Mae prydau o ffa coch bob amser yn gyfoethog, aromatig a blasus. Rydym yn cynnig coginio'r cawl blasus hon gyda chyfranogiad y math yma o ffa. I chi, rysáit am ddysgl o ffa coch tun gyda chyw iâr, yn ogystal ag opsiwn o gawl ar ffurf tatws cudd.
Cawl cyw iâr gyda ffa tun coch - rysáit
Cynhwysion:
- ffiled o gyw iâr - 450 g;
- wedi'i gadw yn ei ffa coch sudd ei hun - 420 g;
- moron ffres - 105 g;
- bwlb winwns - 105 g;
- dannedd mawr garlleg - 2 pcs.;
- tatws - 450 g;
- past tomato - 55 g;
- persli (perlysiau) - ychydig o frigau;
- olew olewydd neu blodyn yr haul heb flas - 30 ml;
- pupur du yn ffres newydd a halen graig iodized - i flasu;
- ychydig o bysedd pupen a dail wenyn bach.
Paratoi
Mae paratoi cawl cyw iâr gyda ffa tun yn gwbl hawdd. I ddechrau, mae'r ffiledau cyw iâr wedi'u golchi yn cael eu torri i mewn i giwbiau, eu dywallt i mewn i sosban gyda dŵr puro a'u gosod ar stôf i goginio. Ar yr un pryd rydym yn paratoi cynhwysion llysiau ar gyfer y pryd. Rydym yn glanhau a chrafu moron ar y grater, a hefyd yn cael gwared â pysgod ac yn torri'r bwlb yn fân gyda dannedd bwlb a garlleg. Yn y padell ffrio, dywallt olew, gadewch iddo gynhesu, a gosodwn y nionyn a'r garlleg yn gyntaf, ac ar ôl ychydig funudau, ychwanegwch moron. Trowch y llysiau am bum munud gyda throsglwyddo'n rheolaidd, yna ychwanegwch y past tomato a throsglwyddo'r cyfan at ei gilydd am ychydig funudau.
Er bod y cyw iâr wedi'i goginio a bod llysiau wedi'u rhostio, rydym yn lân ac yn torri i mewn i giwbiau bach o datws. Nawr rydym yn anfon tatws i gyw iâr hanner parod, ac ar ôl pum munud rydym yn lledaenu'r padell ffrio o'r badell. Rydym hefyd yn anfon at y cawl a ffa tun o'r jar. Tymorwch y bwyd i flasu halen, taflu pys a phupur-wen a lawen, coginio â berwi cymedrol nes tatws meddal a gall ei weini, gan ychwanegu cawl mewn persli wedi'i falu ar fysgl bach a phupur daear.
Sut i goginio pwrîn cawl ffa o ffa coch sych?
Cynhwysion:
- ffa ffa coch - 455 g;
- seleri (coesau) - 3 pcs.;
- bwlb nionyn - 95 g;
- ewin fawr arlleg - 1 pc.
- pod o bupur gwyrdd poeth - 1 pc.;
- persli (perlysiau) - ychydig o frigau;
- olew olewydd neu blodyn yr haul heb flas - 30 ml;
- pupur du yn ffres newydd a halen graig iodized - i flasu;
- dail bae bach - 2 pcs.
Paratoi
Ers yr achos hwn byddwn yn defnyddio ffa sych coch ar gyfer cawl, mae angen gwybod pa mor gyflym i'w weld. Ar gyfer hyn, mae'r ffa yn cael eu golchi a'u dywallt gyda digon o ddŵr am wyth awr, ac yn ddelfrydol yn ystod y nos. Yn ystod y cyfnod hwn mae'r ffa yn chwyddo'n dda ac yn gweld yn llawer cyflymach.
Rydyn ni'n tywallt y ffa wedi'u tostio, arllwys dwy litr o ddŵr puro a'i roi ar y stôf. Ar ôl berwi, lleihau gwres a choginio cynnwys y sosban am awr. Yn ystod yr amser hwn, byddwn yn paratoi llysiau ar gyfer cawl. Rydyn ni'n lân ac yn fyrbwr shinkuyu yn fân a deintigau garlleg, a hefyd yn glanhau'r hadau a'r stalfa a hefyd yn chwistrellu cyllell o bupur. Rydym yn torri'r coesau seleri ac yn torri'r persli.
Mewn padell ffrio gwresog, byddwn yn arllwys blodyn yr haul neu olew olewydd heb arogl a gosod bwa ynddo. Ar ôl i'r ciwbiau nionod ddod yn dryloyw, ychwanegwch y pupur poeth a'r coesau seleri i'r sosban a'u ffrio, gan droi dro ar ôl tro am bum munud arall. Ar ddiwedd y ffrio, ychwanegwch garlleg i'r llysiau, troi cynnwys y padell a'i dynnu oddi ar y tân.
Ar ôl awr o goginio'r ffa, rydym yn lledaenu cynnwys y sosban iddo, ychwanegu halen i flasu, taflu'r dail bae a choginio'r cynhwysion am bymtheg munud. Wedi hynny, rydym yn tynnu dail y bae o'r sosban ac yn troi cydrannau'r cawl i mewn i pure gan ddefnyddio cymysgydd. Rydym yn cynhesu'r bwyd ychydig yn fwy a gallwn ei weini trwy ei ychwanegu mewn plât gyda phersli du a gwyrdd y pupur.