Mae Couscous yn eithaf cyffredin ym Moroco a llawer o wledydd dwyreiniol eraill. Ond ar ein helaeth ni chaiff poblogrwydd y cynnyrch hwn ei osgoi. Ac mae'n rhaid inni gyfaddef ei fod yn gwbl anniogel. Wedi'r cyfan, oherwydd ei nodweddion blas, yn ogystal â lefel yr eiddo defnyddiol, mae cwscws yn uwch na llawer o'r grawnfwydydd sy'n gyffredin yn ein gwlad. Oherwydd mynegai glycemig isel, cydnabyddir cwscws hefyd fel y mwyaf defnyddiol ymysg pob cynnyrch grawnfwyd yn y byd.
Ymhlith pethau eraill, mae couscous yn cynnwys cyfran y llew o ffibr dietegol, sydd, fel y gwyddys, yn gwasanaethu fel math o "nyrsio" o'n coluddion ac yn tynnu tocsinau a tocsinau niweidiol.
Isod byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi couscous ar gyfer garnish. Ceisiwch wneud y pryd hwn ar gyfer cinio neu ar gyfer cinio, gan eu hatodi gyda chig neu bysgod, ac efallai y bydd y garnish hon yn dod yn eich hoff un.
Sut i goginio couscous ar garnish - rysáit?
Cynhwysion:
- cwscws - 120 g;
- dŵr puro - 200 ml;
- winwnsyn - 85 g;
- moron - 85 g;
- cymysgedd daear o bupur - i flasu;
- saws soi - 45 ml;
- cyri - 5 g;
- olew llysiau mireinio;
- pupur du daear - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Arllwyswch y couscws i mewn i sosban neu sgorn, rydym yn blasu cyri halen a thymoru, ei gymysgu, arllwys y dŵr berwi'n gynhesu i berwi, ei orchuddio'n dynn gyda chwyth a'i adael i chwyddo am o leiaf ddeg munud. Ar yr adeg hon, rydym yn glanhau a chwythu winwnsyn bach, gadewch y moron drwy'r grater canol a throsglwyddo'r llysiau mewn padell ffrio gydag olew llysiau mireinio, gan droi'n barod. Yna arllwyswch saws soi, arf y màs gyda chymysgedd daear o bupurau, cymysgu a chymysgu â'r couscous sydd eisoes yn bresennol.
Cyn ei weini, rydyn ni'n rhoi cwscws i'r bowlen a'i droi dros ben ar blât.
Couscous, fel addurn i bysgod
Cynhwysion:
- cwscws - 160 g;
- cawl neu ddŵr - 380 ml;
- sudd lemwn - i flasu;
- olew olewydd - i flasu;
- gwyrdd persli ffres - i flasu;
- pupur du daear - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
I goginio'r couscous ar y garnish i'r pysgod, ei arllwys i mewn i sosban neu bowlen sy'n gwrthsefyll gwres, arllwyswch y dŵr wedi'i berwi i mewn i brot neu ddŵr, gorchuddiwch ef gyda chwyth a gadewch iddo dorri am saith i ddeg munud. Ar ôl hynny, rydym yn ychwanegu at fyrddau persli ffres wedi'u torri'n fân, gan ein bod ni'n blasu'r mas i flasu gyda halen, olew olewydd a sudd lemwn, yn cymysgu ac yn gallu gwasanaethu.