A ydych chi'n gwybod hynny o macrell rydych chi'n cael cawl hynod ddiddorol a chyfoethog gyda arogl blasus. Gellir ei goginio, nid yn unig o ffres, ond hefyd o rewi, neu hyd yn oed o bysgod tun. Nesaf byddwn yn dweud wrthych sut i ferwi clust o macrell yn wahanol.
Clust o mackerel ffres wedi'i rewi
Cynhwysion:
- macrell yn ffres wedi'i rewi - 1 pc.
- moron - 2 ddarnau;
- tatws - 2 ddarnau;
- sbeisys ;
- dail lawen - 1 pc.;
- bwlb - 1 darn;
- Greens ffres - 100 g;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
Rydym yn dadmerio'r macrell, ei lanhau a'i dorri'n ddarnau bach. Rhowch pot o ddŵr ar y stôf, gosodwch y pysgod ynddi, 1 moron wedi'u plicio, wedi'u sleisio'n fawr, winwns a gwyrdd bach. Cyn gynted ag y bydd y cawl yn blygu, rydym yn taflu ynddi, yn llysiau wedi'u plicio a'u tywallt a'u halen i flasu. Coginiwch gawl 40 munud, ac ar y diwedd, taflu sbeisys, dail law, tynnu oddi ar y plât a gorchuddio â chwyth. Rydyn ni'n mynnu hanner awr clust, ac yna'n arllwys ar y platiau ac yn galw pawb i gael cinio, taenellu'r dysgl gyda pherlysiau ffres a gwasgu sudd lemon.
Macrell gyda reis
Cynhwysion:
- dŵr - 2.5 litr;
- tatws - 6 pcs.;
- reis - 0,5 eitem;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- macrell wedi'i rewi - 2 pcs.;
- past tomato - os dymunir;
- sbeisys;
- Ffenenl ffres - 1 criw.
Paratoi
Mae reis yn cael ei olchi a'i ferwi mewn dipper hyd nes ei hanner wedi'i goginio. O'r macrell, tynnwch yr holl fewnoliadau, torri'r pysgod yn ddarnau a gosodwch mewn pot o ddŵr berw. Coginiwch hi'n barod, ac yna tynnwch allan i gael gwared ar esgyrn a hidlo cawl. Caiff llysiau eu glanhau, eu torri'n giwbiau a'u berwi mewn broth pysgod nes eu bod yn feddal. Ar ddiwedd y coginio, byddwn yn dychwelyd y darnau pysgod a'r reis gorffenedig i'r cawl. Gadewch i'r glust dorri am 10 munud a rhoi sbeisys sbeislyd iddo.
Rysáit ar gyfer macrell o macrell
Cynhwysion:
- dŵr - 2.5 litr;
- macrell - tun 1 pot;
- bwlb - 1 darn;
- tatws - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- criw melin - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sbeisys;
- olew llysiau;
- ffenigl sych - pinch.
Paratoi
I baratoi'r cawl oddi wrth y macrell, mae'r winwns a'r moron yn cael eu glanhau a'u torri'n fân. Yn y sosban, tywallt olew ychydig a throsglwyddo'r llysiau am 5 munud. Yna rydyn ni'n rhoi'r tatws wedi'u stwffio â stribedi ac yn arllwys yn y dŵr angenrheidiol. Rhoi'r gorau i flasu, dewch i ferwi, taflu'r reis golchi ac ar ôl berwi, berwi'r cawl am 30 munud, a'i orchuddio â chwyth. Rydyn ni'n gosod y macrell gyda fforc, yn ei roi'n daclus mewn sosban, ychwanegwch y ffennel wedi'i sychu, ei ferwi a'i dynnu o'r tân.