Mae'r afu yn perthyn i'r tramgwydd. Mae llawer o bobl yn gwahanu i fwyta cynllun o'r fath. Ac yn gwbl ofer. Gallwch chi goginio prydau blasus ohono. Yn ogystal, mae'r afu hefyd yn ddefnyddiol. Mae'n cynnwys fitaminau B, H, A yn ei gyfansoddiad. Mwynau fel sodiwm, calsiwm, ffosfforws, haearn, copr, sinc. Dyma'r prif gynnyrch i bobl sy'n dioddef o anemia. Mae iau porc yn gyfoethog mewn retinol, sy'n gwella metaboledd a gweithrediad y system imiwnedd. Yn ôl yn yr hen amser, argymhellwyd ychwanegion wedi'u berwi ar gyfer pobl sydd â phroblemau gweledigaeth i'w bwyta. Ond ar gyfer yr afu porc i ddod â budd-daliadau i chi a gallwch fwynhau blas y prydau oddi yno, rhaid ei ddewis yn iawn. Dylai arwyneb a lliw yr afu fod yn unffurf heb staeniau neu morloi. Gall presenoldeb y fath siarad am glefydau difrifol yr anifail. Ni ellir bwyta organ o'r fath. Felly, nawr, rydych chi'n gwybod sut i ddewis y cynnyrch cywir, a byddwn yn dweud wrthych ryseitiau blasus i'w baratoi. Yn yr erthygl hon byddwn yn dweud wrthych sut i wneud torchau o'r afu.
Torri afu porc
Cynhwysion:
- afu porc - 1 kg;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- wyau - 2 ddarnau;
- braster porc - 100 g;
- blawd - 100 g;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Er mwyn coginio torchau o'r afu, mae angen i chi ei lanhau o'r ffoil, ei rinsio, ei sychu a'i dorri'n ddarnau bach. Er mwyn ei gwneud yn fwy ysgafn, gallwch chi gynhesu'r afu mewn llaeth am oddeutu hanner awr. Ond ar gyfer cutlet nid oes angen. Nesaf, dylai'r afu ynghyd â winwns a bacwn gael ei basio drwy grinder cig neu ei dorri'n gymysgydd. Yn y pwysau a dderbyniwyd, rydym yn mynd i wyau, halen a phupur. Cymysgwch ac ychwanegu blawd yn araf. Mae toes ar gyfer cysondeb yn debyg i'r sail ar gyfer crempogau. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau'n dda. Lledaenwch y toes gyda'r llwy a ffrio'r cutlets ar y ddwy ochr nes bod crwst crwst yn cael ei ffurfio. Mae toriadau o'r afu yn barod, gallwch eu gwasanaethu â datws wedi'u mwnio a llysiau ffres.
Cutlets o iau a reis
O'r afu, gallwch hefyd goginio badiau cig gyda reis - analog o fagiau cig.
Cynhwysion:
- afu porc - 1 kg;
- reis crwn - 10 g;
- winwnsyn - 3 darn;
- olew llysiau ar gyfer ffrio;
- halen a phupur du - i flasu.
Paratoi
Rewi berwi nes ei goginio, ond mae'n bwysig peidio â chwympo. Fy afu, tynnwch y ffilm a'i adael drwy'r grinder cig. Mae winwns yn torri'n fân ac yn ffrio mewn olew llysiau nes ei fod yn frown euraid. Rydym yn cysylltu yr afu, reis, winwns, halen a phupur. Ffrïwch ein cutlets ar olew llysiau sydd wedi'u gwresogi'n dda o ddwy ochr.
Rysáit ar gyfer cutlets lush o afu moch
Mae'r rhan fwyaf o'r torchau o'r afu yn fflat ac yn edrych yn fwy fel crempogau. Yn yr un rysáit, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud y torchau hepatig o'r afu mochyn yn ymddangos yn wych.
Cynhwysion:
- afu porc - 500 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- Manga - 7 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 3 ewin;
- soda;
- briwsion bara;
- olew llysiau ar gyfer ffrio;
- halen, pupur daear du.
Paratoi
Orennau wedi'u torri'n fân a'u ffrio mewn olew nes eu bod yn frown euraid. Fy afu, ei dorri'n ddarnau a'i sychu. Rydym yn ei falu mewn cymysgydd ynghyd â winwns (gallwch ei wneud mewn grinder cig). Yna caiff y garlleg ei basio drwy'r wasg ac rydym yn ei ychwanegu at y màs hepatig. Yma, rydym yn ychwanegu soda i dop y cyllell, sy'n cael ei ddiffodd gyda finegr, semolina, halen a phupur. Mae pob un wedi'i gymysg a'i osod yn dda am tua 20 munud. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn i'r mancha chwyddo. Yna, rydym yn gwresogi olew blodyn yr haul mewn padell ffrio, torrwch ffurfiau, yn eu cromenu mewn briwsion bara a ffrio nes bod crwst gwrthrychau ar y ddwy ochr. Mae cywion afu lush yn barod.