Mae'r rysáit ar gyfer porc ysgafn meddal a chwythu o borc, wedi'i frwydo mewn finegr, yn ddefnyddiol i unrhyw un sy'n mynd i bicnic ac yn meddwl am sut i goginio cig yn iawn.
Y rysáit ar gyfer shish kebab o borc gyda finegr
Cynhwysion:
- porc (sacrwm neu wddf) - 2 kg;
- winwnsyn - 315 g;
- finegr 6% - 215 ml;
- blasu a sbeisys ar gyfer cig - y blas.
Paratoi
Caiff bylbiau eu rhyddhau o'r pysgod a'u torri i mewn i lythrennau tenau. Caiff porc ei brosesu'n ofalus, os oes angen, ei olchi dan ddŵr oer, wedi'i sychu ar dywel brethyn a chiwbiau canolig wedi'u torri. Yna cymysgwch y cig gyda'r nionod wedi'i baratoi, arllwyswch y finegr gwanedig a thaflwch sbeisys i'w blasu. Cymysgwch bopeth yn drylwyr â dwylo glân a chliciwch y cebab shish am 5 awr. Cyn paratoi'r dysgl, rhaid i'r porc fod ychydig wedi'i halltu a'i edau'n dynn i'w gilydd. Ffrwythau'r cebab shish i liw euraid dros glud poeth. Rydym yn darparu bwyd parod gyda gwahanol sawsiau ac, wrth gwrs, gyda llysiau ffres.
Mae rysáit clasurol pysgod shish porc gyda chin finegr
Cynhwysion:
- porc gwddf - 985 g;
- sbeisys;
- dwr ysgubol mwynol - 55 ml;
- winwnsyn - 75 g;
- finegr 9% - 45 ml;
- Mae sesiynu yn sych ar gyfer shish kebab - y blas.
Paratoi
Cyn piclo'r porc yn y finegr ar gyfer cebab shish, paratoi'r cig: rinsiwch y gwddf a'i dorri'n ddarnau bach. Caiff winwns eu glanhau, eu torri i mewn i hanner modrwyau a'u taenu â halen ddirwy. Wel, gadewch i ni symud ei ddwylo nes y bydd y sudd llysiau yn ymddangos. Rydyn ni'n ei roi mewn powlen, rydym yn arllwys y tyfu ar ben ac yn ychwanegu'r cig a broseswyd yn gynharach. Arllwys y finegr, dŵr carbonedig a chymysgu popeth. Nesaf, cwmpaswch y prydau gyda chaead a marinate y cig am 2 awr. Ar ôl hynny, rhowch y cwbab shish ar y sgwrfrau a'i ffrio hyd yn barod, gan droi yn ôl yr angen. Rydym yn gwasanaethu'r bwyd yn boeth gyda ciwcymbrau ffres, tomatos aeddfed, radish a glaswellt.
Chwistrelli porc gyda finegr a winwns
Cynhwysion:
- Mwydion porc - 1 kg;
- winwns - 95 g;
- asid asetig - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr 95 ml;
- sbeisys;
- mayonnaise - 155 ml.
Paratoi
Felly, mae'r mwydion porc yn cael ei olchi, ei lapio â napcyn, ei dorri'n sleisys bach a'i roi mewn sosban. Mae bylbiau'n lân ac yn torri cylchoedd tenau. Mae asid asetig yn cael ei fagu gyda dŵr wedi'i berwi a sbeisys i'w blasu. Chwistrellwch y cig gyda dŵr asidog, cymysgwch, ychwanegwch mayonnaise a nionyn paratowyd. Rydyn ni'n marinadeiddio'r cebab shish tua 3 awr, ac yna'n ei llincu ar sgriwiau ynghyd â chylchoedd nionyn, a ffrio dros y glo. Yn gyfnodol, mae'r bilediau'n cael eu troi a'u taenu â dŵr asidig.
Y rysáit ar gyfer shish kebab o borc gyda finegr seidr afal
Cynhwysion:
- hidlo dŵr - 715 ml;
- dail lawen - 2 pcs.;
- winwns - 615 g;
- hops-haul - 2 llwy fwrdd.
- popcornen du - 8 pcs.;
- Gwddf porc - 2 kg;
- finegr seidr afal - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Mae cig yn cael ei brosesu, ei olchi a'i dorri â thywel glân. Yna torrwch y porc mewn darnau bach
Cyn paratoi'r dysgl, porcwch ychydig bach o bwlch ac fe'i gwynebir yn dynn i'w gilydd ar y sgwrfrau. Ffrwythau'r cysabab shish, gan droi yn ôl yr angen, fel bod y cig yn cael ei chwythu o bob ochr. Rydym yn gwasanaethu'r bwyd i'r bwrdd gyda llysiau ffres.