Os ydych chi'n meddwl sut i wneud asennau cig eidion blasus, gallwn eu cynghori i'w pobi yn y ffwrn, gan fod pobi yn un o'r ffyrdd mwyaf ysgafn a chymharol iach o goginio. Asennau cig eidion ifanc, wedi'u coginio yn y ffwrn - dim ond blasus! Mae hwn yn ddysgl wych ar gyfer cinio teuluol iawn.
Felly, prynwch asennau da o hen anifail yn gyntaf, bydd y cig iau a mwy yn tendro'r cig - y cyflymach fydd paratoi asennau cig eidion. Wrth gwrs, rhaid i gynhyrchion eraill fod yn ffres hefyd.
Ryseitiau o Ribiau Cig Eidion
Rydym ni'n coginio asennau cig eidion blasus a thaclus.
Cynhwysion:
- asennau cig eidion-800 g;
- saws soi ansawdd-50 ml;
- greensiau gwahanol (persli, dill, coriander) - ychydig o frigau;
- olew llysiau-2 llwy fwrdd;
- ewin garlleg-2;
- Pupur daear du a choch a sbeisys sych eraill - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Cyn paratoi'r asennau byddwn yn marinate. Rydyn ni'n eu rinsio mewn dŵr sy'n rhedeg oer, yn rhannu'n dogn ac yn dileu ffilmiau a gwythiennau.
O saws soi, sbeisys wedi'u sychu, halen, gwyrdd bregus wedi'u torri'n fân a garlleg, rydym yn paratoi'r marinâd a rhowch yr asennau wedi'u torri ynddo. Rydym yn gorchuddio'r cynhwysydd ac yn gadael o leiaf awr ar gyfer 2. Yn gyfamserol cymysgwch y cynnwys fel bod y cig wedi'i marinogi'n dda.
Ffurf anhydrin ar gyfer pobi saim gydag olew llysiau (neu well - saim gyda bacwn). Rydyn ni'n rhoi esgyrn piclyd ar y ffurf. Gorchuddiwch gyda chaead neu bacio gyda ffoil a'i osod mewn ffwrn, wedi'i gynhesu i 200º C. Mae'n debygol y bydd y pobi yn cymryd o leiaf 1 awr.
Gellir cyflwyno anrhegion cig eidion wedi'u rhostio bron â phob dysgl, piclau, perlysiau ffres a gwin bwrdd coch. Mae'n well bwyta'r ddysgl hon ar unwaith - ni fydd y diwrnod wedyn mor flasus.
Asennau cig eidion mewn ffoil gyda llysiau
Cynhwysion:
- asennau cig eidion - 600 g;
- gwin bwrdd - 1 gwydr (yn well na golau);
- ffa ffa yr arennau ifanc - 200 g;
- tatws - 6 darn o fach (yn ddelfrydol bron yr un peth);
- moron o faint canolig - 1 pc.
- bresych brocoli - 200 g;
- greensiau gwahanol - i flasu;
- sbeisys sych - 1/3 cwp;
- halen - i flasu.
Paratoi
Rydym yn glanhau'r asennau o'r ffilmiau a'r tendonau, rydym yn eu torri'n ddarnau cyfleus ar gyfer bwyd, tymor gyda sbeisys, halen a'u llenwi â gwin. Gorchuddiwch y cynhwysydd a gadawwch yr awr yn 4. Ar ôl yr amser penodedig, taflu'r asennau i mewn i gorsydd a gadewch i'r marinade ddraenio.
Mae rhubiau, tatws wedi'u plicio (tatws cyfan), moron wedi eu torri i mewn i flociau mawr, brocoli (wedi'u dadgynnull i gliciau) a ffa yn llawn mewn bwndel o ffoil. Gwisgwch ar dymheredd cyfartalog o tua 1 awr. Gweini gyda pherlysiau ffres. Gallwch chi ddarparu sawsiau poeth a salad llysiau ar wahân.
Mae asennau cig eidion yn y llewys yn cael eu pobi, yn ogystal â ffoil, ond mae'r ffoil yn ddewis iachach.
Asennau cig eidion wrth weini potiau mewn ffwrn arddull gwlad
Cynhwysion (fesul gwasanaethu):
- asennau cig eidion -170 g;
- mwydion o fwmpaten pwmpen -80 g;
- tatws - 1 pc.;
- ffa gwyrdd - 8 pods;
- brocoli - 4 rhyfedd;
- pupur melys coch - 0,5;
- gwin bwrdd - 1 gwydr;
- garlleg - 2-4 clof;
- greensiau gwahanol - ½ llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys sych - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Rydym yn dileu'r asennau o'r ffilmiau a'r tendonau a'u torri'n ddarnau sy'n gyfleus i'w gosod mewn potiau. Rydym yn torri'r pwmpen yn ddarnau mawr. Rydym yn asenau zamarinuem a phwmpen mewn gwin gyda sbeisys. Byddwn yn cyfaddef, wrth gwrs.
Mewn tua 3 awr byddwn yn paratoi'r llysiau, yn halen y marinâd ac yn rinsio'r asennau a'r darnau o bwmpen. Rydym yn gosod cig a phwmpen mewn potiau. Rydym yn ychwanegu llysiau. Rydym yn arllwys 150 ml o ddŵr (oddeutu). Rydym yn cau'r potiau gyda chaeadau a'u hanfon i'r ffwrn am o leiaf 1 awr. Wedi'i weini â berlysiau wedi'u torri a garlleg. Nid yw llwyaid o hufen sur hefyd yn brifo.
Ac os oes gennych ychydig o dynnin cig eidion ar wahân i'r asennau, yna gallwch chi wneud prydau blasus iawn - cig eidion a chig eidion ym Burgundy . Bwyd gwych ar gyfer noson rhamantus.