Sut i goginio uwd gwenith ar ddŵr?

Ni ellir dweud bod uwedd gwenith yn y byd modern mewn galw mawr, ond ychydig o gan mlynedd yn ôl y gellir ei ddarganfod yn llythrennol ar bob bwrdd. Yna cawswyd yr aswd wedi'i goginio ac ar wyliau ac am bob dydd, ychwanegasant laeth â menyn neu fe'u gweini gyda chig a dofednod. Nawr mae'r gwenith wedi colli ei boblogrwydd, heb ei haeddu. Mae'r uwd rhad a bodlon hon yn ffynhonnell ddefnyddiol o garbohydradau cymhleth, mae ganddo flas niwtral, ac felly gellir ei weini gydag unrhyw beth, ac yn ogystal â choginio'n gyflym ac yn syml. Ynglŷn â sut i weld uwd gwenith ar y dŵr, byddwn ni'n siarad isod.


Sut i goginio uwd gwenith braf ar y dŵr?

Yn fwyaf aml, mae powd yn cael ei goginio o graean gwenith, sydd wedi'i nodweddu gan ei natur bwyd. Heb brosesu priodol y grawnfwyd hwn ni fydd yn dod allan o wen brasterog.

Ffrwydro yw'r prif allwedd ar y ffordd i grawnfwydydd gwenith bach. Yn gyntaf, caiff y crwp ei olchi gyda dŵr cynnes ar dymheredd ystafell, a phan fydd yr hylif gollwng yn dechrau dod yn dryloyw, mae'n bosib dechrau lleihau'r tymheredd yn raddol. Rinsiwch y rwmp mewn sosban gyda gwaelod trwchus ac arllwys ddwywaith mwy o ddŵr. Ar ôl ychwanegu halen, rhowch y grwp gwenith ar y tân a'i gorchuddio â chwyth heb dwll. I'r gormod o stêm a allai fynd allan, rhowch dywel cegin wedi'i lapio o dan y cwt. Ar ben, gorchuddiwch y sosban gyda bowlen o'r diamedr priodol a gadael popeth am 15 munud, gan osod tân bach. Ar ddiwedd y coginio, tynnwch y prydau o'r tân, ond peidiwch ag agor y gwag, gadewch i chi ddefnyddio uwd y grawnfwydydd gwenith ar ddŵr yr un cyfnod. Yna dim ond ychwanegu popeth gyda menyn wedi'i doddi a'i gymysgu.

Sut i goginio uwd gwenith ar ddŵr?

Hyd yn oed os ydych chi am gael gruel viscous yn yr allanfa, mae'n rhaid golchi'r gwenith beth bynnag, er mwyn i chi gael gwared ar y sbwriel posibl a gormodedd gormodol. Ar ôl rinsio'r rwmp, ei arllwys i mewn i sosban gyda gwaelod trwchus i osgoi llosgi. O flaen llaw, dewch â dŵr berwedig, y dylai'r swm hwnnw fwy na chyfaint y grawnfwydydd yn eu hanner. Ar ôl ail-berwi'r hylif, halen a chymysgu'r rwmp.

Faint i goginio uwd gwenith ar y dŵr?

Tua 15-20 munud, gan droi weithiau. Os nad oes gennych amser, taflu darn o fenyn yn y garnis parod a cheisiwch, ond os oes amser, gadewch i'r uwd gadw mewn ffwrn prin a gynhesu am hanner awr arall.

Paratoi uwd gwenith hylif ar ddŵr

Mae'r gyfrinach o goginio hwd hylif yn amlwg: dim ond dwr sy'n rhaid i chi ychwanegu tua hanner y tu hwnt i'r norm a byddwch yn cael yr wd perffaith ar gyfer coginio caserol a phwdinau, yn ogystal â bwydo cyflenwol i blant ifanc. Ar ol golchi'r uwd, arllwyswch i mewn i sosban waliau trwchus a'i llenwi â dŵr. Gadewch popeth i goginio dros wres isel, gan droi weithiau. Ar ôl 15 munud, gellir tynnu'r uwd oddi ar y tân, wedi'i draddodi, wedi'i ychwanegu at fenyn a'i orchuddio. 10 munud arall ac mae'n amser cymryd sampl.

Uwd gwenith mewn multivark ar y dŵr

Mae'n gyfleus coginio uwd mewn dyfeisiau modern, gwres unffurf a thrwch waliau'r bowlen sy'n caniatáu i'r crwp losgi i'r gwaelod.

Ar ôl rinsio'r rwmp, ei arllwys i mewn i'r bowlen ac arllwys dwywaith mwy o ddŵr. Mae olew, melysyddion, halen ac ychwanegion eraill yn cael eu rhoi ar unwaith. Ar ôl hynny, cau cwt y ddyfais a throi'r modd "Kasha" neu "Uwd Llaeth". Ar ôl hanner awr, bydd y crwp yn barod. Gadewch iddo sefyll am 10 munud arall a chymerwch y sampl i ffwrdd.

Bydd y cwmni delfrydol ar gyfer dysgl o'r fath yn cael ei ferwi cig, saws cig a llysiau picl . Ac ar gyfer yr arogl, i'r dŵr, lle mae uwd wedi'i goginio, gallwch ychwanegu laurel.