Mae'n hysbys bod pob athrylith yn syml. Mae'r honiad hwn, mewn rhyw ffordd, yn wir mewn perthynas â bwyd. Mae bwyd iach fel arfer yn garw ac yn anymwybodol, dyfeisiwyd y prydau mwyaf hynafol mewn cyfnod cyn-lythrennog, gan gynnwys cacennau wedi'u gwneud o flawd ar ddŵr - bara cyntaf y cnydau amaethyddol cyntaf. Mae cacennau'n cael eu pobi, wedi'u ffrio a gyda phleser wedi'u bwyta ac maent bellach yn gynrychiolwyr o boblogaethau amrywiol.
Gall y prawf ar gyfer cacennau ar ddŵr gynnwys blawd gwenith nid yn unig, ond hefyd blawd o rawnfwydydd eraill (ceirch, haidd, rhyg, corn, ac ati)
Felly, rydym yn dewis blawd o ansawdd, yr holl grawn gorau a symud ymlaen.
Rysáit ar gyfer cacennau ffres ar y dŵr mewn padell ffrio
- blawd gwenith gyfan;
- mae'r dŵr yn oer;
- olew llysiau bach;
- pinsiad o halen;
- Olew llysiau, neu ddarn o fraster, neu saim i iro padell ffrio;
- garlleg.
Paratoi
Rhaid i'r blawd gael ei ledaenu trwy gribr (mewn slelen yn sleid), felly bydd cacennau'n well. Rydym yn gwneud rhigyn yn y bryn, yn ychwanegu 2 lwy fwrdd o olew llysiau a halen. Arllwys dŵr yn raddol, cymysgu'r toes, dylai fod yn serth, ond nid yn ormod. Rydyn ni'n cludo'r toes yn ofalus, yn rhannu'n ddarnau ac yn rholio cacennau gwastad (neu eu ffurfio gyda dwylo).
Ar ben hynny, os ydych chi'n defnyddio olew llysiau neu fraster wedi'i orchuddio - bydd cacennau'n cael eu rhostio, ac os byddwch chi'n chwistrellu padell ffrio wedi'i gynhesu â darn o fraster - fe'u baciwyd, sydd, wrth gwrs, yn well. Gallwch chi wneud crempogau yn gyffredinol mewn padell ffrio sych, ond rydych chi am eu gwneud yn fwy blasus.
Felly, brownio cacennau fflat ar y ddwy ochr. Pan fyddan nhw'n cael eu hoeri ychydig, rydyn ni'n eu rhwbio â chol garlleg clog, a gallwch ei weini i'r bwrdd.
Cacennau ffres "yn hedfan i ffwrdd ar hyn o bryd", bydd pawb yn hoffi, peidiwch ag oedi.
Cacennau heb eu croywi ffres ar y dŵr - un o'r prydau poblogaidd ar y paleodietts presennol (yn bwysicaf oll, dewiswch y blawd cywir).
Wrth gwrs, i wneud cacennau'n fwy boddhaol a chwaethus, gallwch chi glynu'r toes gyda llaeth, siwgr llaeth, llaeth sudd , iogwrt cartref , hufen sur ac ychwanegu wy at y cyfansoddiad prawf, yn ogystal â sbeisys sych. Fodd bynnag, mae cacennau gwastad wedi'u coginio yn ôl ryseitiau o'r fath, mae'n fwy tebygol o gael eu priodoli i gacengron (sydd, yn gyffredinol, hefyd yn fath o gacennau gwastad).
Ceir canlyniadau diddorol os ydych chi'n coginio toes ar gyfer cacennau nad ydynt ar ddŵr cyffredin, ond ar fwynau carbonataidd (o bosib yn nwylo ychydig). Mae cacennau'n frwd ac yn anadl.