Mae Rice wedi meddiannu ei le anrhydedd yn hir ac yn ddibynadwy ar ein bwrdd. Mae'n gynnyrch dietegol blasus, iach sy'n cyfateb yn berffaith i unrhyw addurn. A dim ond wedi'i ferwi a'i rewi gyda sbeisys reis yn ddymunol iawn i flasu.
Un o'r ffyrdd gorau o goginio reis yw ei goginio mewn boeler dwbl, oherwydd dyna sut y mae'n cadw'r elfennau mwyaf defnyddiol.
Sut i goginio reis mewn boeler dwbl?
Mae reis hefyd yn dda oherwydd ni fydd yn anodd ei goginio mewn boeler dwbl. Cyn gwneud reis mewn boeler dwbl, dylid ei rinsio'n drylwyr sawl gwaith, yna ei roi mewn powlen, arllwyswch ddŵr i lawr y stêm ac arllwyswch y reis ei hun mewn powlen gyda gwydraid o ddŵr.
Mae faint i goginio reis mewn boeler dwbl yn dibynnu ar ba fath o barodrwydd sydd ei angen arnoch. Os oes arnoch angen reis wedi'i baratoi'n llawn, yna dylech goginio am 35-40 munud, os ydych chi'n paratoi reis i'w ddefnyddio'n hwyrach, er enghraifft mewn rholiau bresych, yna arllwyswch i mewn i hanner gwydr o ddwr a choginiwch am 20 munud. Yn y bowlen i reis, gallwch ychwanegu sbeisys, a dylid ei gymysgu unwaith yn ystod y coginio.
Reis gyda chyw iâr mewn boeler dwbl
Os oes angen i chi baratoi cinio llawn mewn cyfnod byr, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio reis mewn stêm gyda ffiled cyw iâr.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 600 g;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwy;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- reis - 200 g;
- gwyrdd, sbeisys i'w blasu;
- garlleg - 1-2 ewin;
- Mwstard Ffrengig - 0.5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Cyw iâr fy ffiled a thorri i mewn i sleisys tua 1 cm o drwch. Ychwanegu sbeisys, llwy o mayonnaise, halen, pupur i'r ffiled, cymysgwch i gyd a gadewch iddo farinate am o leiaf 1 awr. Ar yr adeg hon, mae'r reis wedi'i frwydro am 30 munud, yna draeniwch y dŵr a'i drosglwyddo i'r bowlen ar gyfer y stêm.
Llenwch reis gyda gwydr o ddŵr wedi'i halltu, arllwyswch y dŵr i mewn i'r stêm, rhowch y bowlen o reis ar y lefel gyntaf, rhowch y ffiled ar yr ail a rhowch y sticer arno am 40 munud. 5 munud cyn coginio, chwistrellu gyda llysiau reis. Er bod y bwyd yn cael ei goginio, rydym yn gwneud saws, yn cymysgu hufen sur, mayonnaise, mwstard, glaswellt a garlleg wedi'i dorri. Rydym yn cymryd reis a chyw iâr, arllwyswch y saws a'i weini i'r bwrdd.
Rice ar gyfer rholiau mewn boeler dwbl
Sylwch, er mwyn i chi gael reis ysgafn mewn stêm, y peth pwysicaf yw dewis y math iawn o reis, er enghraifft basmati, ond ar gyfer rholiau dylech brynu reis sushi arbennig sy'n gwerthu mewn siopau.
Mae'r rysáit ar gyfer coginio reis ar gyfer rholiau mewn boeler dwbl yn debyg i baratoi reis cyffredin. Ei phrif beth i'w rinsio'n dda, unwaith 5-6, ac yna ei roi mewn powlen ar gyfer reis, arllwys gwydraid o ddwr a'i goginio am 25 munud. Ond mae angen i chi fonitro'r broses, gan fod coginio yn dibynnu ar y math o stêm, y swm o reis, ac ati. Gallwch osod yr amserydd am 20 munud ac, os oes angen, trowch ymlaen eto.
Tra bo'r reis yn cael ei berwi, mae angen i chi wneud gwisgo am ei fod yn cymysgu 5 llwy fwrdd. llwyau o finegr afal neu win, 2 llwy fwrdd. llwyau siwgr a 1 llwy de o halen. Rhowch hyn i gyd ar y tân a gwres nes bod y siwgr a'r halen yn diddymu. Yna, gadewch i oeri a llenwi'r reis gorffenedig. Dim ond yn ei wneud yn ofalus, arllwyswch nid pob hylif ar unwaith, ond mewn dau gam, fel nad yw reis yn troi'n llanast. Yna gallwch chi baratoi'ch hoff roliau ar gyfer unrhyw rysáit.
Reis blasus mewn boeler dwbl
Mae prydau o reis mewn boeler dwbl yn ysgafn a blasus, ac maent yn coginio heb broblemau, ac mae'r rysáit canlynol yn gadarnhad.
Cynhwysion:
- reis - 250 g;
- dŵr - 350 ml;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- caws wedi'i gratio - 100 g;
- halen i flasu.
Paratoi
Rinsiwch reis sawl gwaith, rhowch mewn cwpan am grawnfwydydd, tywallt dwr a halen. Ar waelod y stêm, arllwyswch y dŵr a'i osod am 15-20 munud. Pan fydd y reis yn barod, ychwanegwch fenyn ato, ei droi, ei chwistrellu â chaws wedi'i gratio a'i roi yn y stêm am 3-4 munud arall.