Mae maid maen wedi'i stiwio â thatws yn ddysgl rhyfeddol blasus a chwaethus, sy'n addas nid yn unig i wledd teuluol, ond hefyd ar gyfer bwrdd Nadolig. Mae'r dysgl wedi'i gyfuno'n berffaith gydag unrhyw salad gwyrdd a chaws feta.
Y rysáit ar gyfer stwff mawn tatws gyda thatws
Cynhwysion:
- ŵyn - 1,5 kg;
- olew olewydd - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- bwlb - 1 darn;
- garlleg - 1 ewin;
- gwin gwyn - 150 ml;
- tatws - 1 kg;
- moron - 1 darn;
- dŵr - 1 eitem;
- sbeisys ;
- sudd lemwn.
Paratoi
Mae cig o fawn cawn yn cael ei brosesu, ei goginio, ei dorri'n ddarnau a'i dorri mewn blawd. Yn y padell ffrio, arllwys olew olewydd a ffrio'r cig i gwregys crispy. Yna, ychwanegwch winwnsod, garlleg, wedi'u cymysgu a'u torri'n fân, a'u cymysgu a gwisgo 3 munud arall. Nesaf, arllwyswch y gwin, sudd lemon a dŵr. Gorchuddiwch â chaead a choginiwch am tua 20 munud. Ar ddiwedd amser, rydym yn taflu tatws, wedi'u torri'n giwbiau mawr a moron, wedi'u torri mewn cylchoedd. Unwaith eto, cau'r padell ffrio a mowliwch yr oen gyda llysiau a thatws am 10 munud arall.
Mutton, wedi'i stiwio â thatws mewn multivariate
Cynhwysion:
- cig oen - 1 kg;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- tomato - 2 pcs.;
- tatws - 3 pcs.;
- garlleg - 3 ewin;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- greens ffres.
Paratoi
Mae cig yn cael ei brosesu, wedi'i dorri'n ddarnau bach o faint canolig a sbeisys wedi'i dresogi. Rydyn ni'n rhoi'r dafarn i mewn i bowlen y multivarquet a'i ffrio ar y modd "Baking" ar y ddwy ochr. Yna, ychwanegwch y llysiau wedi'u torri a'u brown i gyd am ychydig funudau mwy. Y tro hwn, rydym yn glanhau tatws, yn ei dorri gyda stribedi ac yn cymysgu â chig a llysiau, gan ychwanegu sbeisys. Ar ôl hynny, arllwys gwydraid o ddŵr oer, gosodwch y rhaglen "Quenching" a nodwch yn union 2 awr. Ar ôl y signal sain, agorwch y caead, ychwanegwch y tomatos wedi'u malu heb y croen, eu cymysgu a'u paratoi. Rydym yn gwasanaethu'r bwyd yn boeth gyda saws pomegranad neu fwstard.
Cig oen wedi'i stiwio gyda thatws mewn caladron
Cynhwysion:
- ŵyn - 800 g;
- tatws - 4 pcs.;
- bwlb - 4 pcs.;
- zucchini - 2 pcs.;
- pupur melys - 2 pcs.;
- pupur chwerw - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- tomatos tun - 10 pcs.;
- garlleg - 2 ewin;
- persli - 3 cangen;
- sbeisys.
Paratoi
Caiff olwyn ei olchi, ei dorri'n ddarnau a'i roi mewn powdr. Ychwanegwch bylbiau wedi'u plygu'n gyfan gwbl, ychydig o ewin o garlleg a sbeisys i'w blasu. Llenwi â dŵr oer a gadael y cig am oddeutu 1 awr. Wedi hynny, rydym yn golchi'r cig, yn ychwanegu dŵr ffres, yn tynnu allan y llysiau a choginio tartan am 1.5 awr gyda berw gwan. Y tro hwn rydym yn prosesu'r holl lysiau a'u torri'n giwbiau bach. Rhowch y tatws yn y pot yn gyntaf, stiwio hyd nes ei hanner wedi'i goginio, ac yna ychwanegu'r holl lysiau a baratowyd a chwalu 15 munud. Rydyn ni'n gweini bwydydd poeth, tyfu gyda pherlysiau wedi'u torri.