Nid oes dim yn well na the cartref gyda cherdyn Laurent gyda chyw iâr a madarch o'ch coginio eich hun. Mae'r dechneg pobi yn ymarferol yr un peth â chodynnau peidio â stwffio confensiynol, ond mae cyfuniad o gynhwysion a ddewiswyd yn dda yn rhoi cyw iâr gyda chyw iâr a madarch o fws poeth o gyfanswm y màs. Wedi iddo roi cynnig arni unwaith, ni allwch chi wrthsefyll y demtasiwn - ac yn sicr ei baratoi eto.
Cig mwg gyda cyw iâr a madarch
Cynhwysion:
- blawd - 10 llwy fwrdd. l.;
- mayonnaise - 330 g;
- hufen sur - 300 g;
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- soda - 0.5 cwyp;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. l.;
- halen a sbeisys - i flasu;
- hylifennod - 300 g;
- menyn - 20 g;
- ffiled cyw iâr - 2 ddarn;
- winwnsyn - 1 pc.
Paratoi
Dadansoddwch y brostiau cyw iâr, rinsiwch o dan ddŵr oer a sych ar dymheredd yr ystafell. Yna torrwch y cig yn ddarnau bach, halen a phupur. Nesaf, ewch i ddadmerio'r madarch a'u torri. Wedi hynny, rydym yn glanhau'r nionyn, ei dorri a'i ffrio ynghyd â'r madarch mewn padell ffrio, wedi'i olew.
Nawr rydym yn dechrau gwneud toes. Mewn powlen fawr, cymysgwch wyau, blawd, hufen sur, mayonnaise, halen a soda, os dymunwch, defnyddiwch gymysgydd. Dylai cysondeb y toes fod yn debyg i hufen sur trwchus. Yna saifwch y daflen pobi gyda menyn a rhowch hanner y toes arno. Ar y brig, rhowch ein stwffio yn ofalus, rydym yn blasu gyda sbeisys ac yn gorchuddio ail hanner y toes.
Ar ôl hynny, rydym yn anfon y daflen i ffwrn 180 gradd wedi'i gynhesu ac yn gadael y gacen am oddeutu awr a gwyliwch am ymddangosiad crwst euraidd. Gall y cyw iâr hwn gyda cyw iâr a madarch yr un mor dda gael ei goginio mewn multivarquet, ac os dymunir, mae hefyd yn ychwanegu tatws i'r llenwad.
Mae'r rysáit pobi canlynol yn ddiddorol ac anarferol iawn. Y ffaith yw nawr, byddwn yn dysgu coginio cacen cain gyda cyw iâr, madarch a chaws.
Panc cywasgu gyda cyw iâr a madarch
Cynhwysion:
- wy cyw iâr - 5 pcs.;
- llaeth - 750 ml;
- tatws - 4 darn;
- powdr pobi - 1 sachet;
- blawd - 0.5 cwpan;
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- hylifennod - 150 g;
- winwnsyn - 2 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- caws - 100 g;
- menyn - 20 g;
- tomatos ceirios - 5 pcs.;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. l.
- Halen, pupur a sbeisys - i flasu.
Paratoi
Rydym yn dechrau gyda pharatoi crempogau . Mae tatws yn cael eu golchi, eu glanhau a'u berwi nes eu bod yn barod mewn dŵr hallt. Yna'n ei goginio gyda thatws mwn, tywalltwch ddwy wydraid o laeth i'r sosban. Os yn bosibl, defnyddiwch gymysgydd i ymladd cnapiau. Nawr guro 3 wy gyda halen, ychwanegu mewn pure, dilynwch nhw gyda blawd. Mae'r holl gynhwysion wedi'u cymysgu'n drylwyr ac yn dod â'r toes i gysondeb hufen sur hylif. Wedi hynny, rydym yn cynhesu'r padell ffrio, ei saim gyda olew llysiau a chogi'r crempogau arferol i liw euraidd ar bob ochr. Fodd bynnag, dylech chi fod yn hynod o ofalus nad yw'r crempogau yn rhy drwchus neu'n denau. Yna, yr holl gacennau cregyn gyda cherbyd a gorchuddio â thywel.
Ewch ymlaen i baratoi'r llenwi. Mae ffiled cyw iâr wedi'i ddiffodd, ei olchi dan ddŵr oer, a'i ferwi a'i goginio dros wres canolig. Wedi hynny, caiff y cig ei dorri'n ddarnau. Yna rinsiwch y pupur Bwlgareg, ei guddio o'r craidd a'r hadau, a'i dorri'n giwbiau. Caiff winwns eu glanhau a'u torri'r un ffordd. Yna saif y padell ffrio gyda menyn a ffrio'r winwns i liw euraidd, ychwanegu madarch wedi'i falu a stew y stwffio o dan y cwt caeedig am 10 munud nes bod y lleithder gormodol yn anweddu.
Ar ôl diddymu, gadewch ein cig bach fach am 15 munud i fynnu ac oeri. Nesaf, rydym yn mynd ymlaen i baratoi'r llenwi. Rydym yn curo'r llaeth sy'n weddill gydag wyau a halen ac yn gwisgo'r caws ar wahân gyda grater mawr. Yna rhowch y cywancion ar y daflen wedi'i orchuddio, rhowch y top ar ei ben a'i chwistrellu â chaws, ac felly ailadroddwch gyda'r holl gacennau, yn y diwedd, rydym yn llenwi popeth gyda'ch llenwi. Rydym yn anfon y gacen i ffwrn wedi'i gynhesu am 180 munud am 20 munud. Cyn ei weini, addurnwch y dysgl gyda tomatos ceirios.