Dough ar gyfer y gofrestr

Gall llenwi, yn ogystal â'r toes ar gyfer y gofrestr, fod yn wahanol. Fel llenwyr gallwch ddefnyddio jam, jam, jamiau, hufen sur neu hufen olew , hufen siocled neu siocled wedi'i hau, halen a melys, a llawer mwy. Gall y toes ar gyfer y gofrestr fod yn byn, bisgedi, puff.

Toes bisgedi ar gyfer rholiau

Cynhwysion:

• olew "Gwerinwr" - 100 g;
• wy cyw iâr - 5 pcs.;
• halen - 1 pinsiad;
• siwgr - ½ cwpan;
• llaeth - 4-5 llwy fwrdd. llwyau;
• blawd mewn / gyda gwenith - ychydig yn fwy nag 1 cwpan.

Paratoi

Fel rheol, i baratoi bisgedi, yn gyntaf ar wahân i'r wyau. Anfonir proteinau at yr oergell neu'r rhew, ac yn y cyfamser rhoi'r gorau i ewyn gwyn gyda siwgr ac olew, gan ychwanegu llaeth yn raddol. Pan fydd y màs yn dod yn unffurf, a pheidio â theimlo'r grawn siwgr, byddwn yn ei osod o'r neilltu ac yn cymryd protein oer gyda halen, felly pan na fydd y prydau'n troi dros y màs chwipio yn llifo, dylid cael copa o aer. Yn cwympo o'r brig i lawr, cyfuno'n raddol y ddau faes yn raddol a chyflwyno blawd. Mae'n bwysig peidio â chymysgedd. Mae toes bisgedi ar gyfer y gofrestr yn cael ei dywallt ar daflen pobi a ffwrn am tua 20 munud. Trowch y gofrestr nes bod y gacen yn boeth.

Mae hyd yn oed yn haws gwneud toes ar gyfer rholiau. Mae'r toes hwn yn parhau'n ffres am amser hir, ond mae'r pobi yn cael ei bobi ynghyd â'r toes (yn aml yn defnyddio ffrwythau neu jam gyda chnau).

Mws syml

Cynhwysion:

• llaeth cyflawn - 1 gwydr;
• blawd mewn / gyda gwenith - tua 1.2 kg;
• siwgr gwyn - 1 gwydr;
• Olew "Gwerinog" - 1 pecyn;
• caws siwgr - 0.5 cwpan;
• wy - 2-3 darn;
• halen - 1 pinsiad;
• burum - 20 g;
• Vanillin - 2 ficc.

Paratoi

Rydym yn cymryd yr holl gynhyrchion ymlaen llaw er mwyn eu cynhesu. Rhowch y llwy ar wahân: crumblelwch ferwch byw, ychwanegu ½ cwpan o siwgr gwyn, gwydraid o flawd a llaeth cynnes. Rydyn ni'n gadael yn y gwres nes bydd y broses o dyfu y màs yeast yn dod mae'n amlwg iawn. Mae wyau'n cael eu curo â halen, vanillin, y siwgr a'r menyn sy'n weddill hyd nes y bydd homogeneity a diddymiad o siwgr. Rydym yn cysylltu y ddau faes ac yn raddol yn dechrau cyflwyno blawd. Rydyn ni'n cludo'r toes i fod yn llyfn, gadewch iddo ddod i fyny a thap dwbl. Mae'r toes ar gyfer y rholiau yn barod. Gallwch roi'r cacennau a dosbarthu'r llenwad. Mae'r toes hon yn addas ar gyfer rholiau ac ar gyfer pasteiod melys, patties, cacennau caws, rholiau. Fel llenwi, gallwch chi hefyd ddefnyddio pabi, cnau, ffrwythau sych.

Os nad oes gennych amser i llanastu o gwmpas, ond rydych chi eisiau un melys, rydym yn defnyddio toes parod ar gyfer gwneud rhol, wedi'i brynu yn y gegin tŷ neu'r archfarchnad agosaf.