Mae wyau yn gynnyrch fforddiadwy, defnyddiol a llawer o hoff. Nawr, byddwn yn dweud wrthych rysáit ddiddorol arall i'w paratoi a'i weini - wyau mewn cig bach. Mae'r pryd yn dod allan yn flasus iawn, yn wreiddiol ac yn edrych yn wych ar y bwrdd.
Wyau mewn cig daear yn y ffwrn
Cynhwysion:
- cig eidion - 400 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- tatws - 1 pc.;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wyau amrwd - 2 ddarnau;
- wyau wedi'u berwi - 8 pcs.;
- halen, pupur, sbeisys - i flasu;
- bum bach ar gyfer cwympo.
Paratoi
Stwffio coginio. Ar gyfer hyn, caiff cig, tatws wedi'u plicio a moron eu pasio trwy grinder cig. Ychwanegwch 1 wy (crai) i'r cig, halen, pupur, sbeisys a chymysgu'n dda. Mae wyau wedi'u coginio yn cael eu glanhau o'r gregyn, o'r stwffio rydym yn ffurfio peli o faint yn fwy na'r wy ac ym mhob bead rydyn ni'n rhoi'r wy mewn modd y bydd y cig yn ei gau o bob ochr. Mae'n ddymunol nad yw trwch yr haenen gig yn llai na 1 cm. Mae pob gorsyn o gorsgl yn cael ei chlymu mewn wy ac wedi ei dorri mewn briwsion bara. Rydyn ni'n rhoi'r cynhyrchion gorffenedig mewn mowld, wedi'i lapio â menyn, ac yn pobi yn y ffwrn am tua 20 munud ar dymheredd 180 gradd. Wyau wedi'u pobi mewn cig bach, wedi'u gweini ar gyfer bwrdd gyda llysiau ffres.
Wyau cwil yn yr Alban
Cynhwysion:
- wyau cwail - 12 pcs.;
- mince cyw iâr - 350 g;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- halen, pupur - i flasu;
- olew blodyn yr haul ar gyfer ffrio;
- blawd i geisio.
Paratoi
Mae wyau cwil yn berwi'n galed, rhowch oer iddynt, a glanhau'r gragen. Yn y cig cyw iâr, gyrru mewn 1 wy, ychwanegu halen, pupur i flasu a chymysgu. O'r stwffio rydym yn ffurfio 12 tortilla, ac yng nghanol pob un rydym yn rhoi 1 wy cwail. Rydym yn amddiffyn yr ymylon fel bod yr wy yn cael ei gau ar bob ochr â chreg fach. Caiff pob pêl ei rolio mewn blawd a'i ffrio mewn olew blodyn yr haul nes bydd crwst gwrthrychaidd yn cael ei ffurfio. Mae wyau cwil mewn mincemeat yn arbennig o hyfryd yn y toriad. Gallwch chi eu gwasanaethu yn boeth ac yn oer.
Dim llai diddorol yw'r ryseitiau ar gyfer wyau wedi'u piclo ac wedi'u stwffio - sicrhewch geisio eu coginio yn eich cegin.