Mae cig hardd gyda breading crispy yn ddewis ardderchog i bob gourmet. Dyma sut mae'r schnitzel yn cael ei wneud o gyw iâr. Fe'i gwneir gan y ffordd draddodiadol ar gyfer y cynhyrchion hyn gyda'r unig wahaniaeth y mae'n cymryd llawer llai o amser ar gyfer triniaeth wres.
Rydym yn awgrymu ichi ddysgu sut i goginio schnitzel o gyw iâr, dewiswch ddewis diddorol ac, ar ôl ei gyfuno yn y gegin, ei gyflwyno i'ch perthnasau.
Cyw iâr Schnitzel - rysáit
Cynhwysion:
- briw cyw iâr - 900-950 g;
- sbeisys tir (coriander, pupur);
- halen;
- wyau - 4 darn;
- crackers - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau.
Paratoi
Rhennir y fron cyw iâr yn 2-3 rhan. Yn y broses o guro, rydyn ni'n rhoi cyfuchlin hirgrwn i'r darnau. Chwistrellwch â halen, coriander, pupur, rhwbiwch ar eu wyneb. Wedi ei ollwng mewn wyau, ei anfon i fisgedi ac yn syth ar y sosban. Mae'r ffrio'n para hyd nes ymddangosiad crwst gwrthrychaidd. Gall criwiau gael eu malu o fara gartref neu eu prynu'n barod.
Schnitzel cyw iâr mewn bridio
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 350-400 g;
- dill - 3 cangen;
- tyrmerig ;
- halen;
- wyau - 2 ddarnau;
- cracwyr;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae ffiled cyw iâr wedi'i sleisio ac, yn curo i ffwrdd, rydym yn gwneud darnau o siâp hirgrwn. Torrwch dill a'i hanfon i'r bowlen gyda briwsion bara. Yma rydym yn cyflwyno tyrmerig a halen. Wedi'i dorri yn ail bob schnitzel mewn màs wyau a briwsion bara. Frych, yn cael brown brown.
Schnitzel o gyw iâr mewn arddull weinidogol
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 670-700 g;
- wyau - 3 darn;
- byn - 250-270 g;
- sbeisys tir (cyri, pupur gwyn);
- môr halen;
- olew llysiau.
Paratoi
Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n ddogn. Gan roi bag neu ffilm, fe wnaethon ni guro. Rydym yn cael gwared â'r bwa o'r crwst a'i dorri gyda'r gwellt gorau, y mae ei hyd o fewn 2.5 cm. Rydym yn anfon y ffiled i'r wyau ac i'r gwellt o'r bont. Gallwch chi roi padell bara ar ffurf coeden Nadolig, fel bod patrwm hyfryd ar wyneb y schnitzel. Frych, gan gael crwst dirlawn.
Cyw iâr Schnitzel yn y ffwrn
Cynhwysion:
- bridd cyw iâr - 4 pcs.;
- llaeth - 30-40 ml;
- cracwyr - 50-60 g;
- halen iodized;
- wyau - 2 ddarnau;
- cyri;
- Caws yn galed - 45-50 g.
Paratoi
Arllwyswch y fron cyw iâr gyda llaeth a gadael. Oherwydd hyn, bydd yn dod yn fwy braf ac yn fwy blasus. Rydyn ni'n torri pob fron yn ddarnau, ac yna'n ei guro â morthwyl, rydym yn atodi siâp hirgrwn. Rydym yn anfon y darnau hyn i wyau, ynghyd â chaws wedi'i gratio, cyri a halen, ac yna mewn bisgedi. Fe'i dosbarthwn mewn hambwrdd a gadewch iddo gael ei wneud yn y ffwrn am 40 munud.