Mae asennau mwg hefyd yn addas i'w bwyta heb driniaeth wres rhagarweiniol, ond awgrymwn roi blas dymunol ysmygu i'ch hoff brydau, gan wneud y cynnyrch cig hwn yn rhan o'r rysáit. Manylion yr hyn y gellir ei goginio gydag asennau porc mwg yn y deunydd hwn.
Cawl o asennau porc wedi'i ysmygu - rysáit
Y dysgl mwyaf cyffredin o asennau porc ysmygu yw cawl, pea fel arfer, ond rydym yn cynnig dewis arall i'r rysáit banal - cawl Rwmaniaidd traddodiadol gydag hufen, asennau a badiau cig .
Cynhwysion:
- asennau ysmygu - 540 g;
- moron - 210 g;
- pupur melys - 170 g;
- winwnsyn - 170 g;
- porc mochiog - 430 g;
- reis - 45 g;
- melyn wy - 2 ddarn;
- blawd - 15 g;
- hufen sur - 55 g.
Paratoi
Arllwyswch yr asennau mwg gyda 2.5 litr o ddŵr a gadewch i goginio am 40-50 munud. Pan fydd y broth wedi'i lenwi â aromas, arllwys reis a llysiau wedi'u torri'n fân iddo. Dechreuwch fowldio'r badiau cig o fwynglyn porc wedi'i halogi'n dda. Mae pob rholyn teflelku mewn blawd cyn i chi ei anfon i'r cawl. Dewch â'r cig a llysiau i baratoad llawn, yna dewiswch bâr o feysydd log a chwipiwch nhw gyda hufen a melynion. Arllwyswch y gwisgo mewn sosban gyda chawl a'i ddal mewn gwres isel am ychydig funudau.
Sut i goginio rhost gyda asennau porc mwg?
Cynhwysion:
- asennau ysmygu - 1,8 kg;
- blawd - 25 g;
- winwnsyn - 135 g;
- tomatos - 270 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- gwin gwyn sych - 75 ml;
- Saws Swydd Gaerwrangon - 15 ml;
- cwmin - 1 llwy de;
- pwmp powdwr mwstard;
- blawd - 15 g;
- Mwyngan sych - ½ cwyp.
Paratoi
Defnyddiwch fraster cynhesu i dorri'r winwnsyn wedi'i dorri. Pan fydd sleisysynyn yn meddalu, rhowch garlleg iddyn nhw, ychwanegwch oregano, wester, mwstard a chin, arllwyswch mewn gwin a rhoi tomatos. Rhowch segmentau asen ar ben y saws. Arllwyswch yr holl ddŵr i'w gorchuddio, a'i fudferu dros wres canolig am awr. Cymerwch ran o'r saws, cymysgwch ef gyda blawd ac ychwanegu'r ateb i drwch y rhost.
Stw tatws gydag asennau porc mwg
Cynhwysion:
- asennau porc - 670 g;
- tomatos - 320 g;
- tatws - 840 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- llond llaw o lawntiau ffres i'w dewis;
- winwns - 115 g.
Paratoi
Ychydig o achub y winwns, ei roi mewn pot gyda darnau tatws, asennau a garlleg wedi'i falu. Ychwanegwch y tomatos wedi'u tywallt ac arllwyswch yr holl ddŵr i'w gorchuddio. Trefnwch y pot wedi'i orchuddio mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd. Coginiwch yr asennau porc mwg gyda thatws am 40 munud. Atodiad gyda gwyrdd.