Fel y gwyddoch, mae cig yn ddefnyddiol iawn, cynnyrch maethlon y gallwch chi goginio amrywiaeth enfawr o brydau. Ond nid bob amser gall pobl ddefnyddio'r math hwnnw o gig y maen nhw ei eisiau. Felly, heddiw, byddwn yn paratoi cig twrci defnyddiol iawn, a fydd yn fwy diogel i'r henoed a'r plant. Yn ogystal, ni fyddwn yn defnyddio brasterau ychwanegol, dianghenraid, oherwydd byddwn yn paratoi sleisen o dwrci blasus yn y ffwrn ac yn dweud wrthych sut i'w wneud i'w wneud yn flasus.
Y rysáit am dwrci wedi'i bacio mewn darnau yn y ffwrn
Cynhwysion:
- rhan galed neu dorsig y twrci - 1.5 kg;
- halen fawr - i flasu;
- saws soi - 50 ml;
- mêl hylif - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Mae'r rysáit hon i'r rhai sy'n caru cig gydag esgyrn bychain, yn ogystal, mae'r asen twrci yn llawer cigach na'r cyw iâr, felly mae yna rywbeth i'w fwyta, yn enwedig os na fyddwch chi'n torri'r brisket. Felly, torrwch ddarnau bach o gig ar esgyrn a'i rwbio i'ch blas gyda halen fawr. Yn y bowlen gyda saws soi, ychwanegwch fêl hylif a mayonnaise brasterog da, ac yna troi popeth i fàs homogenaidd. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn wedi'i dywallt yn gyfartal i ddarnau o'r twrci wedi'i rannu, ar ôl eu cymysgu â hi a lledaenu'r harddwch hwn ar y daflen pobi wedi'i oleuo. Gorchuddiwch yr holl faint digonol gyda dalen o ffoil a rhowch y twrci yng nghanol y ffwrn gwresogi i 210 gradd am 55 munud. Ar ôl hynny, byddwn yn tynnu'r ffoil o'r dysgl a'i llenwi am 25 munud arall, gan leihau'r tymheredd o 20 gradd.
Sut i goginio sleisys twrci gyda thatws yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- twrci - 1/6 o garcas bach;
- tatws - 6-7 tiwb;
- pupur, halen - i flasu;
- mayonnaise - 100 g;
- hufen sur - 100 g.
Paratoi
Rydyn ni'n rhannu'r rhan ddethol o'r twrci i mewn i ddogn. Rydym yn cuddio'r tiwbiau tatws wedi'u glanhau gyda darnau mawr a'u cyfuno â chig. Yn unigol, rydym yn ychwanegu halen pupur a chegin i flasu. I ddosbarthu sbeisys yn hyd yn oed, cymysgu popeth a'i roi mewn mowld wedi'i wneud o wydr sy'n gwrthsefyll gwres. Mewn un bowlen, rydym yn cysylltu yr un faint o mayonnaise gydag hufen sur ac yn arllwys y gymysgedd a baratowyd ar gyfer prydau pobi, sydd ar ôl y brig wedi'i orchuddio â ffoil a'i roi yn y ffwrn. Mae twrci wedi'i grilio gyda thatws ar 200 gradd yn y ffwrn yn llenwi'r tŷ cyfan gyda'i arogl. Rydym yn cymryd y dysgl gorffenedig mewn 80 munud.
Twrci gyda sleisys, wedi'u pobi â prwnau yn y ffwrn, yn y llewys
Cynhwysion:
- ffiledau o dwrci - 1,2-1,3 kg;
- llaeth ewyn - 1 l;
- halen - i flasu;
- prwnau - 350-450 g;
- Niwmeg y Ddaear - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae ffiled twrci pur yn cael ei dorri i mewn i ddarnau 3-4 centimetrig a'u rhoi mewn powlen ddwfn gyda thywallt iddo