Stêc o eogiaid

Ystyrir prydau o bysgod coch yn ddidwyll. Ond maen nhw hefyd yn flasus ar yr un pryd, mae angen i chi wybod cyfrinachau eu paratoi. Nawr, byddwn yn dweud wrthych ryseitiau diddorol am goginio stêcs o eogiaid.

Stêc o eog yn y ffwrn

Cynhwysion:

Paratoi

Yn gyntaf, gosodwch y ffoil ar daflen pobi a'i saim gyda olew llysiau. Mae stribedi eog wedi'u chwistrellu â halen a phupur o un ochr a'r llall. Wedi hynny, rhowch y pysgod i sefyll am tua 20 munud. Yna rhowch y stêcs ar y ffoil a baratowyd a'i lapio. Pobwch mewn ffwrn cymharol gynnes am tua hanner awr. Rydym yn gwirio'r parodrwydd: rydym yn datblygu'r ffoil a cheisiwn wahanu'r cig o'r asgwrn canolog. Os yw'r pysgod yn barod, bydd y cig yn gadael yn hawdd iawn. Fel arall, dylid rhoi pysgod yn ôl yn y ffwrn am 10 munud arall.

Stêc eog mewn padell ffrio

Cynhwysion:

Paratoi

Stêc fy eog, sychu, ac yna heli, pritirushivaem pupur du a chwistrellu gyda sudd lemwn. Rydym yn gorchuddio'r stêc ar y ddwy ochr ag olew olewydd. Ar ôl hynny, arllwys ychydig o'r un olew i'r padell ffrio, cynhesu'n dda a gosod y stêc wedi'i baratoi. Rydym yn ei ffrio i rouge ar dân eithaf mawr o un ochr. Ac yna rydym yn ei droi, rydym yn ffrio am oddeutu dau funud ar wres uchel, ac yna byddwn yn tynnu'r tân, yn gorchuddio y padell ffrio gyda chaead ac yn dod â'r steen yn barod. Diolch i weithredoedd syml o'r fath, bydd y pysgod yn troi'n flasus iawn, diolch i'r crib sy'n deillio na fydd y sudd yn llifo allan, ac o ganlyniad, bydd y stêc eog yn gadael meddal, blasus a blasus iawn.

Stêc eog yn y multivark

Cynhwysion:

Paratoi

Golchwch eogau stacs yn dda, sychwch nhw gyda thywelion papur. Mewn powlen rydym yn arllwys llaeth, yn rhoi stêc ynddo ac yn gadael am hanner awr. Cywion garlleg a thri ar grater bach. O hanner lemon rydym yn gwasgu sudd. Ar ôl i'r eog gael ei chwythu, mae'r llaeth wedi'i ddraenio, ac mae'r pysgod yn cael ei rwbio â halen, pupur a garlleg. Yna chwistrellwch gyda sudd lemwn. Wedi'i baratoi fel hyn, mae'r stêcs yn cael eu gosod mewn sosban o'r multivark ac yn y modd "Baking" rydym yn paratoi 30 munud. Ond yn yr achos hwn, ar ôl 20 munud o ddechrau'r broses, agorwch y gorchudd multivark a throi'r pysgod i'r ochr arall. Darnau stêc wedi'u dynnu'n ofalus o'r multivark ac yn syth ar y bwrdd.

Ac i wneud y pryd hwn yn flasus iawn, dylech ystyried rhai pwyntiau:

Stêc eog - rysáit

Cynhwysion:

Paratoi

Cymysgwch saws soi gydag olewydd olewydd a finegr win. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei dyfrio â stêcs ac yn gadael am hanner awr i farinate. O bryd i'w gilydd, mae angen eu troi drosodd fel eu bod yn egnïol yn gyfartal. Nawr rydym yn gwresog y padell ffrio ynddi tua 1 llwy fwrdd o olew llysiau. Mae steacsau yn cael eu tynnu o'r marinâd, wedi'u sychu, wedi'u rhwbio â halen a phupur a'u rhoi mewn padell ffrio wedi'i gynhesu'n dda. Mae'r tân yn cael ei ostwng ar unwaith i ryw raddau. Ar y naill law mae stêcs yn ffrio tua 3 munud. Yna, troi nhw yn ysgafn a ffrio am 3 munud arall. Yna, rydym yn symud y pysgod i ddysgl, ac yn yr un badell ffrio, dywallt y blawd. Ffrïwch am oddeutu 1 munud, gan droi. Nawr arllwyswch y gwin i'r gwan, y marinade sy'n weddill, y dŵr, a'i droi, berwi'r saws nes ei fod yn drwchus. Ychwanegwch y tyme a choginiwch ar funudau gwres isel 4. Ar y diwedd, mae'r saws yn halen a phupur. Rydym yn arllwys stêcs o eog a'u gweini ar unwaith i'r bwrdd. Mae pawb yn awyddus iawn!