Credir y dylai gwraig tŷ da yn y tŷ arogli pasteiod. Nawr, byddwn ni'n dweud wrthych y rysáit ar gyfer tatws pobi . Y peth pwysicaf yw nad yw eu coginio yn anodd. Rhowch gynnig arni, byddwch chi'n llwyddo!
Peidiau wedi'u pobi gyda thatws a madarch
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 1 kg;
- yeast sych o weithredu cyflym - 12 g;
- wyau - 3 darn;
- hufen sur - 400 g;
- siwgr - 70 g;
- olew olewydd - 20 ml;
- llaeth - 150 ml.
Ar gyfer y llenwad:
- tatws - 900 g;
- hylifennod - 450 g;
- winwnsyn - 170 g;
- halen, pupur.
Paratoi
Mae ffydd sych wedi'i dywallt â llaeth (tua 40 gradd) ac yn gadael iddyn nhw sefyll "yn fyw" am tua 15 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai cap ewyn ffurfio. Mae wyau'n curo â siwgr, yn lledaenu'r hufen a chymysgedd sur. Mae'r màs hwn yn cael ei ychwanegu at y sosban gyda burum. Arllwyswch y blawd. Mae'n well, ei fod wedi'i sifted, bydd y toes yn troi allan yn fwy ysgafn. Rydym yn arllwys olew olewydd (os nad oes olew olewydd, gallwch chi gymryd yr olew blodyn yr haul arferol) a chymysgu'r toes. Fel y gwyddoch, mae'r toes yn codi'n dda yn y gwres. Felly, rydym yn gosod y cynhwysydd gyda'r toes mewn ffwrn cynnes. Ar ôl y codiad cyntaf, rydym yn ei dwyllo a'i adael eto. Ac rydym yn gwneud y stwffio ein hunain - rydym yn rhoi'r tatws mewn bag plastig, rydym yn gwneud 3-5 tyllau mewn cyllell ynddo ac yn coginio 10 munud mewn ffwrn microdon. Os yw'r tatws yn fawr, efallai y bydd yr amser yn cynyddu. Nawr rydym yn ei lanhau, yn oeri ac yn ei roi trwy'r grinder cig. Mellwch madarch a nionod a ffrio. Mae tatws a madarch sydd wedi'u troi nawr gyda nawsyn yn gysylltiedig - mae'r llenwad yn barod!
Nawr yn ôl i'r prawf - tynnwch darn bach yn ei dorri, rhowch hi i'r selsig, a thorriwn i mewn i nifer o ddarnau a'u rholio. Ar gyfer pob gwag o'r fath, rhown ychydig o stwffio, rhwymo'r ymylon a'i hanfon at yr hambwrdd pobi. Mae biliau ar daflen pobi yn gallu sefyll am tua 15 munud fel y gall y pasteiod fynd ychydig i fyny. Yna rhowch wyau amrwd a'u pasteiod gyda thatws a madarch yn y ffwrn ar 180 ° C. Pan fydd y briwiau uchaf, mae'r pasteiod yn barod!
Rysáit ar gyfer "pasteiod wedi'u pobi â thatws"
Cynhwysion:
- dŵr yn gynnes - 500 ml;
- burum sy'n gweithredu'n gyflym - 10 g;
- siwgr - 100 g;
- olew blodyn yr haul - 60 ml;
- blawd;
- wyau - 1 darn;
- tatws cuddio;
- halen, sbeisys.
Paratoi
Mae gwartheg wedi'i dywallt i mewn i ddŵr cynnes, yna rydym yn arllwys siwgr. Gadewch y cofnodion i godi 20. Ar ôl hynny, arllwyswch yr olew llysiau ac arllwyswch y blawd, gan glustio'r toes. Rydym yn ei adael i ffitio. Ar gyfer y llenwad, rydym yn cymryd tatws seidr serth, yn ychwanegu sbeisys iddo ac yn ei gymysgu. Tynnwch ddarn o fysgl i lawr, tua fel afal bach, ei ymestyn ychydig, a'i droi'n gacen fflat. Rydyn ni'n rhoi'r stwffatws tatws, rydym yn ymestyn yr ymylon. Ar y daflen pobi wedi'i linio â phapur pobi, ymestyn y patties a'u gadael am 20 munud i fynd. Ar ôl hynny, rhowch eu haint gydag wy a'u rhoi mewn ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 ° C, am 25 munud.
Rysáit ar gyfer patties pobi gyda thatws
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd o'r gwenith gradd uchaf - 3,5 sbectol;
- soda pobi - 1 llwy de;
- kefir - 500 ml;
- siwgr - 50 g;
- halen - 1 pinsiad;
- olew llysiau - 50 ml.
Ar gyfer y llenwad:
- tatws - 500 g;
- winwnsyn - 130 g;
- halen, pupur.
Paratoi
Ar gyfer y toes, cymysgwch yr holl gynhwysion a gadewch i chi sefyll am 15 munud. Ar gyfer y llenwad, coginio'r tatws a'u troi i mewn i datws mân. Mae winwns yn cael eu ffrio, yn ychwanegu tatws wedi'u maethu, halen, pupur a chymysgedd. O'r toes yn chwistrellu darn, rydym yn ffurfio cacen, yn rhoi stwffio yn y ganolfan ac yn amddiffyn yr ymylon. Lledaenwch y patties ar daflen pobi, brig gydag wy wedi'i guro, i wneud y patties yn rhwd, a'u pobi ar 200 ° C am 30 munud. Fel pastis yeast, mae'r pasteiod hyn yn frwd a meddal.