Bydd salad gyda berdys yn trawsnewid bwydlen ddifyr ddiflas, yn ategu cinio'r teulu gyda thrin diddorol newydd. Gallwch addurno triniaeth yn wahanol ac arallgyfeirio cyfansoddiad syml gyda blas diddorol newydd. Mae crwstanaidd wedi'u cyfuno'n dda gyda gwahanol gynhwysion: o lysiau a llysiau gwyrdd i gydrannau cig.
Sut i baratoi salad gyda berdys?
I baratoi salad berdys mae angen i chi brynu cynhyrchion o ansawdd cyntaf a pharatoi'r pysgod cregyn yn briodol. Fel rheol, caiff berdys eu gwerthu a'u rhewi a'u prosesu'n wahanol.
- Mewn lleoliad diwydiannol, mae berdys yn cael eu trin yn wres cyn rhewi, felly ni ellir eu coginio am amser hir er mwyn peidio â chael cynhwysyn "rwber" ar gyfer y salad.
- Rhaid dadansoddi'r gweithle mewn modd ysgafn, yn ddelfrydol - ar silff gwaelod yr oergell. Bowch mewn dŵr berw am 2-3 munud.
- Weithiau, ar gyfer salad, mae cynffonau berdys yn cael eu ffrio. Cynhesu'r olew, ffrio'r berdys ar y ddwy ochr am 3 munud.
- Bydd blas picnig o bysgod cregyn yn helpu pupurau bregus, laurushka a dill, yn cael eu hychwanegu at y cawl wrth berwi berw.
Salad Cesar clasurol gyda berdys - rysáit syml
Salad gyda berdys, y disgrifir y rysáit ymhellach gan bawb sy'n hoff o fyrbrydau anarferol. Gellir gwneud y pryd hwn o lefel bwyty â llaw, os ydych yn dilyn yr argymhellion sylfaenol. Mae'n well gwneud croutons yn y cartref trwy sychu sleisen o fara gwyn yn y ffwrn. Cyfrifir nifer y cynhwysion ar gyfer 2 ddogn o ddysgl.
Cynhwysion:
- berdys - 300 g;
- croutons - 50 g;
- letys - ½ pennau;
- garlleg - 1 dant;
- Parmesan - 30 g;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd;
- paprika - 1 llwy fwrdd;
- pyllau o chili - 1 pinch;
- persli ffres - 1 llond llaw.
- olew olewydd - 20 ml;
- finegr win - 25 ml.
Paratoi
- Gwisgwch y cynffon shrimp tan binc.
- Chwistrellwch â sudd lemwn, tymor gyda phaprika, chili a phersli. Caniatáu i oeri.
- Gwnewch saws ar gyfer salad berdys, cymysgu menyn, finegr a garlleg wedi'i dorri. Gwisgwch gyda cymysgydd nes bydd emwlsiwn yn cael ei ffurfio.
- Dewiswch salad a'i roi ar ddysgl.
- Rhowch y croutons, arllwyswch saws, dosbarthwch y berdys, llenwch y sleisen Parmesan.
Salad Groeg gyda berdys
Gall pawb goginio'r salad mwyaf blasus gyda berdys yn ôl y rysáit Groeg. Dewiswch gynhwysion ansawdd yn unig, gan nad yw'r cynhwysion yn cael triniaeth wres (ac eithrio pysgod cregyn). Defnyddir olew yn unig yn y pwysau oer cyntaf, ac ni chaiff cynnyrch planhigyn arall ei ddisodli mewn unrhyw achos. Bydd angen gwahanol liwiau ar bapuriaid, yn ddelfrydol, yn addas ar gyfer paprika sudd neu brawf.
Cynhwysion:
- paprika - 2 pcs.;
- winwnsyn porffor - ½ pcs.;
- feta neu fetax - 200 g;
- olifau - 1 b.
- Ciwcymbrau ffres - 2 pcs.;
- ceirios - 1 llond llaw;
- berdys wedi'u berwi - 250 g;
- sudd lemwn ac olew olewydd - 1 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Pepper a chiwcymbrau wedi torri'n fawr.
- Torrwch y winwnsyn i mewn i hanner modrwy, torrwch y ceirios yn ei hanner.
- Torrwch y feta mewn ciwb.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn powlen salad, i flasu halen.
- Salad tymhorol gyda berdys gyda chymysgedd o sudd ac olew olewydd.
Salad môr gyda sgwid a berdys
Bydd salad gyda sgwid a shrimp yn goncro hyd yn oed yn hoff iawn o fwyd môr. Bydd y byrbryd cyfoethog hwn yn addurno bwydlen ddiflas hyd yn oed, a bydd ei gyfansoddiad ysgafn yn bleser i'r rhai sy'n cadw diet iach. Tymor y salad gydag iogwrt Groeg, gellir ategu'r cynhwysion â'ch hoff lawntiau, gyda chregiau, persli wedi'i gyfuno'n dda.
Cynhwysion:
- berdys - 200 g;
- sgwid - 100 g;
- llygad - 1 darn;
- olifau - ½ b;
- cig cranc - 180 g;
- corn - ½ b.
- Iogwrt Groeg;
- greens.
Paratoi
- Boil y berdys, oeri.
- Coginiwch y sgwid am 2 funud, yn gyflym oer, heb ei dorri'n fawr.
- Torrwch y surimi, rattundu, cymysgwch â chogimychiaid, sgwid.
- Ychwanegu olewydd ac ŷd.
- Salad tymhorol gyda chaeadau a berdys gyda iogwrt, ychwanegu gwyrdd.
Salad gyda berdys a chrancod
Nid yw salad syml gyda berdys yn ymddangos yn ddiflas, fe'i gwneir mewn ffordd wreiddiol, er enghraifft, wrth wasanaethu kremankah. Mae sististigrwydd y pryd hwn yn cynnwys symlrwydd y cynhwysion a ddewiswyd ac yn gwasanaethu pob gwestai ar wahân. Peidiwch â phwysau'r dysgl gyda dresinau brasterog, ar gyfer y byrbryd hwn mae digon a sudd sitrws, ond os ydych chi eisiau, gallwch lenwi'r coctel salad gyda chimychiaid gyda iogwrt ysgafn.
Cynhwysion:
- mae berdys bach yn fach - 100 g;
- cynffonau berdys mawr - 4 pcs.;
- mandarin - 2 ddarnau;
- ciwcymbr ffres - 1 pc.;
- ffyn cranc - 100 g;
- sudd lemwn neu iogwrt.
Paratoi
- Yn y croissants dosbarthwch y crancenni torri ciwcymbr.
- Gosodwch lleiniau tangerin a berdysau wedi'u berwi bach.
- Ychwanegu saws, addurnwch â chynffon berdys mawr, wedi'i goginio ymlaen llaw.
Salad gyda berdys a phîn-afal
Bydd salad anarferol a blasus gyda berdys a phîn-afal yn syfrdanu â chyfuniad anarferol ac yn ysgogi derbynyddion gourmetau wedi'u hamseru, sy'n anodd synnu gyda thriniaeth ddiddorol. Bydd bwydydd anarferol yn ennill pob bwytawr, mae'n briodol coginio byrbryd mor arbennig ar gyfer achlysur arbennig neu ar gyfer cinio rhamantus i ddau.
Cynhwysion:
- pîn-afal - 1 darn;
- berdys - 250 g;
- Parmesan - 100 g;
- pupur melys -1/2 pcs.;
- chili - 1 pod;
- kinoa - ½ st.
- iogwrt - 4 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Weld Kinoa, oer.
- Torrwch y pupur mewn ciwb a thorri'r chili.
- Torrwch y pinafal yn ei hanner, crafwch y craidd, torrwch y mwydion sudd gyda dis.
- Boil y berdys.
- Cymysgwch y llysgimychiaid, pîn-afal, pupur a kinoa, ail-lenwi iogwrt.
- Rhowch lawer o "gychod" pineapal i gwblhau'r Parmesan.
Salad gyda berdys a thomatos
Mae salad berdys yn syml a blasus, wedi'i baratoi'n gyflym ac yn cael ei weini ar unwaith, nid oes angen ei dreiddio. Yn y rysáit, nodir cymysgedd o ddail letys, sy'n golygu y gall y dewis o wyrdd fod yn seiliedig ar eich dewisiadau eich hun, mae molysgod yn cydweddu'n berffaith ag unrhyw ddail. Bydd y gwisgo'n gymysgedd o sudd lemon a finegr gwin, peidiwch â rhoi'r dysgl yn fwy trymach gyda menyn na saws braster.
Cynhwysion:
- berdys - 500 g;
- ceirios - 10 darn;
- winwnsyn porffor - ½ pcs.;
- basil lemwn - 1 gangen;
- mozzarella - 100 g;
- cymysgedd salad - 1 criw;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. l.;
- finegr win - 1 llwy fwrdd. l.;
- halen, pupur.
Paratoi
- Boil y berdys, oeri.
- Caws i dorri, gadael i chwistrellu, torri winwns gyda hanner cylch.
- Cymysgwch sudd lemwn gyda finegr win.
- Rhowch ar y llysiau dysgl, ac yna berdys a chaws.
- Ychwanegwch winwns a hanner y ceirios.
- Chwistrellwch y salad gyda saws caws a berdys, ychwanegwch a thymor gyda phupur.
Salad gyda berdys ac afocado - rysáit
Bydd salad dietegol a golau gyda berdys, avocado a glaswellt yn apelio at y rhai sy'n cefnogi maethiad priodol. Mae bwydydd calorïau isel yn cyfuno'n dda a gallant ddirlawn yn ystod byrbryd. Fel gwisgo, mae'r saws pesto yn ddelfrydol, os nad oes dim, ei wneud o basil, menyn a garlleg.
Cynhwysion:
- cynffonau berdys - 200 g;
- afocados - 1 darn;
- ciwcymbr - 1 darn;
- gwyrdd salad - 2 llond llaw;
- Parmesan - 50 g;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. l.;
- pesto - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Greenery i ddistrywio, berdys i ferwi, caws i rwbio.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion ar y plat, chwistrellu sudd lemwn, salad tymor gyda saws pesto berdys.
Salad gyda berdys a cheiâr coch
Yn y bobl mae salad gyda berdys a chaviar yn cael ei alw'n "Frenhinol". Mae'r enw hwn wedi'i gyfiawnhau'n llwyr, oherwydd yn y cyfansoddiad mae cynhyrchion sy'n cyd-fynd yn gytûn â'i gilydd ac yn creu blas olaf eithriadol yn syml. Maent yn gwasanaethu'r bwyd mewn dogn, yn kremankah. Yn draddodiadol, maent yn llenwi mayonnaise, sy'n cael ei ddisodli'n llwyddiannus gydag hufen sur neu iogwrt. Mae'r cynhwysion wedi'u cynllunio ar gyfer 1 kremanka.
Cynhwysion:
- caiâr coch - 2 lwy fwrdd. l.;
- berdys - 100 g;
- sgwid - ½ pcs.;
- ffyn cranc - 50 g;
- caws - 50 g;
- mayonnaise 1 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Rhowch y kremanku i dorri sourimi, llwyaid o geiâr a sgwid wedi'i dorri'n goginio.
- Chwistrellwch â chaws wedi'i gratio, rhowch lwy o mayonnaise.
- Addurnwch y ceirar a berdys sy'n weddill.
Salad gydag arugula a chorgimychiaid
Ni ellir ychwanegu salad â chorgimychiaid brenin a llysiau gwyrdd gydag unrhyw lysiau neu gynhwysion eraill. Mae blas y pryd hwn yn llachar iawn ac yn gyfoethog, yn cael ei ddefnyddio fel blasus cyn y prif drin. Mae ail-lenwi wedi'i baratoi o olew olewydd, sudd sitrws ac wedi'i ategu â saws balsamaidd.
Cynhwysion:
- berdys wedi'u berwi - 100 g;
- llond llaw o arugula a chard;
- ceirios - darnau 4-5;
- sudd sitrws - 1 llwy fwrdd;
- olew olewydd - 2 llwy fwrdd;
- balsamig - 4-5 yn diferu.
Paratoi
- Rhowch y dail salad yn y dysgl.
- Ychwanegwch gorgimychiaid a hanernau'r ceirios.
- Gwisgwch gyda chymysgedd o sudd sitrws ac olew.
- Ychwanegwch ddiffygion o saws balsamig.
Salad gyda berdys a physgod coch
Bydd salad berdys blasus ac anarferol, y rysáit a ddisgrifir isod, yn apelio at gourmets a chariadon triniaethau gwreiddiol. Mae'r fwydwr yn cael ei baratoi'n gyflym, ond mae angen ei dreiddio o fewn 20 munud. Casglwch y salad haenog gyda berdys gyda chylch mowldio arbennig a gwasanaethwch bob gwestai fel aperitif.
Cynhwysion:
- berdys - 200 g;
- eog ychydig wedi'i halltu - 200 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 darn;
- pupur melys - ½ pcs.;
- sleisys lemwn ac olewydd ar gyfer addurno;
- caws - 100 g;
- mayonnaise.
Paratoi
- Boil y berdys, oeri.
- Yn yr haenau modrwyau mowldio gosodwch y cynhwysion, gan bobi gyda phob mayonnaise.
- Y cyntaf i ledaenu'r berdys, wedi'i ddilyn gan sarn o bupur, winwnsyn ac wyau.
- Caiff eog wedi'i falu ei ddosbarthu dros y dysgl, wedi'i gymysgu â mayonnaise, wedi'i chwistrellu â chaws.
- Addurnwch y pryd gyda shrimp, olive a sleisen lemwn.
- Gweini ar ôl tyfu.
Salad gyda berdys mewn tarteli
Bydd salad gyda berdys a chaws , a gynlluniwyd ar ffurf basgedi bach yn dod yn addurniad o'r bwrdd bwffe. Gan fod y llenwad yn defnyddio ricotta, wedi'i gymysgu â pherlysiau, garlleg, iogwrt. Rhaid berwi'r barysys ymlaen llaw mewn broth gyda sbeisys, wedi'u hoeri. Yn y rysáit, mae'r nifer o gydrannau penodedig yn ddigon i lenwi 10 tartel.
Cynhwysion:
- berdys - 300-400 g;
- Ricotta - 500 g;
- dill - 1 criw;
- iogwrt - 3 llwy fwrdd. l.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen;
- basgedi.
Paratoi
- Cymysgwch ricotta gyda dail wedi'i dorri, garlleg wedi'i dorri a'i iogwrt, halen.
- Rhowch 1 llwy fwrdd o gaws i'r tarteli ac ychwanegwch y chimychiaid.
- Addurnwch gyda gwyrdd, gwasanaethu ar unwaith.
Salad cynnes gyda berdys
Gall salad anarferol o flasus gyda berdys wedi'u ffrio goginio pawb, sy'n ddiflas gyda bwyd cyffredin a seigiau syml. Gall cnau daear gael eu disodli gan gnau cedar, bydd y blas yn newid, ond nid yn waeth. Peidiwch â esgeuluso ychwanegu saws poeth, ni fydd y dysgl yn boeth iawn, ond bydd nodiadau pylu yn ei gwneud yn fwy sbeislyd.
Cynhwysion:
- berdys - 400 g;
- cnau - 150 g;
- olew olewydd;
- cymysgedd salad - 2 handfuls;
- saws soi;
- ceirios - darnau 4-5;
- lemon - ½ pcs.;
- saws Tabasco acíwt - 4-5 yn diferu.
Paratoi
- Cynhesu'r olew yn y padell ffrio, gosod y berdys, ffrio tan euraid, rhowch napcyn.
- Taflwch cnau i'r sosban ffrio hon, un munud brown.
- Mewn powlen, rhowch dail salad, shrimps cynnes shifft a chnau.
- Ychwanegu hanner y ceirios, cymysgedd.
- Rhowch y sudd lemwn a chwpl o lwyau o olew a'i roi mewn salad.
- Ychwanegwch ddiffygion o saws soi a Tabasco.