Mae cyw iâr wedi'i stwio â chyw iâr yn ddysgl o bwys fforddiadwy y gellir ei baratoi ar gyfer cinio neu ginio teuluol, a gyda dyluniad ysblennydd, a'i weini ar fwrdd Nadolig fel pryd poeth. Bydd gwybod rhai o'r cyfrinachau yn helpu i fanteisio i'r eithaf ar fwyd.
Sut i roi'r gorau i'r tatws gyda chyw iâr?
Gellir paratoi cyw iâr wedi'i stiwio gyda chyw iâr o ffiledi, coesau, cluniau, hams neu sleisen wedi'u torri o garcas.
- I gael blas fwy dwys o'r pryd, dylid cyn-ffrio'r cig, ac os yw'n ddymunol, marinogi mewn cymysgedd o sesiynau tymhorau a blas.
- Mae'r tatws yn cael eu glanhau cyn eu hychwanegu at y cig a'u torri mewn sleisys mawr neu ganolig.
- Mae gweddillion a moron yn gyfeiliant digyfnewid o gyw iâr gyda thatws. Caniateir ehangu cyfansoddiad amrywiaeth llysiau trwy ychwanegu pupur, tomatos, zucchini, ffa llinyn, llysiau eraill Bwlgareg.
- Bydd cyw iâr blasus gyda chyw iâr yn dod yn fwy hyderus, os yn ychwanegol at y set clasurol o lawen a phupur, ychwanegwch ddysgl o garlleg, perlysiau ffres, perlysiau sych.
Cyw iâr wedi'i stewi â thatws o foron a winwns
Efallai mai'r ffordd gyflymaf o gael blas ysgafn, boddhaol ac ar yr un pryd, yw coginio tatws wedi'u stiwio â phrest cyw iâr. Gellir defnyddio cig gyda fflatiau croen neu dim ond ffiledi, wedi'u torri'n giwbiau. Bydd nodiadau arbennig yn ychwanegu at gyfansoddiad mayonnaise, y gellir ei ddisodli gydag hufen sur neu hufen brasterog.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 700 g;
- tatws - 2 kg;
- moron a winwns - 2 pcs.;
- cawl - 200 ml;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- lawrl - 2 ddarnau;
- olew - 50 ml;
- garlleg - 2 ddannedd;
- paprika, berlysiau Provencal - 2 pinches yr un;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Ffriwch y ffiledau, ac yna'r winwnsyn gyda moron.
- Ychwanegwch broth, mayonnaise, perlysiau, paprika, law, halen a phupur.
- Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead a'i adael ar dân tawel am 30-40 munud.
- Pan yn barod, mae tatws wedi'u stwio â chyw iâr yn cael eu tyfu â garlleg, gwyrdd.
Tatws wedi'u brais gyda cyw iâr mwg
Bydd argraffiadau cwbl newydd o'r prydau blasu yn cael rysáit ar gyfer tatws wedi'u stewi gyda chyw iâr yn ysmygu. Faint fydd y dysgl yn flasus, mae'n dod yn glir hyd yn oed yn ystod ei ffyrnig ar y stôf, pan fydd yr ystafell yn llawn arogl anhygoel. Yn lle past tomato, gallwch chi ychwanegu tomatos daear.
Cynhwysion:
- cyw iâr mwg - 700 g;
- tatws - 1,5 kg;
- moron a winwns - 1 pc.
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew - 50 ml;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 2 pcs.;
- paprika - 10 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Torri tatws, arllwyswch i mewn i 2/3 o ddwr a choginio, gan ychwanegu'r croen o'r cyw iâr.
- Nionwns ffres gyda moron.
- Ychwanegu ciwcymbrau, cyw iâr, ac ar ôl 2 funud, tomatos a thymheru.
- Ychwanegwch ychydig o ddŵr ac ychwanegu màs o 10 munud.
- Trosglwyddwch y ffrwythau i'r tatws, stiwio am 10 munud.
Bwst wedi'i stiwio â thatws a cyw iâr - rysáit
Gellir amrywio'r rysáit ar gyfer stwff cyw iâr â chyw iâr blasus, gan ategu cyfansoddiad bresych gwen. Ar gyfer ymddangosiad cytûn a rhwyddineb i'w ddefnyddio, cymerwch ffiled cyw iâr parod neu dorri'r cnawd o esgyrn y coesau neu'r gluniau. Dylid clymu blybiau ar gyfer tynerwch blas yn ysgafn â dwylo.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 600 g;
- tatws - 1 kg;
- bresych - 0.5 fforc;
- moron a winwns - 1 pc.
- past tomato - 3-4 llwy fwrdd. llwyau;
- olew - 50 ml;
- garlleg - 3 dannedd;
- lawrl - 2 ddarnau;
- cawl - 150 ml;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Mae winwnsyn yn nionod ffres gyda moron a chyw iâr.
- Ychwanegu tatws, bresych, halen, twymynnau, cynhesu 2 funud, gan droi.
- Cynhwyswch broth gyda tomato, taflu lawen, stwff am 20-30 munud.
- Ar ôl argaeledd, mae bresych â braster gyda thatws a chyw iâr wedi'i hamseru â garlleg, gwyrdd.
Tatws wedi'u stwio â chyw iâr a madarch
Bob amser gyda brwdfrydedd a chymeradwyaeth, mae bwyta'n cymryd tatws wedi'u stwio â madarch a chyw iâr. Yn hytrach na champynau trwy gydol y flwyddyn sydd ar gael, gallwch ychwanegu madarch coedwig mwy blasus: wedi'u sychu'n ffres, wedi'u rhewi neu eu hesw. Yn galonogol, bydd y palet cyfan o flas yn cael ei wrthbwyso gan bync o thyme a oregano.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 700 g;
- tatws - 1 kg;
- hylifennod - 400 g;
- moron a winwns - 1 pc.
- olew - 50 ml;
- garlleg - 2 ddannedd;
- lawrl - 2 ddarnau;
- dŵr - 1 gwydr;
- thym a mwyngano;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Rhowch y winwnsyn gyda moron, cyw iâr a madarch.
- Ychwanegwch bopeth at y tatws, arllwyswch mewn dŵr, taflu tymheredd a pherlysiau.
- Ar ôl 40 munud o goginio o dan y caead, tatws wedi'u stiwio gyda cyw iâr a madarch wedi'u hamseru â garlleg.
Tatws wedi'u stwio â chyw iâr a llysiau
Mae tatws wedi'u stwio â llysiau a chyw iâr yn cael eu cynhyrchu yn hwyliog, ysgafn a blasus ar yr haf. Yn hytrach na zucchini gallwch chi ychwanegu eggplant neu ategu'r cyfansoddiad â phys gwyrdd gyda phupur bwlgareg melys. Mwynhau prydau gyda ostrinkoy fel y fersiwn gydag ychwanegu pod coch neu wyrdd poeth wedi'i sleisio.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 700 g;
- tatws - 1 kg;
- zucchini a tomatos - 300 g;
- moron a winwns - 1 pc.
- olew - 50 ml;
- garlleg - 3 dannedd;
- lawrl - 2 ddarnau;
- dŵr - 150 ml;
- basil sych neu berlysiau Eidalaidd;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Cyw iâr ffres a winwns gyda moron.
- Ychwanegu tatws, arllwyswch mewn dŵr a chynhwysion stew am 20 munud.
- Maent yn rhoi tomatos, zucchini, taflu garlleg, tymheru.
- Ar ôl 10-15 munud arall o chwilota, bydd tatws wedi'u stwio â zucchini a cyw iâr yn barod i'w gwasanaethu.
Tatws wedi'u stwio â chyw iâr yn y ffwrn - rysáit
Gellir coginio tatws wedi'u stwio â chyw iâr yn y ffwrn mewn ffurf gyda chaead neu ddalen o ffoil. Gellir marino mewn cyw iâr mewn cymysgedd o Adzhika gydag olew llysiau a thymheru ar gyfer dofednod neu ddefnyddio marinâd mayonnaise gyda garlleg daear ychwanegol, powdr cyri a pherlysiau Eidalaidd.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 700 g;
- tatws - 1,5 kg;
- moron a winwns - 1 pc.
- olew - 20 ml;
- garlleg - 4 dannedd;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- cyri - 1 llwy de;
- Perlysiau Eidalaidd - 1 llwy de;
- dŵr a hufen sur - 100 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae cig cyw iâr wedi'i halltu, wedi'i bapur, wedi'i blasu â mayonnaise, cyri, perlysiau.
- Rhowch y sleisen o datws, winwns a moron i mewn i ffurf, ac ar ben y cyw iâr.
- Arllwyswch gymysgedd o ddŵr ac hufen sur, gorchuddiwch y cynhwysydd a'i hanfon i bobi mewn gwresogi i 190 gradd o ffwrn am awr.
Tatws wedi'u stwio â chyw iâr mewn pot
Bydd paratoi tatws wedi'u stiwio gyda chyw iâr mewn pot yn cael blas y dysgl parod. Os dymunir, 10 munud cyn diwedd yr arhosiad yn y ffwrn, gellir chwistrellu wyneb y dysgl gyda chaws wedi'i gratio, a phan fyddwch yn cael ei weini, ychwanegwch berlysiau wedi'u torri'n fân neu saws hufen sbeislyd.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 500 g;
- tatws - 8 pcs.;
- moron a winwns - 2 pcs.;
- menyn - 50 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- mayonnaise - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- olew - 40 ml;
- persli a dill - 0.5 criw;
- halen, pupur, twymyn.
Paratoi
- Mae cig cyw iâr wedi'i halenu, wedi'i bapur, wedi'i dresogi â thwymyn, wedi'i oleuo mewn olew llysiau, wedi'i osod ar botiau.
- Lledaenwch y llysiau gyda haenau, gan roi blas ar bob un ohonynt.
- Ychwanegwch ym mhob pot darn o fenyn, llwy o mayonnaise, glaswellt, ychwanegu dŵr i'r ysgwyddau.
- Gorchuddiwch y llongau gyda chaeadau a pharatoi'r pryd ar 200 gradd am 1 awr.
Tatws wedi'u stwio â chyw iâr a thomatos
Y rhai sy'n hoffi tatws wedi'u stiwio gyda chyw iâr a tomato , dylech bendant baratoi dysgl gyda thomatos. Ar gyfer blas mwy cain, mae'r ffrwythau'n cael gwared ar y croen, gan golli am ychydig funudau mewn dŵr berw, ac yna mewn dŵr oer. Bydd cyflenwad cytûn o gynhwysion yn bupur bwlgareg melys.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 800 g;
- tatws - 1 kg;
- tomatos - 3-4 pcs.;
- pupur melys - 1-2 darn;
- moron a winwns - 1 pc.
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew - 40 ml;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Yn y cyw iâr ffrio olew.
- Ychwanegwch winwns, moron, ffrio 10 munud.
- Rhowch sleis tatws, pupur, taflenni tomato, arllwys gwydr o ddŵr.
- Tymorwch y dysgl, gorchuddiwch gyda chaead, stiwio am 40 munud ar dân tawel.
Tatws wedi'u stwio â chyw iâr mewn hufen sur
Mae'r stwff tatws mwyaf blasus gyda chyw iâr wedi'i gael mewn saws hufen sur, y gellir ei wneud yn gyfan gwbl o hufen sur neu ei goginio o gymysgedd â mayonnaise. O'r tymherdiadau, bydd y basil neu gymysgedd o laswelltau Provan yn cyd-fynd yn gytûn â blas y pryd. Ar ddiwedd y gwaharddiad gallwch chi ychwanegu garlleg wedi'i dorri'n fân.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 700 g;
- tatws - 8 pcs.;
- moron a winwns - 2 pcs.;
- garlleg - 3 dannedd;
- mayonnaise - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 150 g;
- olew - 40 ml;
- basil - 1 llwy de;
- halen, pupur.
Paratoi
- Cyw iâr ffres mewn olew.
- Ychwanegu moron, winwns, ac ar ôl 10 munud o datws.
- Cymysgwch hufen sur, mayonnaise, 1.5 cwpan o ddŵr a sesni, arllwys i mewn i lysiau gyda chig.
- Ar ôl 40 munud o ddiffyg, bydd tatws wedi'u stwio â chyw iâr yn y saws yn barod, bydd yn cael ei ychwanegu gyda garlleg a gadewch iddo dorri.
Tatws wedi'u stwio â chyw iâr a chaws
Ymhellach pa mor ddenus yw tynnu'r tatws gyda chyw iâr a chaws. Yn yr achos hwn, defnyddir cynnyrch cyfunol tebyg i bapur a fydd yn rhoi blas hufennog a thynerwch arbennig i'r etholwyr. Yn hytrach na nytmeg, gallwch chi ychwanegu sbeisys eraill, a disodli bwlch-haul gyda pherlysiau Eidaleg.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 700 g;
- tatws - 1,5 kg;
- moron a winwns - 1 pc.
- garlleg - 2 ddannedd;
- caws wedi'i doddi - 250 g;
- olew llysiau ac hufen - 40 g;
- hopys-haul - 1 llwy de;
- halen, pupur, nytmeg, perlysiau.
Paratoi
- Mewn cymysgedd o olew ffres cyw iâr.
- Ychwanegwch winwns, moron ac ar ôl 5 munud o datws.
- Tymorwch y cynhwysion, ychwanegu dŵr, puff am 20 munud.
- Arllwyswch gaws, garlleg a chynheswch y tatws gyda chig am 5 munud arall.
Sut i dynnu tatws gyda chyw iâr mewn cauldron?
Yn fwy llachar a dirlawn i flas bydd cyw iâr a thatws, os byddwch chi'n tynnu'r cynhwysion yn y caladron ar ôl cyn-ffrio. Gallwch chi wneud heb ychwanegu dŵr, gan gymryd rhan o tomatos wedi'u ffrio neu sudd tomato. Yn eich sudd fe gewch chi ddysgl gyda llysiau blasus eraill.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 kg;
- tatws - 2 kg;
- moron a winwns - 1 pc.
- olew - 70 ml;
- dŵr 50 ml;
- lawrl - 2 ddarnau;
- halen, pupur, bwydo ar gyfer cyw iâr, glaswellt.
Paratoi
- Wedi'i flasu gyda blas twymyn, halen, pupur, ffrio nes i chi gael gwasgariad cyfoethog a'i roi mewn powlen.
- Ychwanegwch fenyn, ffrio winwns a moron.
- Dychwelwch i'r cyw iâr mewn cyw iâr, tatws lleyg, twymyn, law, arllwyswch ychydig o ddŵr, gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead.
- Ar ôl 40 munud bydd tatws wedi'u stwio gyda chyw iâr yn y cawr yn barod.