Pwmpen, sy'n fwyaf cyfarwydd i'r rhan fwyaf ohonom yn yr afu, ond gellir ei ddefnyddio'n berffaith ac amrwd - ar ffurf salad. Fel arfer, i fwydion pwmpen newydd mewn salad ychwanegu afal, moron neu seleri. Wrth baratoi saladau cynnes, defnyddiwch bwmpen ychydig wedi'i bobi neu wedi'i ferwi . Rydym yn dod â'ch sylw at ddetholiad o ryseitiau ar gyfer saladau pwmpen.
Salad o bwmpen ac afalau
Cynhwysion:
- pwmpen - 250 g;
- afalau - 1-2 ddarnau;
- sudd - 1/2 lemwn;
- melyn - 1/2 llwy fwrdd. llwyau;
- cracwyr (wedi'i falu) - 1/4 cwpan.
Paratoi
Mae'r pwmpen wedi'i gludo a'i dorri a'i dorri i mewn i stribedi, caiff afalau eu torri hefyd. Cymysgwch sudd lemwn a mêl, llenwch y salad gyda'r cymysgedd hwn. Top gyda letys wedi'i chwistrellu â briwsion bara wedi'u malu.
Salad pwmpen gyda moron ac seleri
Cynhwysion:
- pwmpen - 200 g;
- moron - 40 g;
- gwreiddiau seleri - 25 g;
- dill - 35 g;
- mayonnaise - 10 g.
Paratoi
Rydym yn glanhau'r pwmpen ac yn tynnu'r hadau, mae'r cnawd yn cael ei dorri'n giwbiau bach. Mae moron ac seleri yn cael eu torri i mewn i stribedi. Rydym yn cyfuno'r llysiau mewn powlen salad, tymor gyda mayonnaise a chwistrellu gyda dail wedi'i dorri'n fân.
Salad pwmpen gyda salad roced
Cynhwysion:
- pwmpen - 1 kg;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew cnau - 50 ml;
- orennau - 1/2 pcs.;
- lemwn - 1/2 pcs.;
- rwcola - 300 g;
- garnet - 1/4 pcs.;
- saws narsharab - 2 llwy de;
- cnau Ffrengig - 50 g;
- Dalen halen, pupur du, pupur coch - i flasu.
Paratoi
Mae pwmpen wedi'i dorri'n cael ei dorri'n giwbiau, ei roi ar daflen pobi, chwistrellu olew olewydd, pupur a phobi yn y ffwrn ar dymheredd o 200 gradd 15 munud. Yna, ychwanegu halen, ei droi a'i goginio am 15 munud arall, caiff y pwmpen a baratowyd ei dynnu o'r ffwrn a'i ganiatáu i oeri i dymheredd yr ystafell. Cymysgwch lemon a sudd oren gyda menyn cnau daear, ychwanegu halen a phupur. Mae cnau Ffrengig yn malu a ffrio mewn padell ffrio sych. O'r swm hwn o garnet, cynhyrchir tua hanner gwydraid o grawn. Cymysgwch y cnau gyda'r hadau pomegranad ac arugula, ar ben y pwmpen a'i chwistrellu ychydig gyda'r narsharab.
Salad pwmpen gyda garlleg
Cynhwysion:
- pwmpen - 500 g;
- garlleg - 5-6 deintigau;
- finegr neu saws soi - 30 ml;
- olew llysiau - 50 ml;
- pupur - i flasu.
Paratoi
Pwmpen wedi'i sleisio wedi'i berwi mewn dŵr halen berwi 5 - 7 munud dros wres isel. Rydym yn tynnu'r pwmpen o'r tân, yn draenio'r dŵr ac yn oeri y pwmpen. Pwmpen wedi'i ferwi wedi'i dorri'n giwbiau a'i gymysgu â garlleg wedi'i dorri, ychwanegu saws soi neu finegr, pupur, cymysgedd. Yn y padell gwresogi gwreswch olew llysiau a'i lenwi â salad.
Salad pwmpen ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- pwmpen (wedi'i glicio) - 600 g;
- afalau ar dir - 0,5 kg;
- trwynyn nionyn - 3 darn;
- siwgr - cwpan 3/4;
- halen - 1 llwy de;
- Tir y coriander - 1 llwy de;
- sinsir - 0,5 llwy fwrdd.
- sinamon daear - 0,5 cwymp;
- croenwch 1 lemwn.
Paratoi
Pwmpen ac afalau wedi'u torri yn cael eu torri'n giwbiau. Mae winwns yn cael ei lanhau a'i dorri'n fân, rhoddir y llysiau i gyd mewn prydau wedi'u alinio, ychwanegu halen, siwgr a phob sbeisys a'u cymysgu'n drylwyr. Gadewch i'r llysiau sefyll ychydig i wneud y sudd yn sefyll allan. Yna rhowch y llysiau ar stôf a'i ddwyn i ferwi i fudferwi 25 munud o dan gudd ar dân fechan, gan droi drwy'r amser. Rydyn ni'n rhoi salad wedi'i baratoi mewn jariau sych wedi'u sterileiddio a'u rholio â chaeadau sych wedi'u sterileiddio. Rydyn ni'n troi y jariau ar ei ben ei hun, yn gorchuddio a gadewch iddo oeri, yna byddwn yn storio'r bwmpen mewn lle tywyll ac oer.
Salad pwmpen gyda chaws
Cynhwysion:
- pwmpen melys - 200-300 g;
- Addaswch gaws - 50-60 g;
- dail letys - 1/2 trawst;
- halen, pupur - i flasu;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- ghee - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mwstard - 1/2 cwp.
Paratoi
Golchwch y pwmpen a thynnu'r hadau, torri cig yn giwbiau bach a ffrio mewn menyn wedi'i doddi. Lledaenu ar dywel papur, gan roi gormod o ddraen braster. Saladnik rydym yn lledaenu gyda dail letys, ar ben - ciwbiau pwmpen. Rydym yn paratoi'r dresin ar gyfer y salad: cymysgwch olew olewydd a mwstard, halen a phupur. Rydyn ni'n torri'r darnau bach o gaws ac yn eu rhoi ar ben y pwmpen yn gyfartal, wedi'u gwisgo gyda gwisgo parod.