Mae'r bwydydd yn cynnwys prydau saethus neu salad a gynlluniwyd i gynhyrfu ymdeimlad o fwyd cyn y prif bryd. Mae byrbrydau oer a phoeth yn cael eu rhoi wrth goginio.
Mae Tartar o eog, y ryseitiau a roddir isod, yn cyfeirio'n benodol at fwydydd oer. Mae ei holl gynhwysion yn barod i'w defnyddio.
Un o ffactorau pwysig wrth baratoi bwydydd byrbryd yw eu dyluniad allanol, yn ogystal â'r cyfuniad cywir o gynhyrchion yn ôl arogl. Wedi'r cyfan, mae person cyn rhoi blas yn gyntaf oll yn ei werthuso'n weledol ac yn arogli. Mae'r amser i baratoi cychwynnwyr oer yn llai gwario, gan fod y cynhwysion yn ddigon i falu a gosod yn hardd ar y prydau.
Tartar o eogiaid
Cynhwysion:
- ffiled o eog wedi'i halltu - 250 g;
- afal - 1 darn;
- wy wedi'i ferwi'n serth - 1 pc.
- gwreiddiau gwydr wedi'i gratio - 1 llwy de;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd;
- siwgr a halen.
Paratoi
Nawr, dywedwch wrthych sut i baratoi tartar o eogiaid. Rydym yn torri'r eog i mewn i sleisennau mawr. Yn y cymysgydd, chwistrellwch yr afal pysgod, yr wy, ychwanegwch y gwreiddyn marchog, sudd lemwn, olew, halen, siwgr. Beat. Ar sleisen o eog rydym yn lledaenu'r hufen wedi'i baratoi a'i lapio ar ffurf rholiau. Wedi'i weini'n rhwydd ar ddysgl eang.
Er mwyn torri'r eog i'r ciwbiau un trefnol, rhewi'r ffiled yn y rhewgell cyn coginio.
Tartar o eogiaid, caws ac afocado
Cynhwysion:
- ffiled o eog wedi'i halltu - 100 g;
- Caws Feta - 200 g;
- afocados - 1 darn;
- nionyn coch - hanner;
- sudd hanner lemwn;
- olew olewydd, halen.
Paratoi
Eog, caws, afocado a winwns yn cael eu torri i ddarnau bach. Mae winwns yn chwistrellu â sudd lemwn, gadewch ychydig o ficyll. Mae'r holl gynhwysion ymhellach yn cael eu cyfuno, wedi'u cymysgu, eu halltu a'u gwisgo ag olew olewydd. Rydym yn gwasanaethu ar ddarnau torri bara du.
Cynigir ffrindiau o'r byrbrydau hyn i baratoi tartar eogiaid , a fydd yn sicr os gwelwch yn dda eich gwesteion.