Ar silffoedd y rhan fwyaf o siopau gellir gwarantu darganfod jar o saury tun, ac weithiau carcasau pysgod wedi'u rhewi'n llawn ffres. Ar adeg tywydd oer, gellir ystyried ryseitiau o brydau poeth yn arbennig o amserol, felly yn y deunydd hwn penderfynwyd rhoi sylw i gawl o saury.
Cawl pysgod o saury tun
Tatws a thoron moronwnsyn - set safonol ar gyfer coginio bron unrhyw ddysgl gyntaf. Nid yw'r cawl pysgod cyfoethog a chyfoethog yn eithriad hefyd. I'ch blas, gallwch chi arallgyfeirio rysáit cyllideb sylfaenol gydag unrhyw ychwanegiadau.
Cynhwysion:
- tun saury - gall 1;
- tatws - 740 g;
- dail lawen - 2 ddarnau;
- greens ffres - i flasu;
- moron - 95 g;
- winwnsyn - 115 g;
- past tomato - 15 g.
Paratoi
Cyn paratoi cawl o saury tun, draenio dŵr dros ben o'r pysgod a'i ddadelfennu yn ddarnau o'r maint a ddymunir. Paratowch lysiau trwy blicio tiwbwyr tatws, gan eu rhannu'n giwbiau o faint canolig, a hefyd yn difetha moron a winwns. Cymysgedd spasseruyte o winwnsyn a moron gyda'i gilydd tan hanner parod. Arllwyswch y tatws i'r dŵr berw, coginio am tua 5 munud, yna anfonwch y rhost llysiau. Ychwanegwch y broth gyda past tomato, rhowch y berw, halen hael ac ychwanegu darnau o saury. Pan fydd y cawl yn berwi eto, yn lleihau'r gwres, gorchuddiwch y llestri gyda chaead a mwydrwch y cawl gyda saury tun am tua 15 munud.
Cawl o saury tun gyda reis
Gall ailosod y tatws yn y cawl fod yn grawnfwydydd. Bydd Rice yn ychwanegu manwl ac yn gwneud cysondeb y pryd yn fwy llyfn, tra bydd ychydig o gaws hufen yn rhoi blas ddymunol.
Cynhwysion:
- saury tun - 245 g;
- winwnsyn - 95 g;
- moron - 95 g;
- reis - 115 g;
- caws wedi'i brosesu - 165 g;
- cymysgedd o ddill a persli i flasu.
Paratoi
Rhedwch y reis yn rhagarweiniol i glirio dŵr. Bydd absenoldeb gormod o starts mewn grawniau reis yn effeithio ymhellach ar dryloywder y cawl. Mewn sosban lle rydych chi'n bwriadu berwi'r cawl, arbedwch gymysgedd o foronau wedi'u torri a nionyn nes eu bod yn frown golau. Cymysgwch y llysiau gyda reis ac arllwyswch hanner litr o ddŵr ar unwaith. Arhoswch am y broth i ferwi, rhowch sleidiau saury iddo a diddymu'r caws hufen. Coginiwch y dysgl nes bod reis yn barod, ac cyn ei weini, chwistrellwch gymysgedd o lawntiau ffres.
Cawl pysgod o saury
Pe baech chi'n ddigon ffodus i gael carcas o saury ffres, yna fe allwch chi gael cawl pysgod cyfoethog. Yng nghwmni darnau blasus o fwydion pysgodyn bydd y cawl o'r fath yn cyd-fynd â'ch bwydlen gaeaf yn ogystal â phosibl.
Cynhwysion:
- saury 330 g;
- winwnsyn - 85 g;
- melin - 65 g;
- pys o bupur du - 6 pcs.;
- dail bae - 1 darn;
- llond llaw o lawntiau ffres i'w dewis.
Paratoi
Gwisgo carcas saury a'i dorri'n ddarnau mawr, fel ar y glust. Tatws torri mawr a rhannwch y winwnsyn i chwarter y cylch. Rhowch yr holl gynhwysion yn y kozanok ynghyd â'r puprynnau pupr a dail lawrl. Rhowch y prydau ar wres uchel, aros am y broth i ferwi a chael gwared â'r sŵn o'r wyneb. Lleihau gwres a choginio'r cawl am tua 20 munud nes bod y tatws yn meddalu.
Mae'n arbennig o gyfleus paratoi cawl o'r saury mewn multivark, mae'n ddigon i ddewis dull addas fel "Quenching" neu "Soup", ac yna gosodwch yr amserydd am 50 munud a gwneud pethau eraill.
Cawl saury gyda reis a thatws
Cynhwysion:
- bwyd tun o saury - 1 pot;
- moron - 95 g;
- llond llaw o reis;
- tatws - 115 g;
- winwnsyn - 80 g;
- llond llaw o bersli gwyrdd.
Paratoi
Coginio'r rhostyn-winwnsyn a rhowch y ciwbiau tatws iddo. Arllwys cynnwys y prydau a hanner litr o ddŵr a rhowch lond llaw o reis wedi'i olchi. Yna anfonwch y darnau o bysgod, lleihau'r gwres a choginio'r cawl am 20 munud. Dysgl gorffenedig gyda persli.