Eog wedi'u pobi mewn ffoil

Mae eogiaid, fel eogiaid, eogiaid, eogiaid pinc, brithyll ac eraill yn werthfawr iawn ac yn gynnyrch defnyddiol iawn ar gyfer maeth dynol. Wrth gwrs, mae'n rhaid coginio eog yn ddiogel: halen, marinate, steamed neu broth, neu eu pobi.

Dywedwch wrthych pa mor blasus yw pobi eogiaid yn y ffwrn mewn ffoil. Mae pysgod yn dewis rhewi ffres neu ffres, gyda graddfeydd arian cyflawn, gyda lliw gill arferol a arogl pysgod iach. Ni ddylid deintio'r carcas.

Gellir pobi eog o faint canolig mewn ffoil gyda charcas cyfan (gyda neu heb ben). Mae'n well torri salmonau mwy a'u bwyta ar ffurf darnau o ffiledau neu stêc wedi'u pacio mewn ffoil ar wahân.

Eog wedi'i fogio mewn ffoil gyda rhedys lemwn

Cynhwysion:

Paratoi

Rydym yn gwisgo'r pysgod, yn tynnu'r gyllau, yn glanhau'r graddfeydd. Gallwch dorri'r pen a'i roi ar eich clust . Mae'n bosibl gwneud incensau trawsbyniol neu groeslin yn bas ar gasgenni gyda cham anaml. O ochr yr abdomen ac o'r casgenni ychydig yn pwyso a physgod a rwbio gyda sbeisys. Yn yr abdomen, rydym yn gosod sleisen o lemon a brigau o wyrdd. Torrwch ddarnau o ffoil o'r maint cywir a'u saïo gyda menyn wedi'u toddi hufenog neu taenellu gyda sudd lemwn. Yn anaml yr ydym yn lledaenu ar y brigau ffoil o wyrdd, rydyn ni'n lledaenu'r eogiaid a baratowyd o'r uchod ac yn ei becyn. Gallwch chi becyn ddwywaith am ddibynadwyedd (felly mae'n rhaid ei wneud os byddwch chi'n bwrw pysgod ar groen neu mewn gloi poeth yn yr awyr agored).

Eog wedi'i becynnu'n lledaenu ar y gril neu ar y daflen pobi a'i bobi am oddeutu 25-30 munud (sy'n gyfystyr â maint y pysgod).

Stêcs eog wedi'u pobi mewn ffoil

Mae stêc neu ddarnau o ffiled eog, wedi'u pobi mewn ffoil, yn coginio bron yr un fath (gweler uchod). Bydd angen yr un cynhwysion ategol.

Paratoi

Mae stacsiau neu ffiledau (ar ffurf darnau cyfan o'r casgenni neu ar ffurf darnau mawr) wedi'u halltu ychydig, wedi'u rhwbio â sbeisys, wedi'u taenu â sudd lemwn a'u pacio i ffoil bob un ar wahân. Bydd stacks o drwch canolig yn cael eu pobi am tua 20-25 munud. Mae'r ffiled wedi'i bwcio am 15-20 munud.

Gweini eog wedi'u pobi gyda nwdls reis neu reis, ffa gwyrdd ifanc, tatws. Mae hefyd yn dda i wasanaethu ciwcymbrau newydd a sawsiau sbeislyd, er enghraifft, lemon garlleg gyda phupur poeth coch, neu sawsiau yn seiliedig ar winoedd golau. Gellir cyflwyno eog gyda gwin pinc neu wyn gwyn, fodca, chwerw neu aeron, gin gyda sudd ffrwythau sur.