Mae saladau-coctel yn cael eu gwneud o'r un cynhwysion â salad cyffredin. Mae'r gwahaniaeth yn unig ar ffurf cyflwyno: gosodir saladau-coctelau mewn haenau mewn sbectol gwydr arbennig (kremanki) a'u llenwi â gwisgo, addurno ar y top, gwnewch allan. Mae'n edrych yn eithaf trawiadol, yn enwedig o'r ochr.
I'r tabl mae saladau-coctel yn cael eu gweini ar blât, sydd o reidrwydd wedi'i orchuddio â napcyn. Yn yr achos hwn, nid y plât yn unig yn hambwrdd. Rydym yn tynnu'r napcyn o'r neilltu, symud y coctel salad i'r plât hwn, ei gymysgu â fforc (chwith) a'i fwyta (gyda fforc a chyllell) - felly bydd yn gywir.
Shrimp - cynnyrch sy'n addas iawn ar gyfer coctel salad, maen nhw'n edrych yn arbennig o effeithiol yn yr haen derfynol uchaf. Wrth gwrs, bydd angen cynhyrchion eraill arnom. Saladau-coctel - pryd ar gyfer derbyniadau, prydau gwyliau a rhamantus, felly byddwn yn arbennig o ofalus gyda chynhwysion arogleuol - yn enwedig fel winwns a garlleg.
Salad coctel gyda chimychiaid, corn, afocado, pupur melys a phîn-afal
Cynhwysion:
- mae berdys bach yn ganolig neu'n fach;
- ŷd tun;
- ffrwythau afocado;
- pupur coch melys;
- pinîn (gall tun);
- calch;
- pupur coch poeth;
- garlleg;
- iogwrt clasurol neu hufen sur;
- perlysiau ffres ar gyfer addurno.
Paratoi
Fel arfer, caiff y barysys eu gwerthu gan gogyddion, mewn unrhyw achos, mae'n rhaid eu coginio neu eu berwi ac i wahanu'r cig o'r cotio chitinous. Byddwn yn gohirio'r gorgimychiaid wedi'u paratoi ar wahân - nhw fydd y haen olaf. Agorwch y jar o ŷd a draenwch y dresin. Pîn-afal wedi'i dorri'n ddarnau (neu byddwn yn eu tynnu o'r jar wrth goginio gyda llwy-sŵn). Mae paprika melys wedi'i dorri i mewn i fachau bach iawn (hyd nad yw'n fwy na 1.5 cm). Diddymwch y mwydion avocado yn ofalus a'i dorri'n giwbiau bach - fel cracion, a diodwch sudd calch mewn powlen ar wahân.
Rydym yn trefnu sbectol salad ac yn dechrau gosod yr haenau, gallwch ddyfeisio eu gorchymyn eich hun, mae'n well eu gwrthgyferbynnu mewn lliw. Er enghraifft, yn y drefn hon:
- Darn o anenal;
- pupur melys;
- corn;
- darnau o afocado;
- unwaith eto pupur melys.
Nawr ail-lenwi. Yogwrt tymor golau neu hufen sur gyda garlleg wedi'i dorri a phupur coch poeth. Rydym yn cau, heb ddrwg gennym, yr haen uchaf o'r gwisgo salad-coctel ac yn uwch na'n hardd ac yn gywir yn gosod ychydig o berdys. Rydym yn addurno'r dail gyda dail gwyrdd. I salad o'r fath, gallwch chi wasanaethu gwinoedd golau neu tequila, mescal, grappa, rakiyu, brandy, bourbon.
Coctel salad "Môr" gyda berdys a chiwcymbrau
Cynhwysion:
- cyfartaledd berdys;
- cig cig o eogiaid, eogiaid neu brithyll pinc (wedi'u halltu'n ysgafn);
- ciwcymbrau;
- winwnsyn gwyrdd a pherlysiau ffres eraill;
- lemwn;
- hufen, hufen sur, heb ei sugynnu neu drwchus, hufen sur;
- nytmeg wedi'i gratio;
- gwin ysgafn ychydig o gysgod ysgafn (neu vermouth).
Paratoi
Paratowch y berdys (gweler y rysáit flaenorol uchod). Mae'r sgwad yn cael ei sgaldio yn gyntaf gyda dŵr berw, yn tynnu criben a cartilag, ac yna berwi am 3 munud. Oeri a thorri'n fân, fel ei bod yn gyfleus i'w fwyta. Torrwch ddarnau bach o bysgod a chiwcymbrau. Mae pysgod yn chwistrellu â sudd lemwn ac yn piclo mewn powlen ar wahân am o leiaf 10 munud. Rydym yn torri'r winwns werdd.
Haenau Gosod Dilyniant:
- darnau o giwcymbr;
- darnau o bysgod;
- winwns werdd;
- sgwid;
- haen arall o giwcymbrau.
Yogwrt tymor na hufen (hufen sur) nawr gyda nytmeg. Gellir ei hamseru'n ofalus gyda gwahanol fathau o bupur a sbeisys sych eraill. Ychwanegwch ychydig o win am y blas a'r cymysgedd.
Gallwch hefyd gynnwys yn y cnawd salad cregyn gleision a molysgiaid morol eraill, yn ogystal â chal môr - fel haenau ar wahân.
O dan salad o'r fath, mae'n dda i wasanaethu gwin ysgafn, reis neu fodca grawn neu gin arall.