Mae gan eggplants eiddo anhygoel - yn y rhan fwyaf o achosion ar ôl ffrio, mae eu blas yn dechrau debyg i madarch. Gellir cryfhau'r nodwedd hon. Darllenwch y ryseitiau a byddwch yn dysgu sut i baratoi bwbanen yn gyflym a blasus, sy'n atgoffa madarch.
Nid oes angen cynhwysion penodol ar gyfer hyn. Bydd popeth, ar gyfer rhai penodol, yng nghegin pob maestres. Ond yn y diwedd fe gewch ddysgl ddefnyddiol a bodlon, sy'n addas ar gyfer bwydlenni llysieuol a chyffredin.
Gall gwasanaethu'r llysiau hyn fod yn fyrbryd, ac fel ategol i'r garnish. Mewn unrhyw achos, byddwch chi'n fodlon.
Ffrwythau melys yn ffrio, fel madarch - rysáit
Cynhwysion:
- eggplant gwyn - 450 g;
- tyrmerig ;
- halen;
- olew hadau blodyn yr haul;
- pupur daear;
- cashews - 12 pcs.
Paratoi
Rydyn ni'n castews rost heb olew, rydym yn ei oeri, yn ei roi ar fwrdd a'i gwasgu gyda pin dreigl. Golchir eggplant gwyn, eu tynnu â chyllell cyllell a'u taflu i mewn i ddarnau bach. Rydym yn eu hanfon at y sosban gyda'r olew coch. Pan fyddant yn cael eu hoed, ychwanegwch dwrmerig, pupur, halen, cashew a chadwch ar y tân am funud arall. 3. Rydym yn cymryd dirprwyon crispy ar gyfer madarch a trapeznichaem.
Eggplants mewn hufen sur, fel madarch
Cynhwysion:
- eggplant - 550 g;
- winwnsyn - 65-70 g;
- persli;
- ciwb broth madarch - 1 darn;
- hufen sur brasterog - 45-50 ml;
- olew ar gyfer ffrio - 90 ml.
Paratoi
Mwynhewch ac rydym yn glanhau'r eggplant oddi wrth y croen a'r stalfa. Rydym yn torri i mewn i giwbiau eithaf mawr, eu hychwanegu i bowlen, arllwys dŵr berw ac aros am 20 munud. Mae winwns yn cael eu plicio, wedi'u torri'n fân a'u rhostio. Cyn gynted ag y bydd yn dryloyw, rydym yn ychwanegu'r sleisys eggplant a'u ffrio gyda'i gilydd ychydig iawn. Rydyn ni'n arllwys mewn hufen sur, yn torri'r ciwb madarch a'r stew am 9-10 munud. I ychwanegu ychwanegol, nid oes angen y dysgl hwn, oherwydd ar draul ciwb bydd y blas hwn yn ddigon mynegi. Ar ddiwedd y stwff, chwistrellwch yr eggplant gyda persli.
Paratoi madarchod fel madarch blasus
Cynhwysion:
- eggplant - 670-700 g;
- olew llysiau - 60 ml;
- finegr - 20 ml;
- halen;
- tyfu (cyri, marjoram);
- siwgr - 35 g;
- moron - 70-90 g.
Paratoi
Rydym yn golchi'r eggplant ac yn tynnu'r rhannau anhyblyg. Nid ydym yn cael gwared â ffug o ffrwythau ifanc - mae'n ddigon meddal ac yn ysgafn, ond rydym yn tynnu oddi ar y rhai aeddfed - bydd yn difetha'r blas gyda'i chaledwch. Rydym yn torri'r llysiau hyn yn lobiwlau mawr. Llenwch ag olew llysiau, tymor, halen, rhowch fowld, rhowch y ffwrn. Ar ôl aros 15 munud, ychwanegwch y moron, siwgr a finegr wedi'i gratio, cymysgu, fel bod pob sleid eggplant yn cael y cynhwysion hyn, a'i dychwelyd am 10 munud yn y ffwrn.
Eggplant gyda blas o madarch
Cynhwysion:
- eggplant - 1100-1200 g;
- halen;
- winwnsyn - 120-140 g;
- ewin garlleg - 5 pcs.;
- finegr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 llwy de;
- pys o bupur - 7 pcs.;
- olew llysiau.
Paratoi
Eggplants, golchi a plicio, wedi'u torri i mewn i stribedi trwchus sy'n debyg i goesau madarch. Plygwch nhw mewn powlen. Mae'n well cymryd y prydau yn ehangach, fel ei fod yn fwy cyfleus i gymysgu. Eggplant solim a'i neilltuo am 2 awr. Mae disgwyliad o'r fath yn angenrheidiol mewn trefn,
Peelwch y winwns a'r garlleg. Torri'r winwns i fodrwyau, a sleisys o garlleg yn ei rannu'n hanner. Mewn padell ffrio, rydym yn gwresogi'r olew llysiau ac yn ffrio'r eggplants gwasgu o'r sudd. Nid oes angen llenwi'r sosban ffrio i'r ymylon, oherwydd nid yw'r llysiau wedi'u ffrio'n wael. Yn ddelfrydol, dylech roi dim ond 1 haen. Pan fo'r bwbanod yn ychydig o ddof, rhowch nhw mewn sosban. Ychwanegwch y garlleg a'r winwns, cymerwch.
Cynhesu 0.5 cwpan o ddŵr gyda finegr, pys a halen. Llenwch y marinâd poeth gyda llysiau a gadael yn yr oergell am 30-40 awr.