Ger Dydd Mawrth Shrove ac mae gwragedd tŷ cyfrifol eisoes yn chwilio am ryseitiau newydd i'w gwireddu ar ddyddiau'r gwyliau hwyliog hwn. Crempogau traddodiadol ar laeth Nid oes neb yn annisgwyl. Ond bydd y cynhyrchion a wneir ar kefir, a hyd yn oed gyda'r defnydd o burum, yn gallu creu argraff ar lawer. Maent yn troi allan i fod yn drwchus, ond ar yr un pryd yn frwd ac yn hapus. Ac os nad oes gennych unrhyw beth yn erbyn cynhyrchion burum, sicrhewch baratoi crempogau ar kefir yn ôl y ryseitiau isod. Byddwch chi a'ch cartref yn sicr yn mwynhau'r "arwyr" rhyfeddol hyn.
Sut i goginio crempogau burum trwchus trwchus ar iogwrt - rysáit
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - 480-520 g;
- kefir - 490 ml;
- dŵr yn gynnes - 375 ml;
- wy - 4 darn;
- siwgr gronnog - 45 g;
- burum sych - 2 llwy fwrdd.
- menyn - 125 g;
- halen - 2 pinyn;
- olew llysiau wedi'i flannu mewn toes - 70 ml;
- olew llysiau wedi'u mireinio ar gyfer crempogau pobi.
Paratoi
Gan fod y toes ar gyfer ein crempogau yn burum, rydym yn cymryd y peth cyntaf i gwm. I wneud hyn, mewn dŵr cynnes gadewch y chwist sych i ddiddymu a diddymu hanner gwydraid o flawd. Rydyn ni'n gosod y cymysgedd yn y cynhesrwydd am bum munud ar hugain, wedi'i orchuddio â thoriad meinwe. Yn ystod y cyfnod hwn, caiff y burum ei actifadu a'r ewinedd màs. Nawr rydyn ni'n rhoi i mewn i'r llwy wyau sydd wedi'u chwipio nes eu bod yn ysgafnu â siwgr, halen, yn arllwys kefir cynnes ac olew wedi'i flannu â llysiau. Y cam olaf yw cyflwyno'r blawd wedi'i daflu trwy strainer a'i gymysgu â chwisg nes bod yr holl bêl blawd yn cael eu diddymu'n llwyr. Nesaf, rhoddir y toes ar gyfer crempogau yn y cynhesrwydd am ugain i ddeg ar hugain munud, fel ei fod yn ychydig ac yn aeddfed.
Ar ôl hyn, rydym yn bwrw ymlaen â phobi crempog lush. I wneud hyn, rydym yn arllwys y toes i ganol y padell gywasgu o olew ac yn dosbarthu'r toes ar draws y gwaelod yn ysgafn. Ar ôl brownio ar un ochr, trowch y cacengryn gyda sbatwla pren ar y llall a ffrio ychydig yn fwy.
Mae crempogau bregus parod yn gorwedd ar ddysgl ar ben ei gilydd, gan ledaenu'r wyneb gydag olew llysiau.
Crempogau trwchus hyfryd ar kefir gyda dŵr berw - rysáit
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - 480-520 g;
- kefir - 490 ml;
- dŵr (dŵr berwedig) - 490 ml;
- wy - 4 darn;
- siwgr gronnog - 40 g;
- burum sych - 2 llwy fwrdd.
- halen - pinsiad;
- olew llysiau wedi'i flannu mewn toes - 35 ml;
- olew llysiau wedi'u mireinio ar gyfer iro'r padell ffrio.
Paratoi
Sifrwch y blawd gwenith a hanner y cyfanswm mewn powlen gyda siwgr, pinsiad o halen, burum sych, ac yna arllwyswch kefir cynnes a'i gymysgu'n drylwyr. Yn yr achos hwn, y gymysgedd sy'n deillio o hyn fydd ein blodfresych, felly, fel y disgwyliwyd, rydym yn ei roi mewn cynhesrwydd a chysur am ugain neu ddeg munud, sy'n cwmpasu'r capasiti gyda thywel.
Ar ôl i'r amser fynd heibio ac ar ôl yr ewyn opara, byddwn yn saethu'r wyau, yn eu cymysgu gyda'r blawd sy'n weddill ac yn ei gymysgu â chymysgedd yeast lush. Nesaf, arllwyswch y dŵr berwedig i'r toes, trowch nes ei fod yn homogenaidd ac eto'n rhoi gwres ar yr un pryd â'r llwy. Nawr rydym yn arllwys i mewn i'r toes aeddfed yr olew, cymysgedd a phlanhigion
Rydym yn cynhesu'r padell ffrio'n drylwyr nes bod gwlyb ysgafn ysgafn, saim gydag olew llysiau, yn arllwys y toes i mewn i'r ganolfan gyda ladle, ei ddosbarthu dros y gwaelod a'i bobi o'r naill ochr i'r llall.
Fel yn y rysáit flaenorol, rydym yn gosod y crempogau gorffenedig gyda cherbyd a chwistrelli gyda menyn.
Er mwyn crempogau godidog o'r fath, mae'n bosibl cyflwyno hufen sur, jam, mêl neu'r llaeth cywasgedig ar wahân, ac mae'n bosib llenwi'n ychwanegol â'u stwffio dymunol.