Er gwaethaf symlrwydd y syniad a'r paratoi'n gyflym, mae wyau wedi'u ffrio â thomatos yn syml yn ddiddorol ac yn dw r yn y ceg. Rydyn ni'n cynnig amrywiadau o ddysgl o'r fath gydag ychwanegu cynhwysion gwahanol, a hefyd yn dweud wrthych sut i ffrio wyau gyda tomatos yn Tsieineaidd.
Sut i goginio wyau wedi'u torri gyda tomatos a winwns - rysáit
Cynhwysion:
- Wyau cyw iâr - 3 darn;
- tomatos ffres - 185 g;
- salad winwns - 30-50 g;
- menyn - 20 g;
- olew hadau blodyn yr haul heb arogl - 20 ml;
- Pepper (tir) a halen bras carreg - i flasu.
Paratoi
Wrth baratoi'r dysgl, rydym yn glanhau'r bwlb salad, yn ei dorri gyda sleisys bach ac yn eu gosod ar wely ffrio gwresogi, lle byddwn yn tywallt olew blodyn yr haul ac yn ei doddi'n hufenog. Ar ôl munud, ychwanegwch y tomatos wedi'u sleisio a ffrio'r llysiau at ei gilydd am bymtheg munud arall. Nawr rydyn ni'n gyrru wyau cyw iâr o fwyd cyw iâr, podsalivayem i mewn i'r padell ffrio, ac os dymunir, pupur, lleihau'r gwres i isafswm a sefyll y padell ffrio ar dân nes bod y protein yn barod (whitening). Gellir gadael y melyn yn gyfan gwbl, neu gellir ei gymysgu'n wleidyddol â sbeswla neu leon ynghyd â phrotein, tomatos a winwns a gadael am funud arall mewn padell.
Gallwch hefyd goginio wyau wedi'u ffrio â winwns, tomatos a phupurau bwlgareg melys, gan ychwanegu llysiau wedi'u tynnu ynghyd â tomatos.
Wyau wedi'u ffrio â thomatos a madarch
Cynhwysion:
- Wyau cyw iâr - 3 darn;
- tomatos ffres - 185 g;
- madarch - 90 g;
- menyn - 20 g;
- olew blodyn yr haul heb blas - 20 ml;
- Pepper (tir) a halen bras carreg - i flasu.
Paratoi
Os nad ydych chi'n anhygoel i madarch, yna bydd wyau, wedi'u ffrio â'r rysáit hwn, yn sicr o'ch hoff chi. Gallwch chi fynd â madarch coedwig a champynau. Paratoir yr olaf yn gyflym ac nid oes angen triniaeth wres cychwynnol arnynt. Rhaid i gynnyrch coedwig ar ôl y darn gael ei ferwi am ugain munud. Rydyn ni'n torri'r madarch a baratowyd ychydig ac yn eu rhoi mewn padell ffrio, yr ydym yn cynhesu â chymysgedd o olew hufen a blodyn yr haul. Ffrwychwch y màs madarch nes bod yr holl lleithder yn anweddu, ac ar ôl hynny rydym yn gosod toriad tomato mewn sleisys a'i roi pymtheg munud i roastio. Nawr rydym yn gyrru i'r wyau padell ffrio, yn arllwys cynnwys y sosban a phupur yn ddewisol. Gostwng y gwres i isafswm a pharatoi'r dysgl nes bod y gwyn wy yn barod.
Os dymunir, gellir torri wyau mewn powlen yn flaenorol a chodi ychydig gyda halen a phupur gyda chymorth chwisg, a dim ond wedyn i mewn i skilet gyda madarch a thomatos.
Tomatos wedi'u ffrio gydag wy a selsig - rysáit
Cynhwysion:
- Wyau cyw iâr - 3 darn;
- tomatos ffres - 185 g;
- selsig ysmygu neu ham - 120 g;
- menyn - 20 g;
- olew blodyn yr haul heb blas - 20 ml;
- Pepper (tir) a halen bras carreg - i flasu.
Paratoi
Bydd maeth a piquancy i'r dysgl yn rhoi selsig mwg neu ham. Rhaid ei dorri i mewn i stribedi a'i roi mewn padell wedi'i gynhesu gydag olew hufen a blodyn yr haul. Ar ôl munud, ychwanegwch y tomato wedi'i sleisio i'r cynhwysydd, rhowch ychydig yn frown, a gyrru'r wyau. Rydym yn ychwanegu halen i flasu a phupur a ffrio cynnwys y padell ffrio ar wres isel nes bod yr wyau yn barod.
Tomatos ffres gydag wy yn Tsieineaidd
Cynhwysion:
- Wyau cyw iâr - 5;
- tomatos ffres - 380 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- saws soi a finegr gwin - mae 5 yn diflannu pob un;
- gwin gwyn - 15 ml;
- olew olewydd - 55 ml;
- Pepper (tir) a halen bras carreg - i flasu.
Paratoi
Yn wahanol i ryseitiau blaenorol, mae wyau a tomatos yn cael eu paratoi ar wahân a'u cymysgu mewn powlen cyn eu gwasanaethu. I weithredu'r syniad o wy, rydym yn gyrru i mewn i bowlen, ychwanegu halen a chwipio ychydig. Arllwyswch y màs wyau i mewn i sosban gwresogi gydag olew a'i ffrio nes ei fod yn barod fel omelet.
Symudwn yr wy ar blât, ac arllwyswch olew arall i'r padell ffrio, ffrio rhywfaint o garlleg arno a lledaenu'r tomatos wedi'u sleisio. Ychwanegwch win, finegr a saws soi, ychwanegu tomatos a phupur i flasu, ffrio tan feddal a gweini, gan gymysgu gyda'r wy sydd eisoes wedi'i ffrio.