ffoil, yn datgelu ei nodweddion blas i raddau helaeth nag â choginio traddodiadol, ac mewn cyfuniad â chynhyrchion neu sbeisys eraill, wedi'u tyfu â'u blas a'u arogl, mae'n dod yn fwy braf yn ganmol.
Isod, byddwn yn dweud wrthych sut y gallwch chi docio tatws mewn ffoil yn y ffwrn, a byddwn yn cynnig yr opsiwn o goginio tatws mewn ffordd rustig.
Cyw iâr gyda thatws mewn ffoil yn y ffwrn - rysáit
Cynhwysion:
- gluniau cyw iâr neu darn drwm - 4 pcs.;
- tiwbwyr tatws o faint canolig - 8 pcs.;
- caws caled - 200 g;
- pennau bach o winwns - 4 pcs.;
- garlleg - 4 dannedd mawr;
- tymheru ar gyfer cyw iâr - i flasu;
- pupur ddu du - i flasu;
- perlysiau sbeislyd sych - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae cyw iâr gyda thatws mewn ffoil yn y ffwrn yn well i goginio rhan yn rhannol. Yr opsiwn delfrydol fydd y cluniau cyw iâr, ond mae'r coesau hefyd yn addas ar eu cyfer yn unig, mae'n ddymunol cymryd dau ddarn fesul gwasanaeth. Felly, gadewch i ni ddechrau. Rhedwyd cig cyw iâr golchi a sychu gyda halen, pupur daear a sesni ar gyfer cyw iâr, wedi'i goginio â garlleg, ar ôl glanhau pob dant a'i dorri'n ddarnau. Rydyn ni'n rhoi cyw iâr i farinate am o leiaf awr. Yn ystod yr amser hwn, byddwn yn glanhau a thorri'r tatws gyda chiwbiau neu giwbiau, yn torri pennau'r winwns gyda modrwyau, caws caled trwy grater canolig neu bras.
Paratowch bedair darn o ffoil ac ar bob un ohonynt gosodwch glustog o gylchoedd o winwns, ac ar ei gluniau cyw iâr neu goesau. Tymor taflenni tatws gyda halen, pupur daear, perlysiau sych a'u lledaenu o gwmpas y cyw iâr. Rydym yn pritrushivayem cyw iâr gyda thatws a baratowyd caws a ffoil wedi'i selio, gan geisio peidio â chyffwrdd wyneb y dysgl.
Rydyn ni'n rhoi amlenni gyda thatws a chyw iâr ar daflen pobi a'i roi mewn ffwrn o 195 gradd cynhesu. Rydym yn cynnal y ddysgl dan gyfundrefn tymheredd o'r fath am awr. Yna, os dymunir, gallwch droi ymylon y ffoil a chogi'r dysgl nes criben gwledig.
Tatws wedi'u pobi gyda bacwn yn y ffwrn mewn ffoil - rysáit
Cynhwysion:
- tiwbwyr tatws o faint canolig - 8 pcs.;
- braster gydag ymosodwyr cig (bacwn) - 8 sleisen;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- Sbeisys a pherlysiau sbeislyd - i flasu;
- halen fawr - i flasu.
Paratoi
Tatws mewn ffoil, byddwn yn pobi gyda'r croen, felly ymlaen llaw, golchwch wyneb y tiwbiau â brwsh yn ofalus. Cefn garlleg, wedi'i lanhau a'i dorri â phlatiau bach. Ymhellach ar bob tatws rydym yn gwneud toriad hydredol, heb gyrraedd y diwedd, fel na fydd yn torri i fyny i ddwy hanner. Rydyn ni'n treulio tu mewn i'r tatws gyda sbeisys, halen a pherlysiau. Ym mhob toriad, rhowch un slice o bacwn a rhai platiau o garlleg, potrezshivaem tatws gyda halen fawr ar ei ben a'i lapio'n dynn mewn ffoil, felly does dim bylchau a chraciau.
Mae faint i bobi tatws gyda bacwn mewn ffoil yn y ffwrn yn dibynnu ar faint y tiwbiau ac, wrth gwrs, ar bosibiliadau'r ffwrn. Ar gyfartaledd, gall yr amser coginio amrywio o bedwar deg pump i wyth deg munud. Dylai'r gyfundrefn dymheredd fod ar lefel 180-200 gradd.
Tatws mewn arddull gwlad yn y ffwrn mewn ffoil
Cynhwysion:
- tiwbiau tatws - 1 kg;
- olew llysiau - 150 ml;
- paprika melys daear - i flasu;
- pupur coch daear - i flasu;
- Garlleg sych (dewisol) - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae'r tatws wedi'u golchi a'u brwsio yn cael eu torri i mewn i sleisys a'u brownio mewn darnau bach mewn olew wedi'i mireinio mewn padell ffrio i gwregys crispy. Yna, rydym yn tynnu'r tatws ar napcynau, gadewch iddyn nhw fwyta'n ormodol o fraster, tymor gyda halen, pupur ac, os dymunir, garlleg sych a'u rhoi ar ddalen o ffoil, wedi'i orchuddio ag un haen. Rydym yn trefnu'r darnau fel nad ydynt yn cyffwrdd â'i gilydd. Gorchuddiwch y tatws ar ben gyda dalen arall o ffoil a thywalltwch yr ymylon. Rydym yn cadw'r tatws mewn ffordd rustig yn y ffwrn am ugain munud ar dymheredd o 185 gradd.