Cig eidion mewn saws melys

Mae cig eidion mewn saws melys a sour yn ddysgl gwreiddiol a blasus, a baratowyd, a fydd yn sicr yn achosi diddordeb ac edmygedd ymhlith y gwesteion.

Cig eidion mewn saws melys a sur

Cynhwysion:

Paratoi

I baratoi'r ddysgl wreiddiol hon, rydym yn cymryd cig eidion, yn golchi ac yn glanhau'r cig o ffoil a thendonau. Yna torrwch i mewn i blatiau, a phob un ohonynt yn curo ychydig a darnau bach o ddarnau, yna'n ffrio mewn pot haearn bwrw ar fenyn hufen wedi'i doddi.

Rhoi'r gorau i gyd gyda'i gilydd, gan droi'n gyson â sbatwla pren. Mewn ciwbiau bach, torri tomato ffres, ei daflu i lysiau, arllwys mewn blawd, cymysgu'n syth a thywallt sudd tomato wedi'i gymysgu â dŵr berw.

Nawr tymor y pryd gyda halen a siwgr. Mwynhewch gwres isel nes bod y llawr yn feddal. Ar y diwedd, rydym yn ychwanegu at y saws cig adzhika parod, gwyrddau wedi'u torri'n fân, cau'r clawr ac yn diffodd y stôf. Rydym yn mynnu cig am 10 munud, ac yna fe'i gwasanaethir ar y bwrdd gyda llysiau ffres a thatws wedi'u berwi.

Cig eidion mewn saws melys gyda phwmpen

Cynhwysion:

Paratoi

Caiff pwmpen ei lanhau, ei dorri'n giwbiau bach a'i ffrio mewn sosban ddofn gydag olew wedi'i gynhesu. Yna cau'r caead a'i gadael i fynd am tua 15 munud ar dân tawel. Y tro hwn rydym yn paratoi cynhyrchion eraill.

Rydym yn torri'r cig eidion gyda bariau tenau hir, y pupur gyda stribedi, a'r pelydr gyda lled-ddarnau. Yn y padell ffrio nesaf mewn darnau bach, ffrio'r cig, ac yna, ynghyd â'r winwns, symudwch bopur i'r pwmpen a'i sos am tua 5 munud.

Ar ôl hynny, ychwanegwch y pupur Bwlgareg, cymysgwch, arllwyswch y saws tomato, chwistrellu â chin a pharhau i fudferu dan y caead tan feddal am tua 25 munud. 5 munud cyn y parodrwydd rydym yn rhoi pîn-afal tun, llenwi â sinsir daear, halen a phupur i flasu. I addasu'r blas melys a blas, ychwanegu sudd lemwn a dysgl saccharim bach.

Cig eidion gyda saws melys a sur gyda nwdls

Cynhwysion:

Paratoi

Mae cig eidion yn cael ei brosesu, ei olchi a'i dorri'n slabiau tenau. Yna chwistrellwch y cig gyda blawd, i gael crwst aur, a'i ffrio mewn padell ffrio poeth mewn olew llysiau.

Nawr gadewch i ni ofalu am y llysiau. Er mwyn i'n dysgl droi sbeislyd a ychydig yn sydyn, ychwanegu ychydig o pupur poeth, gwellt wedi'i dorri. Dewiswch lysiau eraill yn ôl eich blas: gallwch chi fynd â phupur Bwlgareg, winwnsyn gwyrdd a champynau. Mae'r holl shreds yn stribedi tenau.

Nesaf, coginio nes nawdls hanner parod. Yn y padell ffrio rydym yn pasio'r madarch, ychwanegwch ychydig o fêl a phupur. Wedi hynny, rydym yn lledaenu cig eidion mewn llysiau, arllwyswch saws soi a rhowch ychydig o lwyau o fysc crib. Yn y sosban gwasgaru y nwdls, chwistrellu dail ffres a winwns werdd. Rydym yn cadw'r dysgl am 3 munud arall ar y tân, ac yna rydym yn cymysgu ac yn ei roi ar y bwrdd!