Gwen yr hydd - grawnfwydydd hynod ddefnyddiol. Mae'n cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol. Yn ogystal, mae'n bron yr unig rawn y gellir ei ystyried yn gyfeillgar i'r amgylchedd, felly nid oes angen gwrtaith arbennig arno. Mae hyn hefyd yn un o'r ychydig gynhyrchion nad ydynt wedi'u haddasu'n enetig. Ac yn ogystal â hyn i gyd o'r groser hon mae yna brydau blasus o hyd. Sut i goginio gwenith yr hydd gyda phorc, byddwn ni'n dweud wrthych nawr.
Porc gyda gwenith yr hydd mewn modd masnachol
Cynhwysion:
- porc - 0,5 kg;
- wen yr hydd - 1,5 sbectol;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- dŵr - 2 gwpan;
- olew llysiau - 50 ml;
- halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Yn y sosban o'r multivarka rydym yn arllwys yr olew llysiau, rydym yn gosod y dull "Baking" ac mae'r amser coginio yn 40 munud. Rydym yn lledaenu'r winwns wedi'i dorri, moron wedi'i gratio a chig wedi'i sleisio. Mae hyn i gyd yn gymysg ac yn cael ei adael i'r signal sain. Ar ôl y signal, rydym yn arllwys gwenith yr hydd, yn arllwys mewn dŵr, yn ychwanegu halen, sbeisys ac yn y dull "Bw oat yr hydd" rydym yn coginio 30 munud. Popeth - mae porc gyda gwenith yr hydd yn y multivarquet yn barod! Cychwynnwch a gweini i'r tabl.
Porc gyda gwenith yr hydd mewn pot
Cynhwysion:
- porc - 1 kg;
- gwenith yr hydd - 4 sbectol;
- winwnsyn - 3 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- garlleg - 3 ewin;
- menyn - 100 g;
- dail lawen - 4 pcs.;
- olew llysiau;
- halen, pupur, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Golchwch porc, torri braster dros ben a'i dorri'n ddarnau bach. Ffrwythau mewn olew llysiau nes bod brown brown. Yna, rydym yn symud y cig i mewn i 4 pot mewn rhannau cyfartal. Ar yr un pryd, nid yw'r olew lle cafodd cig ei goginio yn cael ei dywallt, bydd angen ei wneud o hyd.
Rydym yn torri winwns gyda winwns, torri moron gyda darnau bach neu dri ar grater mawr. Llysiau ffres mewn olew, lle mae porc wedi'i rostio. Yna, rydym yn lledaenu winwns a moron ar gig, halen, pupur ac arllwys 1 cwpan o wenith yr hydd ym mhob pot. Rydym yn arllwys mewn dŵr. Dylai fod yn gymaint bod cynnwys y potiau wedi'i orchuddio ag ef.
Rydyn ni'n rhoi ar y ddail law, ychwanegu'r garlleg yn mynd drwy'r wasg. Ychwanegwn ar ben darn o fenyn. Rydym yn anfon y potiau i'r ffwrn, wedi'i gynhesu i 220 gradd am 30 munud. Ar ôl yr amser hwn, bydd porc yn y potiau â gwenith yr hydd yn y ffwrn yn barod, gallwch chi ddod i'r bwrdd!
Y rysáit ar gyfer porc gyda gwenith yr hydd
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 2 cwpan;
- porc - 400 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 1 llwy de;
- siwgr - 1 llwy de;
- olew llysiau;
- halen, pupur, glaswellt, dail bae - i flasu.
Paratoi
Gwenith yr hydd, arllwys 4 gwydraid o ddŵr, halen i'w flasu, dod â berw, yna lleihau tân a choginio nes bod yr hylif yn anweddu. Rydym yn torri'r cig yn ddarnau. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau a ffrio'r porc nes bod crwst rustig ar gael. Yna, rydym yn arllwys mewn dŵr, dylai fod cymaint â bod y cig wedi'i orchuddio. Ychwanegwch y dail bae, ei ddwyn i ferwi a'i frechru ar dân fechan am 40 munud. Ar wahân, ffrio'r winwns, torri i mewn i hanner cylch. Er mwyn ei wneud yn euraidd, rhowch y blawd yn ysgafn â hi. Caiff past tomato ei fridio mewn 100 ml o ddŵr, ychwanegu siwgr a chymysgedd.
Pan fydd y cig yn barod, ychwanegwch winwns a past tomato, cymysgu, halen a phupur i flasu. Rydym yn dod â'r cig o grefi i ferwi, os ydych chi am i'r saws fod yn fwy trwchus, gallwch ychwanegu blawd ychydig, wedi'i wanhau o'r blaen mewn dŵr oer. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch dill gwydr wedi'i falu, trowch y tân, gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead a gadewch iddo fagu am 15 munud. Mae gwenith yr hydd gyda grawd pork yn ddysgl flasus iawn.
Porc wedi'i stiwio â gwenith yr hydd
Cynhwysion:
- porc - 300 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- gwenith yr hydd - 1 gwydr;
- halen, sbeisys - i flasu;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Cig wedi'i dorri'n ddarnau bach, ffrio nes euraidd, ychwanegu nionod, torri i mewn i hanner modrwyau a moron, wedi'u gratio neu eu torri i mewn i stribedi. Pawb gyda'i gilydd, ffrio am funud arall. 3. Ychwanegwch halen a sbeisys i flasu. Nawr tywallt yr hydd yr hydd, ei arllwys gyda dŵr (3 cwpan), yn gyntaf ar dân mawr yn dod â berw, yna lleihau'r tân i leiafswm, gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead. Ar ôl tua hanner awr, bydd porc, wedi'i stiwio â gwenith yr hydd, yn barod.