Mae rhai menywod, sydd am golli pwysau, yn ceisio disodli siwgr yn eu diet gyda gwahanol melysyddion. Mae'r anwyliad hwn yn seiliedig ar y ffaith bod is-ddynion siwgr yn cynnwys llai o garbohydradau , ac, yn unol â hynny, mae llai o galorïau.
Isomalt yw un o'u melysyddion poblogaidd, y gall niwed a budd ohoni ddod o hyd i wybodaeth sy'n gwrthdaro. Mae cynhyrchwyr melysion yn defnyddio'r melysydd hwn yn helaeth, oherwydd heblaw eiddo melys, mae hefyd yn gynorthwyol sy'n atal cywasgu a chlwstio. Yn ogystal, fe'i defnyddir fel asiant llenwi a gwydro.
Eitemau melinydd isomalt
Mae'r melinydd isomalt (E953) yn cyfeirio at melysyddion naturiol. Fe'i darganfyddir mewn natur mewn betys siwgr, caws siwgr a mêl, y mae wedi'i hynysu ohono. Mae'r rhan fwyaf o ymchwilwyr yn argyhoeddedig o ddiogelwch y melysydd hwn, gan ei fod yn cyfeirio at gynhyrchion naturiol. Fodd bynnag, mae barn y bydd y melinydd isomalt yn dioddef niwed yn aml: bydd yn effeithio'n negyddol ar gyflwr y llwybr gastroberfeddol.
Yn ôl ei flas, mae isomalt yn debyg i sucrose, ond dim ond hanner ei melysrwydd sydd ganddi. Mae'r waliau yn y coluddyn yn cael ei amsugno'n wael ar y disodlwr siwgr hwn, felly mae isomalt yn cael ei ganiatáu mewn diabetics.
Mae'r disodlwr siwgr hwn yn perthyn i'r grŵp o gyfansoddion organig isel-calorig. Mae ei werth calorifig yn 240 uned fesul 100 g, yn wahanol i siwgr, y mae cynnwys y calorïau ohono yn 400 uned. Fodd bynnag, mae'n werth ystyried bod angen mwy na siwgr i gael effaith melys. Felly, o ganlyniad, bydd y corff yn derbyn bron yr un nifer o galorïau â phryd y byddant yn cymryd siwgr.
Yn wahanol i siwgr, nid yw moleciwlau isomalt yn hyrwyddo bacteria yn y ceudod llafar. Felly, nid yw'r disodlwr siwgr hwn yn achosi caries. O blaid defnyddio isomalt, dywed ei fod yn gynbiotig. Fel ffibr llysiau, mae isomalt yn gweithio fel sylwedd balast, sy'n cynyddu'r teimlad o fawredd. Mae ynni o isomalt yn cael ei dynnu'n raddol, felly nid yw'r corff yn dioddef neidiau sydyn o siwgr.
Gellir teimlo'r niwed o isomalt ar eich pen eich hun pan gaiff ei ddefnyddio mewn symiau mawr. Fodd bynnag, mae hyn hefyd yn wir am lawer o gynhyrchion eraill. Gyda defnydd cymedrol, bydd isomalt yn helpu i wneud bywyd yn waeth ac ni fydd yn gwneud unrhyw niwed.