Er mwyn arallgyfeirio'ch dewislen, nid oes angen i chi brynu cynnyrch drud a chynhyrfus. Gellir paratoi bwyd gwreiddiol a blasus o'r set o gydrannau mwyaf banal. Un o'r seigiau hyn yw caserws tatws gyda chig fach. Gellir ei bobi mewn ffwrn neu ei goginio mewn sosban heb lawer o drafferth a bydd y canlyniad yn sicr os gwelwch yn dda gyda bwced blas hyfryd newydd.
Cawser tatws blasus gyda chig cyw iâr yn y ffwrn
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 640 g;
- tiwbiau tatws - 1 kg;
- winwnsyn - 110 g;
- garlleg - 1-2 dannedd;
- wyau - 2 ddarnau;
- menyn - 125 g;
- llaeth - 110 ml;
- caws caled - 225 g;
- Greens ffres i'w dewis - i flasu;
- halen - i flasu;
- tir pupur du - i flasu;
- perlysiau sbeislyd sych - i flasu;
- olew wedi'i oleuo llysiau.
Paratoi
I ddechrau, byddwn yn paratoi'r sylfaen datws ar gyfer y caserole. Rydym yn cael gwared â'r tiwbwyr tatws golchi o'r croen, a'u hanfon i'r pa mor barod ydyw mewn dŵr wedi'i halltu, ac yn cael ei dorri ymlaen i sawl rhan. Pan fyddwn yn barod, rydyn ni'n draenio'r tatws, gliniwch y tatws â datws wedi'u mwnio i wneud tatws mân, tymhorau gyda menyn, arllwyswch y llaeth wedi'i ferwi a'i gymysgu.
Mae brownwnsyn a garlleg wedi'u pechu a'u torri'n fân yn cael eu brownio mewn padell ffrio gyda olew wedi'i blannu â llysiau nes ei fod yn dryloyw, ac yna ychwanegwch y ffiled cyw iâr cyn ei droi yn y grinder cig a hefyd yn ffrio, gan droi. Yn y broses o ffrio, tymhorau cynnwys y sosban gyda halen, pupur du daear a pherlysiau ar gyfer eich dewis a'ch blas.
Mae'r ffurflen ar gyfer pobi yn promazyvaem yn hael gyda menyn, dosbarthwch yr haen gyntaf o hanner tatws wedi'u maethu wedi'u coginio a gosodwch y rhost uchaf gyda chig fach. Gosodir y drydedd haen drwy'r caws caled wedi'i gratio, ac yna haen arall o datws mân. Chwisgwch yr wyau trwy ychwanegu halen, pupur du a phherlysiau a thywalltwch y gymysgedd wyau sy'n deillio o arwyneb y caserol.
Rydym yn cynhesu'r popty o flaen llaw i ddwy gant o raddau ac yn ei roi yn ddysgl caserol am ddeg munud.
Ar barodrwydd, rydyn ni'n rhoi ychydig o oeri i'r caserole a'i weini i'r bwrdd, gan addurno gyda changhennau o weriniau ffres.
Caeserws Tatws gyda chig pysgod a madarch mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- cig eidion daear - 450 g;
- hylifennod - 350 g;
- winwnsyn - 75 g;
- garlleg - 1-2 dannedd;
- tiwbwyr tatws - 950 g;
- menyn - 65 g;
- wyau - 3 darn;
- llaeth - 210 ml;
- perlysiau sbeislyd sych - i flasu;
- halen - i flasu;
- pupur daear du - trowch;
- persli ffres a llysiau melyn - i flasu;
- olew llysiau mireinio.
Paratoi
Peidiwch â chwythu gwellt a ffrio mewn padell ffrio dwfn mewn tiwbiau tatws olew llysiau, a'u toddi ar ddiwedd ffrio â halen a phupur daear. O ganlyniad, dylai'r tatws fod bron yn barod. Mewn padell arall, ffrio nes ei fod yn barod i olchi a thorri mewn madarch platiau a'i ddosbarthu dros y tatws. Yna, rydyn ni'n trosglwyddo'r olew llysiau cyn ei lanhau a'i winwnsio a'i garlleg, ychwanegu cig wedi'i fagio a hefyd yn ffrio, yn troi, ac yna'n lledaenu ar madarch.
Nawr gadewch i ni wneud saws ar gyfer caserol tatws gyda chig eidion a madarch daear. Rydyn ni'n torri wyau gyda chwisg neu gymysgydd nes ein bod ni'n cael màs eithafol ac anhygoel, ychwanegu halen, pupur daear du, perlysiau sbeislyd wedi'u sychu a chwistrellu eto.
Llenwch y cymysgedd sy'n dilyn gyda chydrannau'r caserol mewn padell ffrio, tincer gyda pherlysiau ffres wedi'u torri'n fân, trefnwch sleisen o fenyn, gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead a gadewch iddo eistedd yn y gwres lleiaf am ugain i bum munud.
Ar barodrwydd rydyn ni'n rhoi i'r caserwl dorri am ddeg munud arall a gall wasanaethu.