Nid yw'n gyfrinach fod tatws wedi'u pobi yn y ffwrn yn fwy blasus ac yn fwy aromatig ac, yn bwysicaf oll, yn fwy defnyddiol na'r un sy'n cael ei ffrio mewn padell ffrio mewn olew. Yn ogystal, nid oes angen i chi sefyll drosodd, gan reoli'r broses er mwyn osgoi llosgi.
Rydym yn argymell coginio ryseitiau ar gyfer tatws pobi yn y ffwrn yn y ffwrn ar gyfer pobi, a fydd nid yn unig yn gadael y ffwrn yn lân, ond hefyd yn cadw blas y platiau cymaint ag y bo modd.
Tatws wedi'u pobi yn y ffwrn mewn llewys gyda garlleg - rysáit
Cynhwysion:
- tiwbwyr tatws o faint canolig - 950 g;
- dannedd garlleg - 2-3 pcs.;
- olew olewydd - 65 ml;
- llysiau melin ffres - 0,25 bwndel;
- halen gyffredin - 5 g;
- perlysiau sych ffug - 5 g.
Paratoi
Ar gyfer paratoi tatws yn y llewys, rydym yn ei olchi'n drylwyr, yn tynnu'r peiniog a thorrwch bob tiwb mewn sawl man gyda thocyn dannedd. Mae ewin garlleg yn cael ei lanhau a'i dorri'n sleisen neu ei osod drwy'r wasg. Chwiliwch yn llawn dill gwyrdd newydd. Rydym yn cymysgu tatws gyda màs garlleg a pherlysiau, yn ychwanegu olew olewydd, halen a pherlysiau sych aromatig, yn cymysgu'n drylwyr ac yn eu rhoi mewn llewys ar gyfer pobi. Rydym yn ei selio o ddwy ochr â chlampiau, ei guro mewn sawl man o'r brig a'i roi ar daflen pobi wedi'i osod ar lefel gyfartalog wedi'i gynhesu i 200 gradd o'r ffwrn. Ar ôl tua awr, bydd tatws blasus yn barod. Ond os oes gennych tiwbwyr mawr, edrychwch ar y parodrwydd, trowch un ohonynt â dannedd.
Ar gyfer crib crispy, rhaid i chi dorri'r llewys tua pymtheg munud cyn diwedd y coginio a throi ei ymylon i'r ochrau.
Tatws wedi'u pobi yn y llewys gyda hufen cyw iâr a sur
Cynhwysion:
- cig cyw iâr - 950 g;
- tiwbwyr tatws - 950 g;
- hufen sur cartref - 220 g;
- olew wedi'i blannu â llysiau - 45 ml;
- dannedd garlleg - 5-6 darnau;
- bylbiau nionyn - 2 pcs.;
- Cymysgedd pupur newydd - 5 g;
- halen wedi'i goginio i flasu;
- perlysiau sych aromatig i ddewis ohonynt - i flasu;
- Sbeisys i'w dewis - i flasu.
Paratoi
Y peth cyntaf y byddwn yn ei wneud i roi'r rysáit hwn ar waith yw paratoi cig cyw iâr a marinate. I wneud hyn, caiff carcas cyfan neu ran ohono ei olchi a'i sychu'n drwyadl. Os defnyddir carcas cyw iâr, yna ei dorri i mewn i ddarnau sleidiau. Rydym yn llenwi cig y dofednod gyda halen, daear gyda chymysgedd o bupurau, gyda'r sbeisys dymunol, ychwanegwch y dannedd garlleg yn wasgu drwy'r wasg, arllwyswch yr olew llysiau a'r cymysgedd. Rydym yn gadael cig i biclo, ac yn y cyfamser byddwn yn paratoi llysiau.
Rydyn ni'n glanhau ac yn lledaenu'r bylbiau semicirclau, ac mae tiwbwyr tatws yn cael eu glanhau a'u torri mewn sawl rhan. Tymorwch nhw gyda halen, perlysiau sych aromatig a llwy o olew wedi'i blannu â llysiau, ychwanegu hufen sur, nionod a chymysgedd wedi'i baratoi. Rydyn ni'n gosod y màs llysiau yn y llewys ar gyfer pobi, ar ben ei ben gosodwch gig y cyw iâr a'i selio ar ddwy ochr, gan wneud nifer o bwyntiau mawr o'r brig.
Rydyn ni'n gosod y dysgl yn y ffwrn, yn ei gynhesu i 200 gradd ac yn coginio dan amodau tymheredd o'r fath am awr. Ar ôl hynny, torrwch y llewys o'r uchod, troi ei ymylon i'r ochrau a rhowch y tatws a'r cyw iâr ychydig yn frown.