Porc mewn saws hufen sur mewn padell ffrio

Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio'r porc yn gywir mewn saws hufen sur. Mae'r cig yn hynod o feddal, blasus a blasus. Mae'r dysgl hon yn berffaith fel cinio teuluol iawn, ac ar gyfer dysgl ochr gallwch chi roi spaghetti, wd reis neu datws mân.

Porc mewn saws hufen sur mewn padell ffrio

Cynhwysion:

Ar gyfer saws:

Paratoi

Caiff y porc ei olchi'n dda gyda dŵr a'i dorri i mewn i stribedi. Yna caiff y cig ei dywallt a'i rwbio ar bob ochr â'ch hoff sbeisys. Rhowch hanner o fylchau wedi'u torri'n winwnsyn a'u brownio mewn olew llysiau, gan droi'n achlysurol. Yna gosodwch y cig, arllwyswch ychydig o ddŵr, taflu law, pupur cloen a stew am hanner awr ar dân araf.

Heb golli amser, rydym yn paratoi'r saws: blawd brown ar sosban ffrio sych, rhoi hufen sur a berwi nes ei fod yn drwchus. Rydyn ni'n arllwys y gymysgedd hufen i mewn i sosban gyda phorc, cymysgwch yn dda a stew am 10 munud arall. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch y garlleg wedi'i falu, gorchuddiwch â chaead a rhowch y stroganoff eidion o'r porc mewn saws hufen sur i ymledu ychydig.

Porc mewn saws garlleg

Cynhwysion:

Ar gyfer saws:

Paratoi

Cig wedi'i golchi, ei sychu, ei dorri'n ddarnau bach a'i ffrio. Mae moron a bylbiau yn cael eu glanhau a'u tynnu'n fân. Ar ôl hynny, arllwyswch y llysiau i'r cig, cymysgwch a ffrio'r holl gynhwysion am 10 munud, gan droi. Nesaf, tymhorau popeth gyda sbeisys, arllwyswch ychydig o ddwr a stew nes eu bod wedi eu coginio'n hanner. I baratoi saws ar gyfer porc, mae hufen sur yn gymysg â llaeth, wedi'i chwistrellu â blawd, wedi'i wasgu trwy'r wasg garlleg a phopethu i flasu. Cymysgwch a lledaenwch y gymysgedd sy'n deillio o fewn padell ffrio gyda chig a llysiau. Rydym yn arwain at ferwi, rydym yn lleihau tân ac rydym yn gwaethygu 10 munud arall. Cyn gwasanaethu, chwistrellwch y dysgl gyda dill wedi'i dorri'n fân.

Porc wedi'i ffrio gyda madarch mewn saws hufen sur

Cynhwysion:

Paratoi

Rydym yn cuddio'r bwlb, ei dorri, ac yn torri'r cig a'r madarch yn giwbiau. Yna ffrio'r porc mewn olew llysiau, podsalivaya i flasu. Rhowch rayok ar wahân ac ychwanegu ato madarch. Nawr symudwch y llysiau at y cig, ychwanegwch hufen sur braster isel, ei droi a'i fudferwi am 10 munud. Heb wastraffu amser, rydym yn gwanhau'r starts gyda dŵr ac yn ychwanegu'r cymysgedd i'r llais yn ysgafn. Rydym yn dod â phopeth i'r berw, tymor gyda sbeisys ac yn gwasanaethu'r porc rhost gorffenedig mewn saws hufen sur i'r tabl.