Selsig mewn batter - dewis arall gwych i ddysgl tebyg - selsig yn y toes . Er mwyn newid ynddynt, gallwch gadw ffyn a gwneud gyda chrosen crispy a gwrthrychau. Bydd y pryd hwn yn blasu nid yn unig oedolion, ond hyd yn oed plant. Gadewch i ni edrych yn agosach arnoch chi, sut i goginio selsig mewn batter.
Selsig yn ymladd ar ffon
Cynhwysion:
- blawd corn - 100 g;
- olew llysiau - 300 ml;
- siwgr tywod - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd gwenith - 100 g;
- paprika melys - 1 llwy de;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- buwch laeth - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- soda - pinsiad;
- halen grisialog bras - pinsiad;
- selsig godro - 300 g;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Felly, mae'r rysáit selsig yn y batter yn ddigon syml. Arllwyswch i mewn i'r bowlen o ddau fath o flawd, taflu'r paprika melys, powdwr pobi, soda, siwgr a halen. Nawr cymysgwch yr holl gynhwysion sych yn drylwyr, ychwanegwch yr wyau cyw iâr ac arllwyswch yn raddol yn y llaeth. Rydyn ni'n lapio eithaf toes gyda chwisg, heb lympiau.
Wedi hynny, rydym yn cymryd selsig llaeth, rydyn ni'n eu rhyddhau rhag pacio, rydyn ni'n eu clymu ar sgriwiau a'u lledaenu ar y bwrdd. Paratowch toes cynharach y byddwn yn arllwys i mewn i lestr cul ond uchel, rydym yn gostwng y selsig ac yn eu cylchdroi sawl gwaith fel bod y gorgen gyfan wedi'i ddosbarthu'n gyfartal dros wyneb y cynnyrch selsig. Nesaf, rhowch selsig mewn padell ffrio gyda olew llysiau berw a ffrio nes yn barod, gan droi drosodd ar ôl yr amser ar yr ochr arall. Yna, gan ddal y wand, symudwch y selsig yn ofalus ar napcynau papur a'u tipio i gael gwared ar yr olew gormodol. Dyna i gyd, mae selsig mewn padell ffrio wedi eu paratoi'n barod! Rydym yn eu gwasanaethu ar y bwrdd mewn ffurf poeth gyda saws hufen sur neu fys crib.
Selsig mewn batter
Cynhwysion:
- selsig godro - 10 pcs.
Ar gyfer batter:
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- llaeth - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- caws caled - 100 g;
- sbeisys;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae selsig yn cael ei dorri'n hanner, ac yna caiff pob rhan ei dorri eto yn hanner, ond nid yw wedi'i dorri i'r diwedd. Nesaf, rydym yn paratoi'r wyau: guro'r wyau, arllwyswch yn y llaeth, ychwanegu'r caws, wedi'i gratio mewn caws bas, chwistrellu'r blawd a'r halen i flasu. Rhowch bob biled mewn toes a'i ffrio ar y ddwy ochr.
Selsig wedi'u ffrio mewn bara dwfn
Cynhwysion:
- selsig llaeth - 8 pcs.;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- olew llysiau - 60 ml;
- sbeisys;
- blawd gwenith - 80 g;
- siwgr tywod - i flasu;
- llaeth - 80 ml;
- gwyrdd persli.
Paratoi
I gychwyn, gadewch i ni gludo'r pwdin: yn y llaeth oer rydym yn diddymu'r halen, siwgr, ychwanegwch y melyn wy cymysg ag olew llysiau, arllwyswch y blawd wedi'i chwythu a'i gymysgu nes bydd toes homogenaidd yn cael ei ffurfio. Ar wahân, gwisgwch y wiwerod hyd nes ewyn trwchus, lwcus a'u trosglwyddo â llwy yn y batter. Mae selsig wedi'u glanhau'n diferu yn y màs a baratowyd ac yn ffrio mewn ffrio dwfn.
Y rysáit ar gyfer selsig wedi'u ffrio mewn swmp
Cynhwysion:
- selsig godro - 3 pcs.;
- wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- blawd gwenith - 3 llwy fwrdd.
- kefir - 1 eitem;
- caws yn anodd - i flasu;
- Sbeisys a condimentau - i flasu.
Paratoi
Gadewch i ni ystyried gyda chi un rysáit mwy, sut i wneud selsig mewn swmp. Felly, cymerwch ddwfn gyfforddus
Dadbacio selsig, torri yn hanner ac yna ar hyd yr haner. Nawr, gostwng nhw yn y batter yn ofalus. Mewn padell ffrio, dywallt olew llysiau, cynhesu a lledaenu ein selsig. Gan ddefnyddio llwy, arllwyswch y batter sy'n weddill yn daclus a ffrio'r cynhyrchion selsig o ddwy ochr nes bod crwst yn cael ei ffurfio. Rydym yn gwasanaethu selsig parod gyda cysgl, hufen sur neu unrhyw saws arall.