Er mwyn peidio â theimlo'n ddifreintiedig iawn yn y swydd, ceisiwch goginio tatws tatws - dewis arall gwych i gig. Ar ben hynny, os yn yr oergell tatws cuddio ddoe - trowch i mewn i dorri tendr, gyda llenwi madarch swmpus. A chredwch fi, yr ail dro, ni fydd yn rhaid i chi wahodd eich cartref i'r bwrdd. Fodd bynnag, gall carnifeddwyr argyhoeddedig ychwanegu minyn bach neu eidion wedi'u rhostio i'r llenwad. Mae toriad tatws mor dda fel y gellir eu coginio ar gyfer pob blas.
Torri tatws gyda chynnau madarch
Cynhwysion:
- tatws - 1,5 kg;
- madarch (ffres) - 200 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- Brawdiau Bara - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy de;
- tir pupur du - i flasu;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u berwi mewn dw r hallt, wedi'i ddraenio a'u mashed mewn pure. Mewn padell ffrio, mae winwnsyn brown wedi'i dorri'n fân nes ei fod yn euraidd, ychwanegwch y madarch, wedi'i dorri gyda darnau bach. Halen, pupur a ffrio tan barod am 10-15 munud.
Rydyn ni'n rhannu tatws melys cynnes arall mewn 10 rhan. Rydym yn llaith ein dwylo â dŵr oer, fel nad yw'r tatws yn cadw at y palmwydd, ac rydym yn gwneud cacen fflat o biwri. Ar bob hanner rydym yn rhoi madarch wedi'i ffrio, rydym yn gorchuddio'r ail hanner.
Cyngor: ni fydd tortillas yn disgyn ar wahân os byddwch yn eu rhoi ar ffilm bwyd ac yn lapio'r llenwad gyda'i gilydd. Ar ôl y ffilm rydym yn cael gwared arno, ac yn olaf, yn ffurfio toriad tatws gyda llenwi madarch.
Rydyn ni'n rhoi'r gorau iddyn nhw mewn briwsion bara a'u rhoi ar daflen pobi. Rydym yn anfon am 20 munud i frown yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd.
Torri tatws gyda madarch - rysáit
Cynhwysion:
- tatws - 4 pcs.;
- madarch (sych) - 70 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 1 eitem;
- Brawdiau Bara - 4 llwy fwrdd. llwyau
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Llenwch madarch wedi'i sychu gyda llaeth (gallwch chi ddŵr yn unig) a chynhesu am sawl awr, neu well - yn y nos. Tatws (mathau mwy dibynnol addas), rydym yn lân, yn coginio mewn dŵr hallt, yn uno ac yn lledaenu ar dywel papur - nid oes angen lleithder ormodol o gwbl!
Ar wely ffrio wedi'i gynhesu gydag olew, ffrio madarch wedi'i dorri'n fân, ar wahân i ffrio winwnsyn wedi'u torri'n fân. Rydym yn mash tatws mewn pure, yn ychwanegu wy, winwns a madarch, halen a phupur. Rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr ac yn ffurfio torchau. Rhown ni bob un mewn briwsion bara a ffrio o ddwy ochr nes bod crwst crwst yn cael ei ffurfio.
Torri tatws madarch gyda chaws
Cynhwysion:
- tatws - 800 g;
- hylifennod - 150 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- bresych Peking -100 g;
- caws caled - 50 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Briwsion Bara - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ddannedd;
- dill - 1 criw;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Rhowch winwns wedi'i fânu'n fân â madarch, ychwanegwch rannau caled a sudd wedi'i dorri o bresych Peking, garlleg wedi'i dorri'n fân. Ewch am 3 munud ar wres isel. Tynnwch y padell ffrio o'r stôf, ychwanegu hufen sur, caws wedi'i gratio. Rydym yn cymysgu popeth yn dda.
Rydym yn berwi tatws mewn "gwisg", yn oer, yn lân ac yn rhwbio ar grater mawr. Rydyn ni'n gyrru'r wy mewn iddo, yn ychwanegu dill wedi'i dorri. Solim, pupur. Arllwyswch y blawd a chliniwch y toes tatws.
O'r ail wy a'r llaeth rydym yn coginio'r pwdin. Rho'r dwylo gydag olew llysiau, gwneud cacennau tatws, gosod y twyni a thorri'r ffurflen. Fe wnaethom ni eu trochi yn gyntaf yn y pwdin, yna rhoen nhw mewn briwsion bara. Rhowch y toriad ar y padell gwresogi o ddwy ochr i gwregys aur. Rydyn ni'n gosod y pryd wedi'i baratoi ar napcynau papur, fel bod yr olew gormodol wedi mynd. Rydym yn gwasanaethu torri tatws-madarch gyda hufen sur, wedi'i chwistrellu â dill.