Mae llawer o ryseitiau salad macrell wedi'u halltu yn y siali. Rydym yn cynnig y mwyaf cyffredin i chi. Pysgod, wedi'i goginio fel hyn, mae'n ymddangos yn gymharol salad ac mae ganddo flas a arogl gwych.
Macrell grisial clasurol o ddarnau coginio ar unwaith yn y cartref
Cynhwysion:
- carcas marsyll wedi'i rewi - 2 pcs.;
- dŵr puro - 1 l;
- môr halen - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr gronog - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pys ysgafn pupur - 3 pcs.;
- dail lawen - 1-2 darn;
Paratoi
Mae macrelli macrell yn cael eu dadansoddi ar silff gwaelod yr oergell. Yna torrwch ar hyd yr abdomen, tynnwch y tu mewn i lawr, gwaredwch y pen, y pennau a'r cynffon, glanhau'r ffilm du y tu mewn i'r abdomen ac rinsiwch yn drylwyr. Nawr rydym yn torri'r pysgod mewn sleisys bach a'u rhoi mewn caniau neu gynhwysydd plastig.
Rydym yn cynhesu'r dŵr i ferwi, ychwanegu siwgr, halen, pys, pupur melys a dail lawen. Boili dau neu dri munud a thymheredd oer i ystafell. Llenwch y pysgod a baratowyd mewn jar neu gynhwysydd gyda'r brîn sy'n deillio ohoni a'i adael ar dymheredd ystafell am bedair awr. Yna, rydym yn cael gwared â'r prydau gyda'r pysgod yn yr oergell ac rydym yn sefyll am chwe awr arall.
Ar ddiwedd amser, mae macrell yn barod i'w fwyta.
Macrell wedi'i halltu mewn sleisen marinâd sbeislyd
Cynhwysion:
- carcas marsyll wedi'i rewi - 1 pc.
- nionyn o faint canolig - 1 pc.
- garlleg - 1 ewin;
- halen - 1/2 cwp;
- siwgr - 1/3 cwp;
- finegr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- tyfu ar gyfer pysgod - 1/3 cwp;
- Pupur daear - 1/4 llwy fwrdd.
- pys ysgafn pupur - 5 pcs.;
- dail lawrl - 2 pcs.
Paratoi
Rhoddir macrell wedi'i rewi ar silff isaf yr oergell a gadewch i ni daflu ychydig. Dylai'r pysgod aros ychydig yn ddwys, ond mae'n dda torri. Rydym yn cael gwared ar y carcas o'r pen a'r entrails, yn tynnu'r ffilm du y tu mewn i'r abdomen a
Yna torrwch y sleisen, tua o un a hanner i ddwy centimedr o drwch ac ychwanegu at unrhyw gynhwysydd addas. Ychwanegwch siwgr, halen, finegr, olew llysiau, pupur daear a chysyn bregus, tyfu ar gyfer pysgod, dail law, ei wasgu trwy'r wasg gyda garlleg wedi'i dipio a'i daflu winwnsyn winwns. Rydym yn cymysgu'r pysgod yn dda, yn ei roi mewn jar gwydr mawr, ei orchuddio â chlwt a'i bennu yn yr oergell.
Ar ôl deuddeng awr mae'r darnau halen macrell yn barod, ond mae ei flas yn dod yn fwy aromatig ac yn gyfoethog ar ôl ugain awr ar hugain o marinating.