Pies a patties - nid yw bob amser yn hir ac yn anodd, gallwch, er enghraifft, gaceni pyti syml gyda bresych yn y ffwrn neu'r aml-farc.
Cacen bresych cyflym
Cynhwysion:
- bresych - ½ fforch canol;
- olew (olewydd, blodyn yr haul neu hufen) - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur du - ar flaen y cyllell;
- dill - 4 cangen;
- kefir - 1 gwydr;
- soda (wedi'i ddiffodd â sudd lemwn) - 1/3 llwy fwrdd.
- blawd - 1 gwydr gyda sleid;
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- halen - 2 pinci.
Paratoi
Torrwch bresych mewn darnau hir tenau a stew am 4 munud nes ei fod yn atal cracio a meddal. Ychwanegu pupur du a dill wedi'i dorri'n fân, cymysgwch. Er bod y llenwad yn oeri, paratowch y toes.
Sifrwch y blawd. Mae wyau'n curo â halen, ychwanegu soda (yn hytrach na soda hydradedig gallwch ddefnyddio powdr pobi), arllwyswch i kefir. Yn raddol, cyflwynwch flawd ac yn ofalus, fel nad yw crompiau'n ffurfio, chwistrellu. Diffinnir dwysedd y prawf fel a ganlyn: os gallwch chi dynnu rhywbeth ar yr wyneb, mae blawd yn ddigon.
Llenwch y ffurflen, arllwyswch hanner y toes, gosodwch y llenwad a lledaenwch y toes sy'n weddill dros y bresych. I goginio cerdyn sydd ei angen arnoch ar gyfartaledd gwres am ychydig llai nag awr - hyd nes bod yr wyneb yn frown, ac nad yw'r sgerbwd yn sych. Fel y gwelwch, mae'r rysáit am gacen gyda bresych yn y ffwrn yn eithaf syml, nid oes angen sgiliau arbennig ar ei baratoi. Pan fo'r cyw yn cael ei oeri, ei weini â keffir neu hufen sur.
Gallwch chi gaceni pic yn fwy traddodiadol, nid darn. Yn gyffredinol, gall y toes ar gyfer pasteiod gyda bresych yn y popty fod yn wahanol: ffres, burum, pwmp, hyd yn oed yn gyfoethog (wrth gwrs, heb siwgr).
Cacen wedi'i stwffio â bresych o toes burum parod
Er mwyn gwneud y pobi yn boddhaol, coginio cacen gyda bresych a chregion wedi'i fagu yn y ffwrn - mae'r bresych wedi'i gyfuno'n berffaith â chig.
Cynhwysion:
- porc moch (braster canolig) yn malu bras - 700 g;
- bresych - 1 kg;
- winwnsyn - 2 pcs.;
- olew (blodyn yr haul neu olewydd) - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- toes burum - 1 kg;
- pupur du daear - ar flaen y cyllell;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- halen - i flasu;
- sbeisys sych - i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, gofalu am y llenwad, ac yn y cyfamser rhowch y toes mewn powlen, ei orchuddio a'i roi wrth y ffwrn gynhesu. Peidiwch â thorri ciwbiau winwns yn fân, torri bresych yn stribedi tenau. Mewn olew poeth
Llenwch y daflen pobi, rhowch ddwy grug oddi ar y toes, rhowch un ar hambwrdd pobi. Dosbarthwch y stwffio wedi'i oeri yn gyfartal, gorchuddiwch gydag ail gwregys, tynnwch yr ymylon yn dda a gadael y cacen am hanner awr. Iwchwch yr wyneb gydag wy wedi'i guro a'i bobi am oddeutu awr a chwarter dros wres canolig. Bydd crwst chwyth yn dweud wrthych fod y gacen yn barod.