Ni chynrychiolodd ein mamau a'n mamau cyn y bwrdd Nadolig heb oer. Ac mae'n well gan wragedd tŷ modern fwyfwy baratoi prydau cyflymach, gan gredu y bydd paratoi traddodiadol y holodka yn cymryd llawer o amser ac ymdrech. Ond byddwn ni yn yr erthygl hon yn datgelu pob amheuaeth a byddwn yn dweud sut i goginio oer mewn multivark. Diolch i'r cynorthwy-ydd hwn, does dim angen i chi fod yn gyson ger y stôf, gallwch chi ei droi ymlaen yn y nos, ac ar ôl diwedd y brif raglen gosodwch y modd "Gwresogi", ac yn y bore i ddechrau arllwys. Rhoddir ychydig o ryseitiau syml o'r deilydd yn y aml-farc isod.
Cyw iâr Cyw iâr mewn Multivariate
Cynhwysion:
- cyw iâr coes cyw iâr - 4 pcs.;
- coesau cyw iâr (paws) - 6 pcs.;
- dail bae - 4 pcs.;
- moron wedi'u berwi ar gyfartaledd - 1 pc.
- garlleg - 4 clof;
- dŵr - 2 l;
- halen, pysur pupur du - i flasu.
Paratoi
Felly, sut i goginio oer mewn multivariate? Yn gyntaf, rinsiwch y coes a'r coesau o dan redeg dŵr yn drylwyr. Os yw'r coesau yn fawr, gallwch eu rhannu'n 2-3 rhan. Rydyn ni'n rhoi popeth mewn pot o multivark, ychwanegu dŵr, dail bae, pupur pea a halen i flasu. Gosodwch y modd "Quenching" a'r amser coginio - 3.5 awr. Ar ddiwedd yr amser hwn, rydym yn tynnu allan y coesau a'r goes o'r multivark, gadewch iddo oeri ychydig, a gwahanu'r cig o'r esgyrn. Mae moron wedi'u bwyta'n cael eu plicio a'u torri i mewn i gylchoedd bach neu giwbiau. Cig wedi'i dorri'n fân a'i osod allan ar fowldiau wedi'u paratoi, rydym yn rhoi moron bach ar y brig. Rydym yn torri'r cawl a'i llenwi â mowldiau. Clofog o ewinedd o garlleg wedi ei wasgu ychydig â chyllell, ac yna fe dorrodd melenko. Yna, ychwanegwch y garlleg i'r mowldiau gyda'r oeri. Pan fydd y oeri yn oeri, byddwn yn ei dynnu yn yr oergell am o leiaf 8 awr, neu hyd yn oed yn well - yn y nos. Nid yw tywallt o gyw iâr mewn multivark yn waeth na'i goginio mewn ffordd draddodiadol ar y stôf, dim ond ymdrechion ar eich rhan sy'n ofynnol llai.
Cig eidion wedi'i ffrio mewn aml-farc
Cynhwysion:
- Coesau cig eidion - 1 kg;
- cig eidion - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 1 pen;
- dŵr - 1.5 litr;
- pupur du a melys, pys, dail bae, halen - i'w flasu.
Paratoi
Ewch â'm coesau cig eidion, rydym yn eu torri a'u torri ar hyd y cymalau. Yna eu llenwi â dŵr oer ac adael y cloc yn 10. Mae angen newid dŵr yn achlysurol. Ar ôl hynny, mae angen i chi eu glanhau gyda chyllell i ddileu gweddillion mannau tywyll a tywyll. Nawr rhowch y coesau a'r cnawd yn y multivark, ei lenwi â dŵr a throi ar y modd "Cywasgu", nid oes angen i chi gau'r clawr nes ei fod yn oeri, gan y bydd y dŵr yn berwi, mae angen i chi gael gwared â'r ewyn. Ar ôl hyn, gallwch orffen y moron wedi'u plicio, y winwnsyn, pupur, dail bae a halen i'w flasu. Yr amser o baratoi oer mewn multivark yw 5 awr. Ar ôl y signal sain, ychwanegwch y garlleg, pasio drwy'r wasg, i mewn i'r cawl a gadewch iddo oeri. Ar ôl hyn, caiff y cig ei dynnu allan, ei ddadelfennu gan y ffibrau a'i osod mewn mowldiau. O'r uchod gallwch osod mwg o foronau wedi'u berwi. Llenwch y mowldiau gyda broth wedi'i strainio ac ar ôl oeri byddwn yn ei dynnu i'r oergell nes nad yw'r jeli yn rhewi.
Sut i goginio jeli o porc a chig eidion mewn multifariad?
Cynhwysion:
- coesau porc - 1 kg;
- cig eidion ar yr asgwrn - 500 g;
- porc - 500 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 4 clof;
- dail bae - 4 pcs.;
- gwreiddyn persli - 2 ddarnau;
- pupur du (pys) - 8 pcs.;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae coesau porc, cig eidion a phorc wedi'u golchi'n drylwyr, rydym yn rhannu'n ddarnau, rydyn ni'n cael eu rhoi i mewn i'r multivark pot, yna rydyn ni'n rhoi gwreiddiau persli, dail bae, pupur du, nionod, moron. Rydym yn ychwanegu dŵr at y marc uchaf, yn ychwanegu halen i flasu. Rydyn ni'n dewis y dull "Clymu", cyfanswm yr amser coginio yw 4.5 awr,
Gyda llaw, gallwch gysylltu gwahanol fathau o gig a choginio cig eidion oer o gig eidion , porc a chyw iâr mewn aml-farc. Gellir addasu cyfrannau hefyd yn annibynnol, gan ddibynnu ar ba cig y mae'n well gennych.