Brwynau Brwsel yw perchennog llawer o sylweddau a fitaminau defnyddiol, ac mae ganddynt flas dymunol, ymddangosiad gwreiddiol ac mae'n eithaf syml i'w paratoi.
Nesaf, byddwn yn dweud wrthych pa mor flasus a chyflym i baratoi briwiau Brwsel wedi'u rhewi.
Brwsyll Brwsel wedi'u pobi gyda cyw iâr a chaws
Cynhwysion:
- brwynau Brwsel wedi'u rhewi - 400 g;
- caws - 120 g;
- fron wedi'i ferwi cyw iâr - 1 pc.
- hufen sur - 200 g;
- nionyn o faint canolig - 2 pcs.;
- olew llysiau - 50 ml;
- Perlysiau sych Eidalaidd - i flasu;
- halen;
- pupur du du.
Paratoi
Mae briwiau Brwsel, heb ddiffyg, yn taflu i mewn i ddŵr berw, ail-gynhesu i ferwi a choginio am bum munud. Yna, rydym yn ei daflu yn ôl i'r colander a gadewch i'r dŵr ddraenio'n iawn. Caiff bylbiau eu glanhau, eu torri'n giwbiau neu hanner cylchoedd a'u ffrio mewn sgilt gyda olew llysiau i gwregys crispy.
Yna, mewn cynhwysydd dwfn, cymysgwch bresych, cyw iâr, cyw iâr wedi'i dorri, winwns wedi'u ffrio, tymor gyda halen, pupur, perlysiau Eidalaidd a hufen a chymysgedd sur. Rydyn ni'n ei roi yn y dysgl pobi, yn chwistrellu'r caws dros y caws wedi'i gratio a'i goginio yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd am ddeg munud.
Salad gyda briwiau Brwsel
Cynhwysion:
- brwynau Brwsel wedi'u rhewi - 400 g;
- halen - i flasu;
Ar gyfer ail-lenwi:
- olew llysiau - 50 ml;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd hanner un lemwn;
- halen - i flasu;
- Perlysiau wedi'u torri'n fân - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae briwiau Brwsel, heb ddiddymu, yn cael eu hanfon at ddŵr berw, yn dod â berwi eto a'u coginio am ddeg neu ddeuddeg munud. Yna, ymunwch i mewn i gorsglyd, gadewch i'r dŵr ddraenio a'r bresych oer, ei roi yn bowlen salad a'i lenwi gyda gwisgo, a baratowyd trwy gymysgu'r holl gydrannau mewn cynhwysydd ar wahân.
Brwynau Brwsel gyda bacwn a pasta
Cynhwysion:
- brwynau Brwsel wedi'u rhewi - 400 g;
- bacwn - 180 g;
- pasta - 350 g;
- broth cyw iâr - 300 ml;
- nionyn o faint canolig - 4 pcs.;
- olew llysiau - 50 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- caws wedi'i gratio, yn ddelfrydol Parmesan - 75 g;
- perlysiau wedi'u torri'n fân - i flasu;
- pupur ddu;
- halen.
Paratoi
Mae cigwn yn cael ei dorri i mewn i sleisys, ffrio mewn padell nes ei fod yn anffodus ac yn trosglwyddo i dywel papur i amsugno braster. Yn yr un badell ffrio, ychwanegwch ychydig o olew, taflu'r winwnsyn a'r garlleg wedi'i dorri a'i dorri, ei ffrio'n ysgafn, ychwanegu briwiau Brwsel a ffrio am dri munud arall. Yna, rydym yn arllwys cawl, halen, pupur a choginiwch nes meddal y bresych.
Yn y cyfamser, berwch y pasta mewn dŵr hallt nes ei fod yn barod, draeniwch y dŵr, gan adael hanner y gwydr a'i dychwelyd i'r sosban ynghyd â'r pasta, trosglwyddo cynnwys y padell ffrio, bacwn wedi'i ffrio, caws wedi'i gratio, gwyrdd, cymysgu a gallwn ni wasanaethu i'r bwrdd, ei ledaenu allan ar blatiau.