Mae tatws wedi'u stwio â madarch yn gyfuniad traddodiadol o fwyd Rwsia. Mae'r dysgl hwn yn cael ei baratoi heb anhawster ac ar frys, mae'n boddhaol iawn ac yn rhad. Mae sawl amrywiad o'r paratoad, ac mae gan bob un ohonynt ei nodweddion ei hun.
Sut i roi tatws allan?
Tatws wedi'u brais gyda madarch - mae'r rysáit yn maethlon ac yn hawdd ei baratoi. Mae'n cynnwys ychydig o gynhwysion, sy'n eich galluogi i goginio bron bob dydd.
- Yn y fersiwn clasurol, defnyddir tatws, madarch, halen a sbeisys. Gall cynhyrchion eraill ychwanegu amrywiaeth o flas y pryd.
- Rhaid bod madarch o reidrwydd yn fwytaol, ni ellir ei bwyta'n amodol.
- Mae'r cynhwysion yn wych ar gyfer cig, llysiau, hufen sur.
- Mae madarch coedwig yn cael eu coginio ymlaen llaw, ac eithrio ar gyfer harddwrnau.
Sut i roi tatws gyda champinau?
Mae hyrwyddwyr yn madarch unigryw sydd ar gael mewn archfarchnadoedd trwy gydol y flwyddyn, oherwydd mai'r rhain yw'r mwyaf cyffredin a'r gyllideb, er eu bod o fudd mawr i'r corff dynol. Maent yn gyfoethog o fitaminau a macronutrients, yn ogystal, mae'r cynnyrch hwn yn gyfoethog mewn protein, sydd ei angen ar gyfer y corff dynol.
Cynhwysion:
- tatws - 6 pcs.;
- hylifennod - 250 g;
- winwnsyn - ½ pcs.;
- Olew blodyn yr haul - 30 ml;
- gwyrdd, halen.
Paratoi
- Torrwch y madarch yn sleisenau tenau.
- Ownsyn wedi'i dorri'n fân.
- Yn y sosban arllwyswch yr olew, rhowch winwns ac arbed.
- Rhowch y madarch, ffrio, ychwanegwch 50 ml o ddŵr, felly maent wedi'u diddymu ychydig.
- Torrwch unrhyw datws. Anfonwch hi i'r madarch, ei dro a'i halen. Fry 10 munud.
- Gorchuddiwch a choginiwch am o leiaf 15 munud.
- Chwistrellwch â perlysiau pan fydd y tatws bras gyda madarch yn barod.
Tatws wedi'u brais gyda madarch wedi'u rhewi
Gellir defnyddio madarch wedi'u rhewi fel dewis arall i rai ffres, oherwydd bod rhan helaeth o elfennau defnyddiol yn cael eu cadw wrth rewi. Mae tatws wedi'u stwffio â madarch mewn padell ffrio yn gyflym ac yn ddi-waith. Gellir darparu'r bwyd hwn fel pryd ar wahân neu fel llais ochr i'r cig.
Cynhwysion:
- tatws - 5 pcs.;
- chanterelles rhew - 300 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- Olew blodyn yr haul - 30 ml;
- halen.
Paratoi
- Torr winwns a ffrio mewn padell ffrio poeth.
- Ychwanegwch y madarch wedi'i rewi. Ffriwch nes bod pob hylif wedi'i ferwi.
- Yna anfonwch y tatws wedi'u sleisio'n sleisennau, ychwanegwch halen a'u mwydfer am 20 munud.
Tatws gyda stwff madarch sych
Pan fydd cynaeafu mawr o madarch, nid yw bob amser yn bosibl defnyddio popeth ar unwaith. Yn yr achos hwn, mae'n bosib eu sychu a'u tatws blasus yn y gaeaf. Rhaid paratoi madarch o flaen llaw, ymlaen llaw, a'u gwlychu yn y dŵr. Mae tatws wedi'u stwio â madarch sych yn dod allan yn frawdurus ac yn arogl iawn.
Cynhwysion:
- tatws - 4 pcs.;
- madarch sych - 150 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- Olew blodyn yr haul - 30 ml;
- halen.
Paratoi
- Boen madarch berw am 20 munud. Strain.
- Chwarteri wedi'u torri'n winwns, arbedwch olew llysiau.
- Ychwanegwch y madarch a'u coginio nes eu bod yn frown euraid.
- Yn y padell ffrio, anfonwch y tatws wedi'u tynnu, ychwanegu halen. Tomtom 20 munud.
Tatws wedi'u stiwio â chig a madarch
Mae madarch wedi'u cyfuno'n dda gyda chynhyrchion cig amrywiol. Mae tatws wedi'u stwio â cyw iâr a madarch yn rysáit dietadwy, hyblyg, syml. Mae'r dysgl hwn yn cael ei baratoi'n hawdd, mae'n llawn blas blasus, ac mae hefyd yn gyfoethog mewn protein, elfen "adeiladu" angenrheidiol ar gyfer y corff dynol.
Cynhwysion:
- brest cyw iâr - 500 g;
- tatws - 1 kg;
- madarch mêl neu madarch - 400 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- Olew blodyn yr haul - 30 ml;
- gwyrdd, halen.
Paratoi
- Torrwch ffiled y fron mewn darnau bach. Halen.
- Glanhau llysiau, wedi'u torri.
- Torrwch y tatws i mewn i giwbiau, torrwch yr harddinâu mewn sawl darnau. Rhaid i madarch coedwig gael eu berwi am 15 munud. Nid oes angen harddinau i goginio.
- Cynhesu'r sosban ac ysgafnhau'r cyw iâr yn ysgafn.
- Rhowch y nionyn i'r cig, cymellwch ychwanegwch y moron. Frych am 5 munud.
- Anfonwch tatws i'r cyw iâr a'r llysiau, cymysgwch, ffrio ychydig ac arllwys 100 ml o ddŵr poeth. Gorchuddiwch â chaead a mwydrwch ar wres isel am 15 munud.
- Yn y tro olaf, ychwanegwch madarch, ychwanegu halen a gadael nes ei fod yn gwbl barod o dan y caead am 20 munud.
Bara breswyl gyda madarch a thatws
Ymhlith yr amrywiaeth eang o amrywiadau o goginio o'r cynhwysion sydd ar gael, mae rysáit ar gyfer bresych wedi'i stiwio gyda madarch piclyd a thatws. Os oes angen, gallwch ychwanegu saws tomato, a fydd yn gwneud blas y bwyd parod ychydig yn fwy diddorol. Blasus a boddhaol, yn addas iawn i gyflymu.
Cynhwysion:
- bresych - 1/2 pen;
- tatws - 6 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- madarch wedi'u marinogi neu agarics mêl - 300 g;
- Olew blodyn yr haul - 30 ml;
- halen, sbeisys.
Paratoi
- Cynhesu'r olew. Torri tatws yn giwbiau mawr. Anfonwch hi at y padell ffrio.
- Peelwch a thorri'r winwnsyn. Tân yn gwneud y canol, ychwanegwch y llysiau.
- Gyda madarch, draeniwch yr hylif a'i roi i weddill y cynhwysion. Stir. Frych am 10 munud.
- Torrwch y bresych a'i ychwanegu ar ôl y madarch. Halen, pupur. Coginiwch dan y caead am o leiaf 25 munud.
- Mae tatws wedi'u stiwio gyda madarch piclyd a bresych yn dod yn anhygoel aromatig.
Stw tatws gyda madarch mewn hufen sur
Nid yw tatws wedi'u stwffio â madarch ac hufen sur yn paratoi trafferthus ac yn ddysgl maethlon. Gallwch ei fwyta trwy gydol y flwyddyn. Pan fydd diddymu'r tatws yn feddal, yn amsugno arogl nionod, hufen sur a madarch. Wedi'i baratoi fel hyn, ni chywilir tatws i wasanaethu ac ar y bwrdd Nadolig.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- asgwrnau wedi'u rhewi - 400 g;
- tatws - 1 kg;
- hufen sur braster isel - 150 g;
- Olew blodyn yr haul - 30 g;
- halen.
Paratoi
- Torrwch y winwns yn ddarnau mawr a throswch nes ei fod yn dryloyw.
- Yna anfonwch y madarch.
- Torri tatws mewn blociau bach. Halen, gosodwch y madarch. Cymysgwch yn ysgafn a fudferwch o dan y caead am 20 munud.
- Pan fydd y tatws yn meddalu, ychwanegwch hufen sur, cymerwch a gadael ar dân fechan am 3 munud.
- Mae tatws wedi'u stwio â madarch yn barod ar ôl 10 munud o drwyth.
Sut i roi'r tatws yn y ffwrn allan?
Mae coginio blasus a syml yn dod â thatws gyda madarch yn y ffwrn . Mae coginio'n cymryd o leiaf amser, gan mai dim ond rhaid i chi baratoi'r cynhyrchion a'u hanfon at y ffurflen. Gall y pryd hwn gael ei fwyta mewn tyfu neu lysieuwyr. Nid yw'n cynnwys cynhyrchion sy'n dod o anifeiliaid.
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- moron - 1 darn;
- boletus - 300 g;
- olew llysiau - 30 g;
- halen.
Paratoi
- Torrwch tatws mawr.
- Cymerwch y moron. Anfonwch at y tatws a'i droi.
- Torrwch y madarch. Cofiwch 15 munud.
- Siâp yr olew gydag olew, gosodwch yr holl gynhwysion, ychwanegu halen a phobi yn y ffwrn (220 ° C) am y 15 munud cyntaf. Cywiro, gostwng y tymheredd i 180 ° C a choginio am 40 munud arall.
Tatws wedi'u stwffio â madarch yn kazane
Mae wedi'i goginio mewn pot o datws stew gyda madarch a winwnsyn yn cael ei fwyta'n fwy blasus oherwydd waliau trwchus y prydau a'r llain yn agos iawn. Yn y fersiwn hon o'r paratoad, mae'r cynhyrchion yn gwaethygu yn eu sudd, gan amsugno arogl ei gilydd. Nid yw'r rysáit yn awgrymu defnyddio llawer iawn o olew, sy'n ddefnyddiol iawn.
Cynhwysion:
- madarch mêl neu sips - 300 g;
- tatws - 0.5 kg;
- winwnsyn - 1 darn;
- olew blodyn yr haul - 15 ml;
- halen.
Paratoi
- Golchwch madarch y goedwig a'i goginio am 25 munud.
- Yn y coes, ychwanegwch fenyn ac anfonwch madarch wedi'i ferwi. Fy ychydig o ffrio.
- Torri'r winwns a'r tatws a'u hanfon i'r madarch. Halen, gorchuddiwch yn dynn gyda chwyth a mwydrwch dros wres isel am 30 munud. Mae madarch gwyn wedi'i stiwio gyda thatws yn mynd yn frawdurus a blasus.
Sut i roi'r gorau i datws mewn multivariate
Paratoir y prydau yn y aml-farc mewn cyfnod byr. Yn y rhan fwyaf o ryseitiau, mae angen i chi roi'r cynhyrchion yn y bowlen o offer cegin a throi ar y dull a ddymunir. Mae tatws wedi'u stwffio â madarch yn y multivariate yn cyfeirio at ryseitiau o'r fath. Gwneir y powlen o cotio nad yw'n glynu, nad yw'n caniatáu i'r cynhyrchion gael eu llosgi wrth goginio.
Cynhwysion:
- hylifennod - 350 g;
- tatws - 6 pcs.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- Olew blodyn yr haul - 30 ml;
- halen.
Paratoi
- Yn yr olew ychwanegu aml-farc, anfonwch madarch. Rhowch y modd "Poeth" am 10 munud.
- Llusgwch y cynhyrchion wedi'u torri wedi'u plicio i'r madarch.
- Halen, ei roi yn y modd "Cywasgu" am 40 munud.
- Mae tatws wedi'u stwio â madarch wedi'u ffrio'n parhau ar "Cadw gwres" am 15 munud arall.