Pa farinade i ddewis cysbab shish o gyw iâr, oherwydd mae cymaint o ffyrdd i'w baratoi? Rydych chi'n dweud, peidiwch â dadlau hyd yn oed sut i gasglu cyw iâr, oherwydd ni fydd yn dod allan ohono beth bynnag? Wel, ie, nid yw cebab shish go iawn o gyw iâr, wrth gwrs, ddim, ond os nad oes gennych lawer o amser (nid oedd gennych amser i gasglu'r cig o'r noson), byddai'r cyw iâr yn ffordd dda i ffwrdd.
Shish kebab o gyw iâr yn kefir
Mae cyw iâr shish ysgafn iawn ar gael o gyw iâr, os gwnewch farinâd ar gyfer kefir.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 3 kg;
- kefir (3,5%) - 1/2 l;
- winwnsyn - 3 darn;
- garlleg - 1 ewin;
- halen a phupur i flasu.
Paratoi
Rydym yn torri'r cyw iâr i mewn i ddarnau, a'i roi yn sosban. Llenwch kefir, ychwanegwch y winwnsyn, wedi'i dorri mewn cylchoedd a garlleg wedi'i falu. Trowch, pupur, halen, gorchuddiwch â phlât a rhowch y llwyth ar ei ben. Ar ôl 2 awr gallwch chi ffrio cebab shish.
Shish kebab o gyw iâr mewn mayonnaise
Un o'r ryseitiau marinade mwyaf poblogaidd ar gyfer shish kebab cyw iâr yw marinade ar mayonnaise.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 2 kg;
- winwnsyn - 6 darn;
- mayonnaise - 150 ml;
- halen a phupur i flasu.
Paratoi
Rhannwn y cyw iâr i mewn i ddarnau, a fydd yn cael eu hadeiladu'n gyfleus ar sgriw, halen, pupur a'u rhoi mewn padell. Rydym yn lledaenu'r winwns a'r mayonnaise yn torri i mewn i modrwyau, yn troi popeth. Os dymunir, gallwch ychwanegu gwyrdd (sionnau, persli, basil), a bydd hefyd yn blasu'n well os byddwch yn torri eginiau sudd (saethau) y winwnsyn. Gorchuddiwch y sosban a gadael i farinate am 2-3 awr.
Shashlik cyw iâr gyda finegr
Pan ofynnwyd iddynt sut i gasglu cebab shish o gyw iâr, bydd llawer yn ymateb y dylid ei wneud gyda finegr.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 kg;
- winwnsyn - 3 darn;
- finegr (3%) - 2 1/2 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur a halen.
Paratoi
Torrwch y cyw iâr i mewn i'r dogn, ei ychwanegu at sosban, pupur, ychwanegu modrwyau winwns a finegr. Cychwynnwch, gorchuddiwch a gadewch i ni marinate am 3 awr. Cyn coginio cyw iâr wedi'i halltu.
Shish kebab o gyw iâr mewn cwrw
Ddim yn gwybod sut i marinate cyw iâr ar gyfer cysabab shish? Rhowch gynnig arni mewn cwrw, bydd y canlyniad yn eich plith.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 kg;
- cwrw ysgafn - 1/2 l;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- oregano (sych) - 1 llwy de ofn;
- pupur a halen.
Paratoi
Gwahanwch y cig o'r esgyrn, cuddiwch ef a rhowch y darnau yn sosban. Swnim, pupur, ychwanegu mwyngano a chymysgu. Ychwanegu modrwyau nionyn, arllwys cwrw a marinate am 3 awr.
Shish kebab o gyw iâr mewn gwin
Meddyliwch am farinâd ar gyfer cebab shish o gyw iâr? Gwnewch hi gyda gwin gwyn, bydd yn troi'n flasus.
Cynhwysion:
- cyw iâr coes cyw iâr - 4 pcs.;
- winwnsyn - 5 darn;
- gwin sych gwyn - 400 ml;
- Sudd lemwn, pupur, sbeisys, halen i flasu.
Paratoi
Rhennir y goes gyfan yn 3 rhan i bob un a'i roi mewn sosban. Caiff winwns eu glanhau a'u torri i mewn i gylchoedd mawr. Rydym yn ychwanegu modrwyau winwns, sbeisys, sudd lemwn a gwin. Cychwynnwch a gadael i farinate o dan y caead (gormes) am 2-3 awr.
Criwiau cyw iâr gyda phîn-afal
Wedi blino'r prydau safonol? A hoffech chi roi lliw egsotig ac Indiaidd shish kebab? Yna dylech chi bendant geisio cicio'r cebab shish gyda siytni mango a phîn-afal.
Cynhwysion:
- mango - 2 ddarnau;
- pîn-afal (canolig) - 2 pcs.;
- cyw iâr - 1 1/2 kg;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- finegr afal - 1 llwy fwrdd. llwy;
- menyn - 2 llwy fwrdd.
- Pili pupryn - 1 pc.
- siwgr, halen, cyri i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, gadewch i ni baratoi'r siytni. Rydym yn glanhau o groen mango, tynnwch y garreg a'i dorri'n giwbiau bach. Ffrwythau nhw mewn menyn am tua 5 munud, nes eu bod yn meddalu. Ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri a'i chili, a'i stiwio am 2 funud arall. Mae'r cymysgedd wedi'i oeri a'i falu mewn cymysgydd i boblogrwydd, rydym yn ychwanegu finegr, olew llysiau, cyri, siwgr a halen. Rydym yn cymysgu eto a gadewch iddo dorri yn yr oergell am 1-2 ddiwrnod.
Rhannwn y cyw iâr i mewn i ddarnau, ei rannu i mewn i sosban, ychwanegu'r siwni, cymysgu a gadael i farinate o dan y cwt am 3 awr. Er bod y cyw iâr wedi'i marino, rydyn ni'n glanhau'r pîn-afal a'i dorri'n gylchoedd. Llinynwch y cyw iâr ar y sgwrc, yn ail gyda darnau o binafal.