Er mwyn cadw uchafswm y blas a'r blas madarch, rydym yn bwriadu diddymu'r madarch gyda thatws mewn potiau ar dymheredd isel ac am amser eithaf. Gellir ategu'r sylfaen madarch gyda thatws gydag amrywiaeth eang o gynhwysion, gan ddechrau gyda chig a llysiau eraill, gan orffen â sawsiau a sbeisys diddorol.
Rysáit tatws mewn potiau â madarch
Cynhwysion:
- cawl - 2.8 litr;
- tiwbiau tatws - 530 g;
- hylifennod - 470 g;
- bacwn - 75 g;
- mwstard - 15 g;
- paprika, garlleg sych - 1 llwy fwrdd pob un;
- persli sych, winwnsyn gwyrdd - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rinsiwch y darnau cig moch a defnyddiwch y braster wedi'i doddi i ffrio'r darnau o tiwbiau tatws yn gyflym i gwregys aur. Dosbarthwch madarch gyda thatws ar potiau, ychwanegu mwstard, perlysiau sych gyda sbeisys ac arllwyswch i bob pot o broth fel bod yr hylif yn cymryd 2/3 o'r capasiti. Tatws stew gyda madarch mewn potiau am ryw awr a hanner yn 160 gradd.
Tatws gyda madarch sych mewn pot gyda hufen sur
Cynhwysion:
- ewin o arlleg - 6 pcs.;
- tiwbiau tatws - 530 g;
- olew olewydd - 35 ml;
- pupur melys - 140 g;
- Madarch gwyn sych - 65 g;
- blawd - 25 g;
- hufen sur - 210 g;
- winwnsyn - 95 g;
- cawl - 1.9 litr.
Paratoi
Cyn i chi baratoi madarch gyda thatws mewn potiau, arllwyswch madarch sych gyda broth poeth a gadael i chi chwyddo. Torrwch y pupur melys a'r winwns, ac wedyn eu arbed gydag olew olewydd. Chwistrellwch y llysiau gyda blawd, ychwanegu dŵr o'r madarch a'r madarch. Gadewch popeth i drwch, ac wedyn lledaenu dros potiau ynghyd â chiwbiau tatws. Arllwyswch y broth sy'n weddill, ychwanegwch yr hufen sur, cymerwch a gadael y potiau ar 170 gradd am 40 munud.
Tatws gyda chig a madarch wedi'u pobi mewn potiau
Cynhwysion:
- cig eidion - 540 g;
- winwnsyn - 160 g;
- dannedd garlleg - 4 pcs.;
- gwin coch (sych) - 55 ml;
- past tomato - 15 g;
- broth cig eidion - 2.2 litr;
- paprika mwg - 1 llwy de;
- tatws - 420 g;
- hylifennod - 340 g;
- Salvia sych, marjoram - 1/2 cwp.
Paratoi
Wedi cael cig eidion brown, ychwanegu at y modrwyau nionyn a'u gadael i feddalu. Dilyswch y past tomato yn y broth gyda'r gwin. Darnau darnau o madarch ar wahân. Yn y potiau, cymysgwch yr holl gynhwysion sydd wedi'u rhostio ymlaen llaw ac ychwanegwch giwbiau tatws gyda sbeisys. Arllwys cynnwys y potiau gyda broth gyda gwin a gadael popeth yn y ffwrn am 2.5 awr yn 165 gradd.