Cutlets o feic gyda mochyn - pryd gweddol syml a rhad. Nid yw'n uchel iawn mewn calorïau, a gellir ei gyflwyno'n ymarferol gydag unrhyw ddysgl ochr i'ch blas. Yn ddelfrydol, cyfunir patties pic gyda bacwn gyda thatws wedi'u berwi . Peidiwch â gwastraffu amser yn ofer a dysgwch yr holl gynhyrfaint o'u paratoi gyda chi.
Rysáit ar gyfer torri pysgod gyda bacwn
Cynhwysion:
- ffiledau pike - 500 g;
- braster porc - 150 g;
- bara gwyn - 300 g;
- wy - 1 darn;
- sbeisys;
- bwlb - 1 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- olew llysiau - i flasu;
- llaeth - i flasu;
- Briwsion Bara - 150 g.
Paratoi
Felly, rydym yn torri'r pysgod: rydym yn cael gwared â'r pen a'r gynffon, rydym yn glanhau cig graddfeydd ac esgyrn. Yna, rydym yn tynnu'r pike drwy'r grinder cig, gan ychwanegu mewn sleisenau cyfochrog o fraster, garlleg wedi'i gludo a'i winwnsyn wedi'u torri. Mae bara gwyn wedi'i drechu am gyfnod mewn llaeth cynnes, ac yna fe'i cynhwyswn i gig daear gyda wyau cyw iâr a sbeisys. O'r prawf a dderbyniwyd, rydym yn ffurfio torchau a'u ffrio mewn padell ffrio mewn olew ar y ddwy ochr tan yn barod.
Sut i goginio torlledi o feiciau gyda lard?
Cynhwysion:
- ffiledau pike - 300 g;
- caws bwthyn - 200 g;
- porc braster - 50 g;
- garlleg - 3 ewin;
- wy - 2 ddarn;
- menyn - 100 g;
- gwenith ceirch - 50 g;
- blawd - 50 g;
- olew llysiau;
- winwns werdd - i flasu;
- sbeisys.
Paratoi
Ffiledau pic wedi'u gorffen wedi'u golchi dan ddŵr oer, wedi'u sychu a'u torri mewn ciwbiau bach. Rydym yn dileu'r bwlb o'r pysgod, ei dorri'n giwbiau, ei anfon at y pysgod a'i gymysgu. Yna, ychwanegwch wyau pysgod, caws bwthyn, llafn, halen a phupur i flasu. Rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr, yn ffurfio gyda dwylo gwlyb o fagiau cig wedi'u pysgod, yn rhoi darn bach o fenyn yng nghanol pob un ac yn eu cwympo'n gyntaf mewn blawd, ac yna mewn fflamau ceirch. Cliciwch y garlleg, ei drosglwyddo'n ysgafn mewn olew a'i dynnu o'r padell ffrio. Ar y toriad ffrio olew hwn ac cyn eu gweini, addurnwch hwy gyda winwns werdd.
Rysáit ar gyfer patlod pike gyda bacwn
Cynhwysion:
- ffiledau pike - 1 kg;
- braster llath - 100 g;
- paff - 3 sleisen;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 150 ml;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Lard wedi'i dorri'n ddarnau bach, ac mae bara yn tyfu am ychydig mewn llaeth. Yna, rydym yn tynnu'r ffiled o feic a mochyn i mewn i grinder cig, hyd nes y bydd màs homogenaidd. Yna, i mewn i'r stwffio sy'n deillio o hynny, gyrru mewn wyau cyw iâr, halen a phupur i flasu.
Cymysgwch y cig saeth a baratowyd i fàs homogenaidd. Os o ganlyniad, mae gennych ddigon o dwf hylif a thorri oddi arno yn cael eu mowldio'n wael - peidiwch â phoeni, ond dim ond gwasgu blawd ychydig ar gyfer y dwysedd. Nawr rydym ni'n gwneud torchau bach, yn eu lledaenu'n raddol ar wely ffrio gwresog ac yn ffrio mewn olew llysiau ar wres canolig i gwregys crwstog ar bob ochr.
Cutlets gyda llafn mewn saws tomato
Cynhwysion:
- ffiledau pike - 1 kg;
- llaeth - 100 ml;
- bara gwyn - 1 slice;
- bwlb - 1 darn;
- wy - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- porc braster - 50 g;
- blawd;
- sbeisys.
Ar gyfer saws:
- tomato - 5 pcs.;
- bwlb - 1 darn;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn prosesu'r ffiledi pike ac yn eu trosglwyddo sawl gwaith drwy'r grinder cig ynghyd â'r winwnsyn, y bwrdd a'r garlleg. Cigwch y bara o'r crib, ei goginio mewn llaeth cynnes, ac yna ei hychwanegu ynghyd â'r wy yn y màs pysgod. Gallwn i gyd flasu, cymysgu a cherflunio o dorri cig bach. Yna byddwn yn eu rhoi mewn blawd a'u ffrio mewn padell ffrio cynhesu nes eu bod yn barod yn yr olew. Nawr gadewch i ni gymryd saws tomato. Tomatos rydym yn rhwbio ar y grater. Luchok shinkuyu ciwbiau, paseruem i liw euraidd, ychwanegu tomatos a sbeisys i flasu. Rydym yn diddymu oddeutu 3 munud ac yn arllwys ein cutlets gyda'r saws parod wrth weini.