Mae dewis arall gwych i madarch coedwig marinog ac amrywiaeth o biclis madarch yn madarch wystrys wedi'i biclo. Yn ychwanegol, gyda'r defnydd o fyrbryd wedi'i goginio, mae'r holl risgiau sy'n gysylltiedig â bwyta madarch coedwig wedi'u piclo yn cael eu lleihau. Gyda madarch wystrys, ni fyddwch yn sicr yn cael eich gwenwyno!
Isod yn ein ryseitiau byddwn yn dweud wrthych sut i madarch wystrys yn y cartref yn gyflym a blasus. Os ydych chi'n hoffi madarch, yna byddwch yn sicr yn hoffi'r flas hwn.
Madarch marinog o madarch wystrys - rysáit
Cynhwysion:
- madarch wystrys - 1 kg;
- halen mawr - 60 g;
- siwgr gronnog - 25 g;
- finegr bwrdd 9% - 15-20 ml;
- pys o bupur du - 9-12 pcs.;
- ymbarel gyda hadau.
Paratoi
Caiff madarch wystrys eu golchi, eu torri'n ddarnau o faint canolig a'u gosod mewn pot pedair neu bum litr. Ychwanegwch ymbarél dill, arllwyswch y dŵr bron i ben y sosban, ei gynhesu i ferwi, tywalltwch y siwgr, y halen a'i gymysgu i ddiddymu'r holl grisialau. Er mwyn blasu, dylai'r salwch fod ychydig wedi'i halltu. Nawr, ychwanegwch y finegr a sefyllwch mewn berw cymedrol am ugain i bum munud. Gadewch i'r madarch fod oeri mewn sosban, ac yna'n troi i mewn i jariau gwydr, cyfuno'r swyn, gorchuddiwch â chaeadau a'u rhoi yn yr oergell am bedair awr ar hugain.
Pa mor gyflym a blasus yw madarch wystrys yn y cartref am ychydig oriau?
Cynhwysion:
- madarch wystrys - 950 g;
- halen mawr - 30 g;
- siwgr gronnog - 15 g;
- ystafell fwyta finegr 9% - 75 ml;
- dŵr - 550 ml;
- pys o bupur melys - pcs 9-10;
- dail bae - 3 pcs.
Paratoi
Pan fyddwn yn dechrau piclo'r ceirios, rydym yn eu golchi'n dda o dan redeg dŵr a gadael iddynt ddraenio. Yn y sosban, arllwyswch mewn dŵr, ychwanegu halen, ei gynhesu i ferwi, arllwyswch y finegr a gosodwch y madarch parod. Boil cynnwys y prydau am ugain munud ar dân tawel. Pum munud cyn cwblhau'r broses goginio, ychwanegwch siwgr, dail lawrl a phys melys. Nesaf, rydym yn tynnu'r cynhwysydd gyda madarch o'r tân, gadewch iddo oeri, ei drosglwyddo i'r jar ynghyd â'r marinâd a'i roi yn yr oergell am ychydig oriau. Ar ôl amser y madarch, gallwch chi geisio.
Madarch wystrys wedi'i farineiddio gyda sudd lemwn
Cynhwysion:
- madarch wystrys - 550 g;
- Mae halen yn fawr - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr gronnog - 0.5 llwy de;
- ystafell fwyta finegr 9% - 15 ml;
- olew llysiau - 70 ml;
- dŵr 100 ml;
- pys o bupur du - 9-12 pcs.;
- blagur o garnation - 2-3 darnau;
- dail bae - 2-3 pcs.;
- sudd un lemwn;
- garlleg - 4-5 dannedd.
Paratoi
Golchwch Veshenki, rhowch ddraen, a'i dorri'n ddarnau mawr. Yn y sgoriau, cymysgwch yr olew llysieuol, finegr, dŵr, sudd lemwn, ychwanegu halen, pysur pupur, blagur carnation, dail law, cyn-lanhau a garlleg gwasg, gwresogwch y màs i ferwi a berwi am ddeg munud. Rhoddir madarch wystrys mewn padell neu sosban addas, arllwyswch y marinade trwy gydolyn, ei roi ar dân, rhowch berw, a'i berwi am ddeg munud. Ar ôl i chi orffen y madarch, bydd modd ceisio.
Madarch wystrys wedi'i farineiddio gyda finegr seidr afal - rysáit gyflym
Cynhwysion:
- madarch wystrys - 950 g;
- halen mawr - 3 llwy fwrdd.
- siwgr gronnog - 3 llwy de;
- finegr afal - 100 ml;
- olew llysiau - 100 ml;
- dŵr - 1.5 litr;
- pys o bupur du - 7-9 pcs.;
- pys o bupur melys - 3-5 pcs.
- dail bae - 2-3 pcs.
Paratoi
Golchwch madarch wystrys, os dymunwch, cael gwared ar y coesau, ei dorri'n ddarnau a'i roi mewn padell. Rydyn ni'n arllwys mewn dŵr, yn ychwanegu halen, siwgr, yn arllwys finegr, yn taflu pys o bupur du a bregus, dail y wenith a'i choginio ar ôl berwi'n llawn ar dân cymedrol am ugain munud. Yna, rydym yn tynnu'r cynhwysydd gyda madarch o'r tân, gadewch iddo oeri yn llwyr, ei drosglwyddo i'r cynwysyddion gwydr ynghyd â'r marinâd a'i roi yn yr oergell am y noson. Gallwch roi cynnig ar y madarch yn y bore.